卵やバター不使用！ ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

ボウルひとつで簡単に作れる「チョコクッキー」。
卵やバターを使っていませんが、アーモンドプードルの香ばしい香りと、チョコレートがごろっと入っていることで満足感がありますね。

また、ココアのほろ苦さがチョコレートの甘さを引き立ててくれます。
一口サイズが食べやすくてかわいいクッキー。
プレゼントにも喜ばれそうです。

難しい工程もないので、こどもと一緒に作っても良いですね。
今年のバレンタインは手作りクッキーにしてみませんか？

■バレンタインチョコクッキー

調理時間 30分

レシピ制作：杉本 亜希子

＜材料 約20～25個分＞
板チョコレート(ミルク) 1枚(50g)
薄力粉 80g
アーモンドプードル 20g
ココアパウダー 15g
グラニュー糖 30g
サラダ油 大さじ2
牛乳 大さじ3

＜下準備＞
・板チョコレートは1cm角位の大きさに手で割る。オーブンは170℃に予熱し始める。

＜作り方＞
1、ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、グラニュー糖を入れ、手でぐるぐる混ぜる。

2、サラダ油を加え、手でポロポロになるまで混ぜる。さらに牛乳を加え、ゴムベラで全体にまとまるまで混ぜる。

3、板チョコレートを加えて全体に混ぜ、ティースプーンで山盛り1杯すくい、手で丸くまとめて間を空けながらオーブンシートを敷いた天板に並べる。

4、170℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。オーブンから出し、天板にのせたまま冷ます。

コツ・ポイント
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。


大人にもこどもにも喜ばれそうですね。

(株式会社マミーゴー)