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ペロッと完食♡ほくほく肉じゃがと相性バツグンな激ウマ『副菜』BEST24

  • 2020.2.6
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肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜☆

肉じゃがは和食の中でも代表的な料理で家庭でもよく作られるおかずです。そんな肉じゃがですが、それだけでは食卓が寂しくなってしまうので華やかにするためには副菜も必要です。

ここではたくさんの副菜を紹介して行くのでぜひ参考にしてみてください。栄養バランスも考えながら野菜をたっぷりと使った副菜を積極的に作っていきましょう！

肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《炒め》

肉じゃがと！レンコンのバターしょうゆ炒め

このレシピはレンコンだけを使用した歯ごたえ満点の副菜で、肉じゃがの付け合わせとしてベストマッチな組み合わせとなるでしょう。

味付けもバターと醤油で子供が大好きなテイストとなっているので、野菜嫌いな子供でももりもり食べてくれるでしょう。

また山椒がほんの少し入っていて舌に刺激のある大人の風味にもなっています。この副菜はいろいろな献立にも活用できるのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。

肉じゃがの副菜に！きゅうりと小エビの香り炒め

きゅうりをたくさん消費したいときはこの副菜がおすすめです。この料理は肉じゃがの箸休めにもなるのでたっぷりと作ってみてはいかがでしょうか。

また生姜の香りがほんのりと感じられて、良いアクセントになっています。

このレシピを覚えておけば白菜や、小松菜などのクセのない野菜でも代用が効くので、もう一品足りない時に活用できますね。

小エビの香ばしい味わいがたまらなくおいしい一品です。

肉じゃがと！簡単切り干し大根のナポリタン風
肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《炒め》3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《炒め》3

ケチャップをふんだんに使ったこの切り干し大根の副菜は、肉じゃがのおかずによく合う料理です。切り干し大根はおうちにあまりがちな食材なのでたっぷりと作れるレシピを知っていると良いですね。

しっかり目の味付けなので付け合わせにこの副菜があると重宝するでしょう。肉じゃがのようなあっさりめの味付けによく合いますよ。

肉じゃがにはえびとスナップえんどうの卵炒め

サイドメニューとして活躍できるこの料理は、えびのプリプリ感がたまらなくおいしい一品となります。

副菜として肉じゃがと一緒に合わせるとボリューム感のある献立になりますよ。

このようなレシピがあるといろいろな組み合わせができるのでレパートリーの幅も広がりますね。

えびは少し豪華に大きめのものを使用すると食べ応えのある副菜となるでしょう。スナップえんどうもシャキシャキしてよいアクセントになります。

肉じゃがと簡単に小松菜とハムのうまマヨ炒め

にんじんや小松菜ハムをふんだんに使用したこの料理は、肉じゃがの献立に活躍する副菜となるでしょう。

やはり肉じゃがだけでは少し寂しい感じになってしまうのでもう一品ボリュームのあるものがあると助かります。

野菜をささっと炒めていき昆布茶とマヨネーズで味付けをするだけで完成する副菜ですよ。和の味わいが強い副菜なので肉じゃがとの相性も抜群です。

肉じゃがの副菜の付け合わせに！炒り豆腐
肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《炒め》6
出典：https://cookien.com/（外部リンク）肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《炒め》6

豆腐をポロポロとフライパンで炒めたこのレシピは、栄養満点な副菜なので積極的に使いたい料理です。肉じゃがとの献立にこの副菜があるとかなりヘルシーな食事になりますね。

健康志向な人はこの組み合わせを作ってみてはいかがでしょうか。にんじんや椎茸などがたっぷりと入っていて野菜不足な食事を手助けしてくれます。豆腐を炒める前にしっかりと30分ほど水抜きをしてから調理するようにしてくださいね。

肉じゃがにはほうれん草とベーコンのバター炒め
肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《炒め》7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《炒め》7

困ったときの定番の副菜と言うようなこのサイドメニューは、ほうれん草とベーコンを炒めただけの簡単な料理です。ほうれん草は茹でるとすぐにカサが減ってしまうので、2袋ぐらいはあっという間に消費します。

そのためほうれん草の栄養分をたっぷりと食べられる副菜となるでしょう。肉じゃがと一緒に合わせて栄養を補ってくださいね。ほんの少し醤油を入れることで味が全体的に引き締まります。

肉じゃがに合わせたい！小松菜炒め
肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《炒め》8
出典：https://cookien.com/（外部リンク）肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《炒め》8

小松菜はほうれん草のようにアク抜きをしなくても使える食材なので、とても簡単に調理することができます。そのため副菜にもう一品欲しいと思った時に小松菜があると重宝しますよ。

こってり系のおかずにも合わせやすく、さっぱりとして食べられるのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。さらにこのレシピはニンニクの風味が効いていて、後はうまみ調味料を合わせるだけなので5分ほどであっという間に完成する料理です。

肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《焼き》

肉じゃがの副菜に付け合わせたいチヂミ

チヂミはニラをたくさん使用したスタミナ抜群の副菜で、ボリューム感もあるため肉じゃがのようなさっぱりとした料理によく合います。

食べ盛りの子供がいるときの献立作りは大変ですが、チヂミがあるとひとまず安心するのではないでしょうか。

レシピもそれほど難しくないため豚肉やキムチなどを入れてアレンジもできますよ。

肉じゃがのサイドメニューに！簡単焼きなす

焼きなすはじっくりと焼くことで茄子の本来の甘みが感じられる調理法です。皮がものすごく熱くなるので皮をむくときに注意しながらむいてくださいね。

ヘタは落とさずにそのままつけて盛り付けると見た目が美しくなりますよ。

たっぷりの大葉や生姜、みょうがなどを加えて香り豊かに召し上がりましょう。この料理があると食欲がなくてももりもりと食べられそうです。

肉じゃがの料理に！明太もちチーズグラタン

余っているお餅があれば活用できるレシピで、スプーンですくうとお餅がとろけて絶品の味わいとなります。

明太子とお餅の組み合わせはみんなが大好きなテイストなのでこのグラタンを作ってみてはいかがでしょうか。

肉じゃがと合わせると大満足できる献立になるでしょう。仕上げに刻み海苔をたっぷりと上にトッピングして召し上がってくださいね。

肉じゃがと食べたい！のりマヨちくわボート

ちくわがお家にあれば簡単に作れるこのレシピは、海苔とマヨネーズをちくわに塗り込んでトースターで焼くだけです。

肉じゃがの付け合わせに使えるのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。トースターで焼きすぎてしまうとちくわが干からびてしまうので注意してくださいね。

海苔とマヨネーズがぐつぐつしてきたら完成の合図です。ちょっとした副菜にすぐ作れるので大活躍するでしょう。

肉じゃがの簡単な副菜に！サクサク餅チーズ

このレシピはレンジで柔らかくしたお餅とチーズを一緒に合わせて揚げ焼きにしていくおかずのような副菜です。

肉じゃがだけでは物足りないと言う時にこのお餅の副菜があると満足できますよ。

かなり適当に作っても美味しくなるこの料理は、ずぼらさんにもおすすめの一品です。

小腹が空いたときのちょっとしたおやつにも使えるのでぱぱっと簡単に作ってみてはいかがでしょうか。

肉じゃがにアボカドチーズの椎茸カップ焼き

いろいろなサイドメニューにも活躍できるこの料理は、椎茸にアボカドとチーズを詰め込んでトースターで焼いていく副菜です。

肉じゃがと合わせてもちょうど良い量なので、献立に作ってみてください。

じっくりとトースターで焼くことで椎茸からもエキスが出てうまみがアップします。

ひと口で食べるといろいろな味が口の中で広がり、もだえるほどおいしい副菜になりますよ。

肉じゃがの副菜にアボカドのダブルチーズ焼き

アボカドが1つあれば2人前作れて、肉じゃがの付け合わせにぴったりな料理です。

レシピはアボカドのくぼみにチーズを入れてマヨネーズとめんつゆ、とろけるチーズを混ぜ合わせたものを上にかけてトースターに焼くだけです。

とてもシンプルな作り方なのにおしゃれに見えるためおもてなしの前菜としても活用できますよ。

アボカドのクリーミーな美味しさも合わさって絶品の副菜となります。

簡単に！キャベツとベーコンのオーブン焼き
肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《焼き》8
出典：https://cookien.com/（外部リンク）肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《焼き》8

肉じゃがの付け合わせとして量的にもちょうど良いのがこの副菜で、簡単にできるのがうれしいです。このレシピはキャベツを大量に使用するため、キャベツを早く消費したいときに作ってみても良いでしょう。

ベーコンの旨味がキャベツに染み込んでちょうど良い調味料となります。ひとかたまりあっという間に1人で完食するので、たくさん作ってくださいね。

肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜《和え物》

肉じゃがの副菜！茹で鶏としめじの簡単和え

茹で鶏がおうちにストックしているときは、この付け合わせの料理をささっと作ってみてはいかがでしょうか。

ニラとしめじを茹でてから茹で鶏と調味料を合わせるだけで簡単に完成します。

味付けはポン酢とごま油だけなのでシンプルな味わいが感じられますよ。

肉じゃがの献立にするときはこのようなさっぱりした副菜があるとちょうどバランスが良くなりますね。

肉じゃがのサイドメニュー！にんじんしりしり

通常にんじんのしりしりはフライパンで炒めるものですが、このレシピはレンジで加熱して完成させる料理です。

そのため副菜を作るのに手間もかからず簡単にひと品作れます。肉じゃがを煮込んでいる間ににんじんの副菜が作れるので効率よく献立が作れますよ。

人参の細切りが少し面倒ですがスライサーを使って細かく切っていけば比較的楽に作れます。

肉じゃがの副菜！ちくわと三つ葉の梅マヨ和え

ちくわと三つ葉は生で食べられるので火を使わなくても作れる副菜です。

三つ葉と言えばほんの少し付け合わせに使うくらいの食材ですが、このような三つ葉を1束使うレシピがあると料理の幅が広がりますね。

水菜のような感覚で使用すれば使いやすいかと思います。

味付けにはマヨネーズや鰹節を合わせて、さらに梅干しも加えているためさっぱりした副菜となるでしょう。

肉じゃが料理のお供に！春菊ナムル

春菊を使ったレシピはほんのりと苦味を感じられてくせになるおいしさになるでしょう。

肉じゃがのようなおかずと組み合わせると、味のバランスがうまくマッチしますよ。

レシピにはごま油も使用しているので食欲をそそる風味となっています。

いつも春菊はお鍋にしか使わないと言う時はこのような副菜を作ってみてはいかがでしょうか。

忘れずに白ゴマもたっぷりと入れて香りを出してくださいね。

肉じゃがともう一品副菜に！アボカドキムチ

このレシピはとても簡単な和えもので、誰でも簡単に美味しく作れます。

アボカドにキムチと醤油、ごま油を混ぜるだけでお店のような味わいが楽しめるでしょう。

肉じゃがのようなあっさりした味付けには、このような刺激の強い副菜があると良いかもしれませんね。

お酒のおつまみとしても重宝するので作り置きをしてストックしておくのも良いでしょう。

肉じゃがの付け合わせで簡単な副菜☆まとめ

これらの紹介してきたレシピたちはどれも美味しく食べられる副菜ばかりなので、1つずつ肉じゃがと組み合わせてみてはいかがでしょうか。肉じゃがでは足りない栄養分を補えて献立も潤います。

毎日メニューを考えるのが大変な時はこれらの副菜を使用して、簡単に作ってみてはいかがでしょうか。また見た目も豪華なものばかりなのでおもてなしにも使えますよ！

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