外はさくっと中はもっちり。揚げない焼きチュロス

・薄力粉と強力粉は合わせてふるいます。

1: 鍋に牛乳、砂糖、無塩バターを加えて沸騰直前まで温めます。

2: ふるった粉類を加えて粉気がなくなるまで手早く混ぜます。

3: 火からおろし、溶き卵を少しずつ加えて、その都度なめらかになるまで混ぜます。

4: 絞り袋にうつします。

5: クッキングシートを敷いた天板に絞り出します。刷毛で溶かしバターを塗り、170度のオーブンで20分焼きます。

6: シナモンとグラニュー糖を混ぜ合わせ、⑤にまぶしたら完成です。

・オーブンの焼き時間は様子をみて調節してくださいね。

・卵の大きさによってグラムが異なるので、様子を見ながら少しずつ加えてくださいね。

・シナモンがつきにくい場合は溶かしバターをぬると、つきやすくなりますよ。