カリじゅわっ。揚げ出し大根

・大根は皮をむきます。

1: 大根は縦半分に切ります。レンジ600Ｗで6分加熱します。

2: 片栗粉をまぶして、170℃に熱した揚げ油に入れてカリッとなるまで揚げます。※同じ作業を繰り返します。

3: ボウルに（a）を入れて、ふんわりとラップをかけてレンジ600Ｗで2分加熱します。水溶き片栗粉を入れてさらにレンジ600Ｗで1分加熱します。

4: 器に盛った②にかけて、お好みで小口ねぎ、しょうがを添えて召し上がれ。

・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。竹串がスッと通るくらいが丁度良い固さですよ。

・大根の切り方はお好みに変えてくださいね。ひと口大に切る場合は、火の通りも早くなるのでレンジと揚げる時間を少なめに調節してくださいね。