これなら子供も食べる！《ピーマン》を使ったおすすめの副菜レシピ特集☆

2020.1.25
4944 views

ピーマンの簡単なおすすめ副菜☆特集

ピーマンはアンチエイジング効果もある食材なので積極的に取っていきたいものです。

献立を作ったときにピーマンを使った副菜があると栄養価もアップしてバランスが良くなりますよ。

ここではそんなピーマンの副菜のレシピをたくさん紹介していくので、お気に入りの料理を見つけていきましょう。

ピーマンは5個入りなど数が多いため使い切れない時もあります。ピーマンがしわしわになる前に副菜として活用していきましょう！

ピーマンの簡単なおすすめ副菜《和風》

和風の副菜に！ちくわとピーマンのきんぴら

ちくわとピーマンを調味料と合わせたこのきんぴらの料理は、とても簡単にできるので副菜としておすすめです。

ちくわも使い切れない時にはこちらのレシピが役立ちますよ。ピーマンとちくわは同じ厚さに切っていき見た目を美しくしていきましょう。

簡単にできるからこそ切り方など工夫していくと料理が楽しくなりますよ。この副菜は節約料理にもなるので月末などの給料前に作るとよいかもしれませんね。

副菜に！ピーマンとかまぼこのおかか炒め

この投稿をInstagramで見る

♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2019年 3月月17日午後7時59分PDT

かまぼこもおうちにあまりがちな食材なので、ピーマンと一緒に合わせて簡単に炒めてみてはいかがでしょうか。

この人気のレシピはとにかくあまり食材が冷蔵庫にないと言う時に活用できて、覚えておくと重宝しますよ。

かまぼこは甘みが感じられて良いアクセントとなりとても美味しい副菜となるでしょう。鰹節はたっぷりとかけて旨味をプラスしてみてください。

副菜の美味しいレシピに！ピーマンの生姜焼き

この投稿をInstagramで見る

ゆきりち。(@yukirichi119)がシェアした投稿 - 2017年10月月8日午前12時19分PDT

あともう1品何か欲しいと言う時には、このピーマンの生姜焼きが簡単にできるので便利な副菜となります。

ピーマンを焼くことで少し苦味が抑えられて生姜の風味が引き立ちますよ。フライパンにピーマンを入れて軽く炒めてしんなりしていけば完成の合図です。

この料理はヘルシーなのでダイエット中の人も安心して食べられますね。

付け合わせの副菜にちくわとピーマンの塩炒め

この投稿をInstagramで見る

♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2018年 9月月6日午前12時23分PDT

ごま油でピーマンとちくわを炒める簡単なこのレシピは、昆布茶で味付けをしていく簡単な副菜となります。

そのためそれほどカロリーも抑えめでヘルシーに仕上がっていきますよ。

ちくわのほんのりとした甘みが昆布茶の塩気とうまくマッチして絶品の美味しさになるでしょう。

さらに仕上げとして白ゴマをたっぷりと混ぜ合わせて栄養価を高めてみてください。

話題の人気レシピに！副菜にはピーマンの焼き浸し

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜6

この料理はピーマンを大量消費できる副菜でさっぱりと召し上がれます。

献立が少しこってりと言う時はこのピーマンの焼き浸しがあると箸休めとして重宝するでしょう。生姜も使用しているため冷え性の人にも効果抜群ですよ。

和風の味わいなのでどのような料理にも合わせやすく、とにかくこの副菜を作っておけば安心するでしょう。

簡単な副菜にピーマンとちくわとジャコの甘辛炒め

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜7

和風のレシピはじゃこをたっぷりと使用して、程良い塩気と甘辛調味料がうまくマッチした人気の副菜となっています。

タコの塩気があるので醤油は少量でも良いかもしれませんね。ピーマンとちくわも入っていて、副菜として大満足できる料理ではないでしょうか。

お料理を常備菜として冷蔵庫に入れておくといざと言う時に助かりますよ。

付け合わせの副菜に！ピーマンの塩昆布和え

この投稿をInstagramで見る

@3boo_foo_wooがシェアした投稿 - 2016年 6月月29日午前4時01分PDT

この人気の料理はピーマンが大好きな人にとってたまらない副菜となるでしょう。

塩昆布の旨味だけで充分においしさが味わえるため、ピーマンを切ったらすぐに完成するレシピですよ。

ピーマンを炒めるのも良いですが、レンジで加熱して柔らかくしておくと時短にもつながります。

この副菜が食卓にあると家族にも大人気の料理となること間違いなしです。塩昆布の量はお好みで調整してみてくださいね。

ピーマンの簡単なおすすめ副菜《洋風》

洋風の副菜にピーマンとソーセージのコンソメ炒め

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜10

ピーマンたっぷりのこのレシピは、コンソメ風味で子供が大好きなテイストとなっています。

コンソメの種類は顆粒がおすすめですが、ない場合は固形でも大丈夫です。その時は少し水に溶かしてから使うようにしましょう。

調味料がコンソメだけだと不安になるかもしれませんが、ソーセージの旨味があるので美味しく召し上がれます。

ソーセージとピーマンはしっかりと焼き目が付くまで炒めてくださいね。

副菜に！ピーマンと舞茸のガリバター醤油焼き

この投稿をInstagramで見る

♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2018年 3月月30日午前4時46分PDT

ニンニクとバターの風味が効いているこの人気のレシピは、とても美味しい副菜となっています。

さらに舞茸が入っている分、きのこのエキスがたくさん入っているため旨味もアップしますよ。

簡単にピーマンと一緒に焼いていけば完成するので、副菜があったほうがよいけれど面倒臭いというときに便利です。

舞茸の他にしめじを使用してもよいかもしれませんね。

副菜に！ピーマンとちくわのカレーきんぴら

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜12

このレシピはちくわとピーマンを同じ厚さに切ってカレー粉で炒める洋風の副菜です。

ほんの少しスパイシーな味わいが感じられるのでお弁当の箸休めとしても活用できますよ。

ちくわも縦半分に切ってピーマンと同じ長さにして違う食感を楽しみましょう。

またマヨネーズが少し入っているため子供でも食べやすくなりおすすめの副菜となるでしょう。

付け合わせの副菜！ピーマンとベーコンの卵炒め

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜13

ベーコンが入ったこの人気の副菜は、うまみがたっぷりと感じられるおかず感覚の料理です。

溶き卵の中にマヨネーズが入っているため卵にコクが出て全体的においしさがアップしますよ。

簡単にささっと炒めるだけで美味しく仕上がるこの副菜は、献立に困ったときに作るととても役立ちます。

ほんのりとピーマンの苦味が感じられておつまみのあてとしても重宝しますね。

洋風の副菜！切り干し大根のナポリタン風

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜15

少しボリューム感のある副菜が食べたいと言う時はこのナポリタン風の料理がおすすめです。

このレシピはほとんどナポリタンと同じようにしていき、切り干し大根をパスタと見立てて作っていきます。

切り干し大根は少しコリコリとした歯応えなのでダイエット食にもなりますよ。ピーマンと人参は切り干し大根と同じような細さにして食感を揃えていきましょう。

洋風の副菜レシピに！人気のラタトゥイユ

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜16

ズッキーニやピーマン、玉ねぎやナスなどがたっぷり入ったこの料理は、野菜不足だと感じた時に重宝する副菜です。

ただトマトソースと煮込んでいくだけなのでとても簡単に作れますよ。

それぞれの野菜の甘みがソースの中に溶け込んでひと口食べるとその旨味が口の中で広がります。

作り置きにしておけば献立の副菜として何かと重宝するので一気に作っておきましょう。

ピーマンの簡単なおすすめ副菜《中華》

中華風の付け合わせに！ピーマンのうま塩和え

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜17

このレシピは中華風の味付けとなっていてさっぱりと食べられる副菜です。食材はピーマンだけなのでピーマンを大量消費したいときに役立ちますよ。

まるで無限ピーマンのようにやみつきとなってお箸が止まらなくなってしまうでしょう。

この人気の副菜があればいつでも献立の脇役として活躍してくれますよ。さっぱりだからこそたくさん食べられる料理です。

美味しい副菜！焼きピーマンの塩昆布ナムル

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜19

中華風の味付けをしたナムルはお肉と一緒に食べると箸休めの存在になるので人気があります。

レシピには塩昆布がたっぷりと入っているためうまみがぎゅっと詰まった副菜となりますよ。

炒めるときは普通の油を使用し、塩昆布と合わせるときはごま油を使用することで香りがよく引き立ちます。

10分ほどで完成する副菜なので困った時はこの料理を作ってみてはいかがでしょうか。

大人気！ピーマンとヤングコーンのオイスター炒め

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜20

美味しそうなヤングコーンとピーマンが手に入ったら、オイスターソースと合わせて簡単に炒めてみてはいかがでしょうか。

調味料は鮭とオイスターソースだけなのでとてもシンプルに作れる副菜です。

ピーマンとヤングコーンは、ほんの少し食感が残る程度に炒めることでシャキシャキした歯ごたえが感じられますよ。

これだけでも充分に美味しく食べられる副菜となります。

副菜に！ピーマンとこんにゃくのオイスター炒め

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜21

このレシピはこんにゃくとピーマンをほとんど同じ大きさに切り揃えていくことで、それぞれの食感が違いやみつきになるほど美味しい副菜になります。

こんにゃくのぷにぷにした食感と、ピーマンの程良い苦味が絶妙なバランスとなり絶品の副菜となるでしょう。

こんにゃくはお腹も膨れる食材なので、ダイエットをしている人にもおすすめですよ。オイスターソースの旨味がしっかりと感じられる料理となっています。

中華の副菜に！ピーマンと卵の春雨炒め

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜23

いろいろな中華食材を使ったこのレシピは複雑な味わいが感じられて、夕食のときの中華の献立におすすめです。

ナンプラーも入っていますがない場合は醤油で代用しても大丈夫です。しっかりとした味付けとなっていますが、卵が入っている分味がまろやかになっています。

またピーナッツクリームがより濃厚な味わいを生み出し、さっぱりしていながらコクがある副菜となります。

切り干し大根とピーマンのエスニック炒め

出典：https://cookien.com/（外部リンク）ピーマンの簡単なおすすめ副菜24

切り干し大根がお家にたくさんあると言うときはこの人気のアジアンレシピを作ってみてはいかがでしょうか。

切り干し大根は栄養がぎゅっと詰まった食材なので毎日でも食べたいくらいです。赤唐辛子が入っているため辛いものが好きな人におすすめですよ。

所々に感じるピーマンの苦味が良いアクセントとなって全体的に味を引き締めてくれます。

ピーマンの簡単なおすすめ副菜☆まとめ

ピーマンを使ったレシピをたくさん紹介してきましたが、どれもおいしいものばかりなので1つずつ試してみてはいかがでしょうか。

これらの副菜はピーマンの苦味を利用してそれぞれの食材をうまく引き出しているため、良いアクセントとしても活用できます。

和風から中華まで幅広く活用できるピーマンは万能な食材と言えるでしょう。早速明日から献立にピーマンを使った副菜をたくさん作っていきましょう！

元記事で読む

folk

の記事をもっとみる