【ランチボウル弁当】 レンジで簡単♪ 酸辣天津飯弁当

【材料】（1人分）

• ごはん：200g
• 卵：2個
• 長ねぎ：20g
• カニ風味かまぼこ：2本
• a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
• a. 味付き塩こしょう：少々
• a. ごま油：小さじ2杯
• あん
• 豚こま肉：30g
• にんじん：10g
• しいたけ：1枚
• b. 砂糖：大さじ1/2杯
• b. しょうゆ：小さじ1杯
• b. 鶏ガラスープ：鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯、水：80cc
• 水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯
• 酢：小さじ2杯
• ラー油：小さじ1/2杯

【下ごしらえ】

・長ねぎは斜め薄切り、しいたけは薄切り、にんじんは細切りします。

【作り方】

1: ボウルに卵を割り入れてほぐし、長ねぎ、カニカマを手でほぐしながら入れ、（a）の材料を加えて混ぜ合わせます。

2: 耐熱皿にラップを敷いて①を流し込み、ラップをかけずにレンジ600Wで1分加熱します。

3: 一旦取り出し、さっと混ぜ合わせ、ラップをかけずにさらにレンジ600Wで1分30秒〜2分加熱します。

4: あんを作ります。
ボウルに豚こま肉、にんじん、しいたけ、（b）を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分30秒〜2分分加熱します。

5: 一回取り出して全体を混ぜ、水溶き片栗粉を加えてふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分加熱し、混ぜ合わせて酢、ラー油を加えます。※あんはだまになりやすいので、様子を見て途中で取り出し、かき混ぜてくださいね。

6: お弁当箱にごはん、③を入れ、⑤をかけて完成です。

コツ・ポイント

・レンジでの加熱時間は様子を見て調節してくださいね。
・食べる前に一度温めていただくとよりおいしく召し上がれますよ。