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ビビンバの付け合わせが決まらない!参考になるお役立ち料理24選をご紹介♪

  • 2020.1.13
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ビビンバ料理で付け合わせの献立☆特集

韓国料理を食べるときにビビンバの登場回数が多くなりますよね。ですが丼なのでもう一品ないと栄養が偏ってしまいます。そんなときにあると便利なのがこの付け合わせの料理です。

いくつか知っていると、ビビンバを作るときに献立を考えずに済むので安心ですよ。たくさんの組み合わせを作っていき、栄養バランスを考えていきましょう!

ビビンバ料理で付け合わせの献立《おかず》

鶏手羽元とオレンジのバーベキュー焼き

この料理はオレンジの香りがとても良いレシピとなり、しっかりとした味付けとなっています。

この手羽元焼きをビビンバのメニューに付け合わせることで、見た目も豪華になりますよね。

鶏手羽肉にしっかりと味を染み込ませていく時間が必要ですが、あとはオーブンに並べて焼いていけば完成します。

一緒に焼いたオレンジも付け合わせて盛り付けていきましょう。

付け合わせのおかずに!美味しい肉野菜炒め

肉野菜炒め料理は栄養バランスも良いため献立にしてみてはいかがでしょうか。

入れる野菜はもやしやキャベツ、にんじんなど好きなものを入れて炒めていくと良いですね。

お肉は豚肉を使用して野菜に旨味をつけていきましょう。

ささっとできるため簡単にビビンバと付け合わせに使えますよ。ニラなどを入れてスタミナをつけてくださいね。

ビビンバの夕飯に!付け合わせのポークソテー

スキレットをメニューに加えることで一気に食卓がおしゃれに見えますよね。

スキレットを使うことで熱がじっくりと入っていき、お肉が柔らかくなっていきます。

ビビンバを作るときにこのポークソテーのレシピがあると何かと役に立つでしょう。

また下にもやしを敷くことで、もやしに豚肉の旨味が移ってとても絶品になりますよ。

すぐになくなるので多めに作っておくと良いかもしれませんね。

ビビンバの付け合わせにはこれ!あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸しを献立に加えることで、ビールが飲みたくなる食卓になりますね。

おかず感のあるビビンバにあさりの酒蒸しを合わせると、バランスの良い組み合わせになります。

スープにもあさりの旨味が染み込んでおり、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。

唐辛子も付け合わせて少しピリ辛に仕上げていきましょう。

付け合わせに!ビビンバと鶏むね肉のキムチ炒め

このレシピはキムチを使用しているため、ウマ辛い味わいとなります。

ビビンバもコチュジャンを入れて辛くしていただくため、このメニューはとても良く合うものとなるでしょう。

キムチと鶏肉さえあれば簡単にできるものなのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。

仕上げに白髪葱をたくさん付け合わせていき、味にアクセントをつけていきます。

ビビンバの付け合わせ!えびとアスパラの揚げ春巻き

プリプリのエビが入ったこの春巻きは、レモンか塩でさっぱりいただきたいおかずです。

ビビンバが濃いめの味付けなので、付け合わせのメニューにこのようなさっぱりしたおかずを献立にすると良いですね。

塩は贅沢に岩塩などを使用して味わっていただきましょう。

またアスパラの食感も良く、少しシャキッとした感じがたまらなく美味しい一品となります。

春巻きを割るときは思い切って包丁を入れるときれいな切り口になりますよ。

付け合わせのおかずに!ビビンバとチャーシュー

本格的に作るレシピですが、作ってみると意外と簡単にできる料理です。

ビビンバの上にも乗せたいくらい美味しいので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

カラシをたっぷりとつけていき、刺激を感じながらいただきます。

このチャーシューはいろいろなアレンジにもできるため、付け合わせた後にも活用できますよ。

プルンと柔らかいチャーシューは最高に美味しいですよね。

ビビンバの付け合わせはこれ!チューリップの唐揚げ

衣にカレー粉を少しまぶしてカレー味にしていくレシピは、ビビンバの濃いめの味付けに対抗できる美味しい料理となります。

このメニューを付け合わせるとまるでパーティーのような献立となり、みんなでワイワイいただけますね。

手羽元の形をチューリップにすることで食べやすくなり無駄なくいただけます。

何度か作っていくうちにコツを掴んできれいなチューリップ型になっていくでしょう。

ビビンバ料理で付け合わせの献立《副菜》

美味しい料理に!オクラの胡麻和え
美味しい料理に!オクラの胡麻和え
出典:https://cookien.com/(外部リンク)美味しい料理に!オクラの胡麻和え

オクラはとてもヘルシーで体によく、オクラのねばねばが腹持ちよくしてくれるため食べ過ぎを防いでくれる働きがあります。

そしてこのレシピはそんなオクラの素材を生かした調理法なので、付け合わせに使ってみてください。

ビビンバも野菜は入っていますが、あまりたくさんではないためこのような副菜があるとよいかもしれませんね。サラダ感覚でぱくぱくいただきましょう。

付け合わせに!ジャガイモとちくわのソースきんぴら

この副菜はとても簡単にできてお供として活躍できます。

メニューにこのジャガイモとちくわのきんぴらを付け合わせることで、お腹も満足するでしょう。

ちくわとジャガイモは手に入れやすい食材なので、たくさん作って合わせてみてくださいね。

黒ゴマもたっぷりと入れて香ばしく仕上げていきましょう。

ジャガイモの千切りが少し面倒ですが、スライサーを駆使すれば簡単にできます。

付け合わせレシピに!きゅうりと小エビの香り炒め

きゅうりと小エビをさっと調味料を炒めるだけですが、このさっぱり感がビビンバによく合います。

箸休めとしても活躍できる料理なので、5分ほどで完成させてビビンバに合わせていきましょう。

サラダとしても使えるこの料理は、簡単な付け合わせとして作ってみてください。

小エビの香ばしさがたまらなく美味しい副菜となっています。

ビビンバの付け合わせにはこれ!アボカドフライ
ビビンバの付け合わせにはこれ!アボカドフライ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)ビビンバの付け合わせにはこれ!アボカドフライ

アボカドを購入していたのに少しまだ熟れていなかったり、熟れすぎてしまったりというときはフライにして付け合わせにしていきましょう。

簡単なレシピなので、ビビンバのメニューに加えやすいですよ。レモンや塩をかけてさっぱりと食べてみてくださいね。

クリーミーな味わいがビビンバの辛さを和らげてくれるでしょう。出来立てを食卓に並べて美味しくいただきます。

ビビンバの副菜!付け合わせの豆とひじきのサラダ
ビビンバの副菜!付け合わせの豆とひじきのサラダ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)ビビンバの副菜!付け合わせの豆とひじきのサラダ

お豆とひじきをたっぷりと入れたこのレシピは、お肌に良いヘルシーな副菜となります。ビビンバに合わせていけば、栄養バランスを補えるメニューとなりますよ。

この料理は鉄分が豊富に摂取できるため、常備菜として冷蔵庫に保存しておくのも良いですね。

にんじんや枝豆も付け合わせて色鮮やかに仕上げていきます。ミックスビーンズなどたくさんの豆の種類が入っているものだと重宝するでしょう。

人気の付け合わせ!ビビンバともやしレモンサラダ
人気の付け合わせ!ビビンバともやしレモンサラダ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)人気の付け合わせ!ビビンバともやしレモンサラダ

ビビンバにナムルとしてもやしが入っていますが、たまにはこのようなさっぱりした料理はいかがでしょうか。レシピに使用する白だしが決めてとなり、旨味を感じながらもレモンの酸味も感じられます。

もやしはなるべく豆もやしで付け合わせを作ってみてください。ビビンバが甘辛いのでこのような料理があると重宝しますよね。

付け合わせに!しらすとキャベツの海苔和えサラダ
付け合わせに!しらすとキャベツの海苔和えサラダ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)付け合わせに!しらすとキャベツの海苔和えサラダ

キャベツをしんなりとさせるといくらでも食べられてしまう副菜になります。ビビンバのメニューに合わせることで、口の中がいったんリセットされるでしょう。

献立にこのしらすとキャベツの海苔和えを付け合わせて美味しくいただいてください。

塩昆布としらすが良い旨味を出してくれています。キャベツは細くしすぎなくてもOKですよ。

ビビンバのメニューに付け合わせ!チョレギサラダ
ビビンバのメニューに付け合わせ!チョレギサラダ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)ビビンバのメニューに付け合わせ!チョレギサラダ

たくさんの葉野菜を美味しいドレッシングでいただくレシピです。旨味調味料やニンニク、ごま油を合わせて作ると本格的な味に仕上がります。

ビビンバにはサラダがあると安心なので、このチョレギサラダを付け合わせた献立にしていきましょう。

レタスの種類を工夫し、ロメインレタスやサニーレタス、リーフレタスなど三種類くらい入れて味の食べ比べをしてみても楽しいですよ。

ビビンバ料理で付け合わせの献立《汁物》

優しい味わいのレシピ!ホタテと豆腐のさっと煮
優しい味わいのレシピ!ホタテと豆腐のさっと煮
出典:https://cookien.com/(外部リンク)優しい味わいのレシピ!ホタテと豆腐のさっと煮

ビビンバのメニューにスープはつきものですが、このホタテと豆腐のさっと煮はこの寒い季節に付け合わせたい料理となります。ホタテのエキスがたっぷりと入っていてとても優しい味付けとなりますよ。

ビビンバが濃いめのテイストなので、このような優しい味わいの汁物があると重宝するでしょう。豆腐の形は崩れても気にせず美味しく食べてみてくださいね。

付け合わせに!ビビンバと和鶏団子の春雨スープ
付け合わせに!ビビンバと和鶏団子の春雨スープ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)付け合わせに!ビビンバと和鶏団子の春雨スープ

この料理は鶏団子が入ったボリューム感のあるスープです。春雨も入っている分おかずスープのような料理となります。ふわふわの鶏団子はあっさりした風味となり、ビビンバにちょうどよく合いますね。

和風だしを使用して旨味を足していきましょう。付け合わせの野菜もあらかじめストックしておいた温野菜を使うと楽に作れます。

付け合わせレシピに!トマトとレタスの卵スープ

ビビンバとこのトマトとレタスの卵スープがあればまずは安心できるメニューとなるでしょう。

ごま油もほんの少し入れると中華風になり、ビビンバとの相性もさらによくなります。

野菜を少し大きめにカットをして付け合わせることで食べ応えのあるものとなりますね。

トマトを入れることでほどよく酸味も感じられますが、卵でまろやかに仕上げています。

付け合わせの献立に!ビビンバと鶏塩スープ煮

この料理は鶏肉の旨味がスープに溶け出して絶品の味に仕上がっています。

鶏もも肉を使用している分、エキスも出やすくなっていますよ。ビビンバとこの鶏塩スープはベストマッチするメニューとなるでしょう。

水菜もたっぷりと付け合わせて野菜を補給してください。ほんの少し柚子の皮を入れると香りも良くなりますよ。

鶏肉は少し大きめにしてボリュームを出していきましょう。

付け合わせレシピに!ひよこ豆のクラムチャウダー

ビビンバとこのメニューがあれば味のバランスも取れた献立になります。

ビビンバはコチュジャンの辛さがあるため、このような濃厚なクリームスープがあると便利ですよね。

あさりの出汁もミルクに溶け込んでとても美味しくいただけます。少し多く作ることで次の朝食にも使えるのでちょうど良いでしょう。

ビビンバとこのスープがあれば体の芯まで温まります。

ビビンバに付け合わせたい!鶏のねぎ塩春雨スープ

このレシピは塩風味のあっさりとした味付けに仕上げているため、飽きがこない料理となっています。

ビビンバに少しスープを入れて混ぜるのが本場の食べ方ですが、このスープでビビンバと食べても良いかもしれませんね。

春雨をたっぷりと付け合わせてツルツルといただいてください。椎茸やネギなど旨味になるものがたくさん入っていて絶品ですよ。

このスープは胡椒とも相性が良いのでたっぷり入れても良いかもしれません。

ビビンバメニューの付け合わせに!キムチの豆乳スープ
ビビンバメニューの付け合わせに!キムチの豆乳スープ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)ビビンバメニューの付け合わせに!キムチの豆乳スープ

豆腐を丸ごと使用したこのレシピは、豆乳スープをたっぷりとかけていただきます。ただ優しいだけではなくキムチをトッピングしているため、ビビンバにも相性が良い献立になりますよ。

キムチは好きなだけ付け合わせて辛味を調整してみてください。ビビンバとこのスープがあればまず間違い無いでしょう。ネギも一緒に合わせて美味しくい食べてみてくださいね。

簡単な付け合わせに!ビビンバと手羽元の参鶏湯風

参鶏湯を大きな鶏肉で作るのは大変なので、手羽先を使って簡単なレシピを作っていきましょう。

ビビンバのメニューを韓国風に仕上げるのであれば、参鶏湯はちょうど良いメニューになりますね。

もち米も入れている分少し本格的にいただけるため、おもてなしのときに活躍しますよ。

たっぷりの旨味が感じらてコラーゲンも摂れるため月に一回は作りたくなります。

ビビンバ料理で付け合わせの献立☆まとめ

献立を考えるときはいつも悩んでしまいますが、ビビンバと合わせるときはこれらのレシピがあるからもう安心ですね。

たくさんの付け合わせを紹介してきたのでぜひ活用してみてください。

どれもビビンバの付け合わせに使えて、材料も手に入りやすいものばかりなのでぜひ試していきましょう。ビビンバを献立に加えるときはこれらのレシピを試していき、栄養満点に仕上げていきましょう!

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