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リゾットと一緒に何食べる？料理上手さんが作ってる付け合わせレシピ24選

  • 2020.1.4
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リゾットレシピでもう一品付け合わせ☆特集

少しおしゃれな食卓にしたいときはリゾットに限りますよね。イベントごとではなくても温かいリゾットはこれからの季節食べたくなるものです。ただリゾットだけでは物足りないのでもう一品なにかあると良いですよね。

ここではレシピをたくさんあげていくので、お気に入りのものを見つけてみてはいかがでしょうか。月に数回リゾットを作って豪華な食卓にしていきましょう！

リゾットレシピでもう一品付け合わせ《おかず》

おすすめ！海老とポテトのアンチョビガーリック

このおかずはリゾットの付け合わせにぴったりな料理なので献立に加えてみてはいかがでしょうか。

じゃがいもと海老をニンニクとアンチョビで合わせて美味しく仕上げていきましょう。トマトリゾットなど酸味のあるものに合わせると良いかもしれませんね。

海老は炒めると縮んでしまうため、少し大きめのものを購入すると良いですよ。

もう一品加えたい！リゾットと豆腐鶏つくね

このレシピは鶏ひき肉に豆腐を加えたつくねです。とてもふわふわした食感が特徴であっさりといただけます。

濃厚なクリーム系のリゾットにも合うため加えてみてはいかがでしょうか。大葉も一緒に巻きつけて香りを出していきます。

付け合わせにこのつくねの献立があると、うまくバランスが取れた食卓になりますよ。食感にアクセントをつけたいときは、鶏軟骨を入れても良いかもしれません。

もう一品！チーズハンバーグのトマトバジルソース

チーズインのハンバーグをリゾットと付け合わせるのがおすすめです。

ハンバーグはみんなが大好きな料理なので、リゾットのメニューに加えることでご馳走感が出ますね。

たっぷりのチーズを肉だねの中に入れて焼いていきましょう。

付け合わせにはたっぷりの野菜も加えてバランスを取ってくださいね。バジル風味のトマトソースがとても絶品です。

献立にはこの料理で決まり！リゾットと蓮根バーグ

このレシピは蓮根のシャキシャキ感が感じられるおかずで、少し甘辛い味わいがたまらなく美味しい料理となります。

さらにこの献立に出汁が効いたスープを加えると良いですね。このおかずに温玉と大根おろしも付け合わせて美味しくいただいていきましょう。

蓮根が大きければ半分に切って食べやすくしてみてください。また大葉もトッピングしていくのも良いですね。

おもてなしにおすすめ！リゾットとスパイシーチキン

チキンのスペアリブで骨つきのスパイシーチキンを作ってみてはいかがでしょうか。

このおかずはリゾットだけではなくおつまみにもなるので、お酒好きにはたまらない一品となりそうです。

パーティーの時にこのおかずがあれば簡単につまんで食べられますね。ポテトも一緒に付け合わせてみんなが好きな居酒屋風にしてみるのも良いでしょう。

後半はレモンを絞ってさっぱりと味変にしてみてはいかがでしょうか。

付け合わせに！リゾットと椎茸のしそチーズ肉巻き

椎茸を丸ごと豚肉で包んで作るレシピは、椎茸のエキスがジュワッと感じられるおかずです。

リゾットとボリュームのあるメニューにしたいという時に役立ちます。豚肉の旨味も椎茸に染み込んで絶品となりますよ。

もう一品キャベツも忘れずにもりもりいただきましょう。また中にはしそとチーズが入っているため、コクと爽やかな味が一気に楽しめます。

付け合わせに人気！リゾットと豚ヒレのハム

豚ヒレ肉にクレイジーソルトや、ハーブソルトなどをまぶしてから全体にしっかり揉み込んでいくレシピとなります。

低温調理をするのでじっくりと旨味を出しながら豚肉を柔らかくしていきます。

ハーブソルトは好きなものを使用したり、生のハーブを入れて香りをつけたりするのもおすすめです。

リゾットの献立にこの料理を合わせていき、華やかなメニューにしていきましょう。

おすすめの付け合わせ！リゾットとマグロのレアカツ

このおかずはマグロのアレンジ料理で、リゾットとよく合う組み合わせになります。マグロの周りだけに火を通していき、素材の味を生かしていきます。

衣がカリッと揚げられているので、とても良い食感になりますよ。見た目もなんだかフレンチのような感じでおしゃれですよね。

一緒にコーンスープのような濃厚な味のものを付け合わせてみてはいかがでしょうか。

リゾットレシピでもう一品付け合わせ《副菜》

献立に！ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル

この副菜は緑黄色野菜がたっぷりと摂れるため付け合わせにたくさん使いたいおすすめの料理です。リゾットなどでも合わせやすいので試してみてはいかがでしょうか。

韓国海苔がちょうど良い味のアクセントとなって、美味しくいただけますよ。

にんじんの細切りが少し面倒ではありますが、スライサーを使ってうまく大量に切っていきましょう。

もう一品付け合わせに！もやしと豆苗のうめポン和え

このレシピはレンジで簡単に作れる副菜なので、リゾットのときにささっと作りたい一品です。

もやしと豆苗をたくさん使用してビタミンを補給していきましょう。レンジにかけたら後は梅やポン酢を一緒に合わせて完成です。

付け合わせにはポタージュスープなどと合わせてリゾットを美味しくいただいてください。梅のしょっぱい風味がたまらなく美味しいです。

付け合わせに簡単！リゾットとにんじんしりしり

ツナと卵を一緒に合わせたレシピでリゾットの献立にも合う副菜です。ほんの少しこのしりしりを付け合わせることで、栄養価が一気に高くなりおすすめです。

にんじんはしんなりするくらいまで炒めて味付けをしてみてください。ツナに旨味があるため十分美味しく感じられますよ。

人気の沖縄料理で合わせてみてはいかがでしょうか。たくさん食べられるようにタッパーにつめておくと良いですね。

付け合わせに！ほうれん草とベーコンのバター炒め

リゾットにこの炒め物があると見た目もちょうど良いくみわせになりますよね。

もう一品欲しいときに付け合わせに使えばリゾットとほうれん草とベーコン炒めが美味しくいただけます。

しっかりとベーコンの旨味を出してからほうれん草を加えるのが良いですよ。

バター風味でコクを出していきましょう。スキレットを使えばさらにおしゃれに見えますね。

付け合わせに！リゾットとネギときのこの焼きびたし

副菜は手間がかからないのが一番ですよね。和テイストのリゾットの献立に付け合わせていくのであれば、この副菜がおすすめです。

このレシピはごま油でしっかりとネギとキノコを焼いていき、後は白だしで味を付けていくだけで完成します。

このメニューはあっさりした食卓にしたいというときに役立ちますよ。味の決め手となる白だしの味を染み込ませていきましょう。

付け合わせの献立に！リゾットとごぼうの胡麻和え
付け合わせの献立に！リゾットとごぼうの胡麻和え
出典：https://cookien.com/（外部リンク）付け合わせの献立に！リゾットとごぼうの胡麻和え

食物繊維が足りないと感じたときにはこの副菜がおすすめです。このレシピでたっぷりの食物繊維を摂っていきましょう。またリゾットにも根菜系のものを使用して、ダブルで摂取していくのも良いですね。

たっぷりの胡麻を付け合わせて香ばしく仕上げていきます。ごぼうの大きさはお好みの形にしても良いですが、歯応えを出したいときは大きめに切るのも良いでしょう。

付け合わせのレシピ！アボカドトマトのわさび和え
付け合わせのレシピ！アボカドトマトのわさび和え
出典：https://cookien.com/（外部リンク）付け合わせのレシピ！アボカドトマトのわさび和え

リゾットともう一品加えたいときにはすぐできるこのような副菜がおすすめです。アボカドとトマトは鉄板の組み合わせで、わさび醤油で和えれば絶品に仕上がります。

チーズをたっぷり使ったリゾットと合わせて食べると良いかもしれませんね。たっぷりの海苔も付け合わせて完成です。出来上がったら早めに食べるようにしてくださいね。

付け合わせにおすすめ！アスパラのガーリック炒め
付け合わせにおすすめ！アスパラのガーリック炒め
出典：https://cookien.com/（外部リンク）付け合わせにおすすめ！アスパラのガーリック炒め

アスパラを使った簡単な料理は、リゾットのお供としてとてもおしゃれな献立になります。ニンニクはフライパンに入れてじっくりと香りを出していき、そのオイルでアスパラを焼いていきます。

アスパラの硬い部分がわからないときは、根元を持って折ると簡単に折れます。その折れた部分が硬いので取り除きましょう。付け合わせには定番のアスパラガスで決まりですね。

リゾットレシピでもう一品付け合わせ《サラダ》

おすすめの献立に！サラダチキンのサラダ

この料理はサラダですが、ボリュームあるおかずサラダのようなものにしたいときにおすすめです。

リゾットだけでは物足りないので、このようなサラダチキンを付け合わせたレシピは重宝するでしょう。

蒸し鶏の作り方も覚えておけば色々な料理にも付け合わせられますね。リゾットとの組み合わせでおもてなし料理が完成します。

また、おしゃれにラディッシュを加えても良いですね。

付け合わせにもう一品！リゾットと大根ツナサラダ

このレシピは抱えて食べたいくらい美味しい料理でいくらでも食べられます。

みんなの好きなものばかりが入っているためなるべく付け合わせ用にたくさん作っておくと良いかもしれません。

リゾットの種類は何にでも合わせられるため便利なサラダになりますよ。仕上げに大葉もたっぷりと上にのせて美味しくいただきましょう。

付け合わせメニューに！ブラックレーズンのポテサラ

リゾットの献立としてこのポテサラがあるとおもてなしにもできるのでおすすめです。

また作り置きをして毎日の食卓に付け合わせられるので、一度にたくさん作っておくと便利ですよ。

ブラックレーズンが手に入らないときは通常のレーズンでもOKです。トマト系のリゾットなどに合わせて美味しくいただいてください。

この料理をお弁当に入れるのも良いかもしれませんね。

リゾットと簡単な付け合わせに生ハムひじきサラダ

あまり思いつかないようなこのサラダは生ハムにひじきをのせて巻いたおすすめの料理です。

リゾットの献立にはこのようなおしゃれな付け合わせがあっても良いですね。

またひじきの煮物が余ってしまったときにも作れるためぜひ試してみてはいかがでしょうか。

サラダ菜も一緒に巻いてグリーンをプラスしていきます。イベントの前菜にも使えておすすめですよ。

付け合わせに！リゾットとキャベツの塩だれサラダ
付け合わせに！リゾットとキャベツの塩だれサラダ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）付け合わせに！リゾットとキャベツの塩だれサラダ

メインともう一品リゾットの献立に加えたいときは、このあっさりしたキャベツの塩だれがおすすめです。このレシピはキャベツをたくさん摂取できるため、大量消費したいときに役立ちますよ。

リゾットとこってり系のメインを献立にしたときに付け合わせに使えて重宝します。キャベツの千切りは大変ですが、なるべく細くしたほうが美味しく感じられますよ。

もう一品！ごぼうとにんじんのマヨサラダ
もう一品！ごぼうとにんじんのマヨサラダ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）もう一品！ごぼうとにんじんのマヨサラダ

シンプルなこのサラダは手軽に作れて付け合わせにおすすめです。ごぼうとにんじんはこれからの季節甘味を増して美味しく感じられるため、たくさん使ってリゾットに合わせてみてはいかがでしょうか。

マヨネーズを使うと子供にも食べやすくなり、野菜をたっぷり摂取できますね。付け合わせに使用するときは汁気が下に溜まりやすいため、よく混ぜてから使ってくださいね。

リゾットにはこの付け合わせ！生ハムマリネサラダ
リゾットにはこの付け合わせ！生ハムマリネサラダ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）リゾットにはこの付け合わせ！生ハムマリネサラダ

このレシピは生ハムを使用したとてもおしゃれなサラダで、リゾットとの献立にちょうど良い組み合わせとなります。付け合わせにこの料理があると食卓が華やかになり、ワイワイ楽しくいただけますね。

玉ねぎは新玉ねぎがあると最高ですが、通常のものでも構いません。またコンソメスープなど、少し上品なものをリゾットと合わせるのも良いかもしれませんね。

付け合わせに！カニカマにんじんマカロニサラダ
付け合わせに！カニカマにんじんマカロニサラダ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）付け合わせに！カニカマにんじんマカロニサラダ

マカロニ系のものは人気があり、魚介系リゾットなどにもおすすめです。カニカマや玉ねぎ、にんじんを使ってマヨネーズとオイスターソースだけで作っていきましょう。

少し濃いめの味付けなのでスープにはベジブロスなど優しいスープが良いかもしれませんね。マカロニを茹でている間に材料を切ったりレンジで加熱したりしてうまく時間を使っていきましょう。

リゾットレシピでもう一品付け合わせ☆まとめ

献立を考えるときにまずはリゾットを思い浮かべた場合、その付け合わせとなるものをどうすれば良いのか迷ってしまうこともありますよね。

これらの紹介してきたレシピはどれも美味しくいただけて、絶品のものばかりなので一つずつ組み合わせてみても良いでしょう。

リゾットにも種類があり、その付け合わせとしてバランスが取れたものをチョイスすると良いですね。おしゃれなリゾットを月に数回献立に加えて、色々と合わせたものを作っていきましょう！

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