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がっつり食べたい日におすすめ♪回鍋肉にぴったりの付け合わせレシピ24選

  • 2019.12.29
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回鍋肉の付け合わせレシピにもう一品☆特集

献立に中華ということも多いと思いますが、その中でも回鍋肉は登場回数が多いのではないでしょうか。しっかりとした味付けの回鍋肉にもう一品何か合わせるとしたら、副菜やサラダ、スープで組み合わせてみてはいかがでしょうか。

しかし回鍋肉に合うようなおかずがわからないという人も多いかと思いますので、ここでは付け合わせのレシピをたくさん紹介していきます！

回鍋肉の付け合わせレシピにもう一品《副菜》

回鍋肉に付け合わせたい！丸ごと厚揚げタルタル

厚揚げを使ったレシピは栄養価も高くとても人気がある簡単なメニューです。

見た目もインパクトのあるおかずなので、献立の回鍋肉と一緒に付け合わせることでうまくバランスが取れますよ。

また自家製タルタルのレシピも覚えておくと、次から色々な料理に合わせられておすすめです。

厚揚げ自体を濃いめの味付けにして、タルタルソースで少しさっぱりさせていきます。

副菜の付け合わせに！はんぺんと豆腐のコロッケ

コロッケなのですが一風変わったレシピとなり、はんぺんと豆腐でダブルでふわふわにしていく副菜です。

回鍋肉のようなおかずに合わせると、ボリューム感もちょうど合う献立になるでしょう。

もう一品何かちょっとしたものが欲しいという時に、このはんぺんと豆腐のコロッケは役立ちます。

回鍋肉に1・2個付け合わせてみても、まだまだ足りないと思われるかもしれませんね。

人気の付け合わせに！タコのオイル煮

この料理はアヒージョのような感覚でいただくおかずです。回鍋肉の副菜としても十分に活躍してくれて、とても良い仕事をしてくれるでしょう。

この料理は簡単に献立を決めたいという時にも役立ちますし、あまり時間がないけれどいろいろなおかずを用意したいという時にも便利です。

タコは意外と味を吸う食材なので、いろいろなハーブなどを合わせるととても美味しくいただけますよ。

付け合わせレシピにもう一品！ズッキーニボート

ズッキーニを半分使用したこのズッキーニボートは、見た目もおしゃれなのでおもてなしの時にも使えます。

回鍋肉と一緒に合わせることで箸休め的な存在にもなりますよ。

マヨネーズをたっぷりとかけて焼いていくので、子供も食べやすいテイストになっています。

この料理を付け合わせて、回鍋肉をより美味しくさせていきましょう。

付け合わせに！エビとマッシュルームのアヒージョ

エビとマッシュルームのアヒージョはそれぞれの旨味が合わさった副菜となり、回鍋肉のようなこってりしたおかずにちょうど合う献立になります。

たっぷりのニンニクも一緒に付け合わせて香ばしさを出してくとさらに美味しくなるのでおすすめです。

回鍋肉とこのアヒージョがあればパンやご飯、どちらにも合う献立となるでしょう。

美味しい付け合わせに！れんこんのバター醤油炒め

れんこんがシャキッとしていて回鍋肉と合わせるにはとても相性の良いおかずとなります。

れんこんは薄めに切ることでうまく味が浸透しやすくなりますよ。

レシピにはバターと醤油を使用しているため、みんなが大好きな味わいを感じられます。

付け合わせに春の木の芽があればトッピングをして香りを出すのがおすすめです。

上品に白ごまを少しパラパラとかけて回鍋肉といただきましょう。

人気の副菜付け合わせに！回鍋肉とにんじんグリル
回鍋肉 付け合わせ7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ7

この副菜は毎日の献立の中で、もう一品何か欲しいという時にちょうど良い料理となります。回鍋肉はもちろん他の中華にも合わせやすいのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。

にんじんをじっくりと焼くだけではありますが、本来の甘さが感じられて一口食べると「にんじんはこんなに甘かったっけ？」と感じてしまうかもしれませんね。付け合わせようにたくさん作っておきましょう。

おすすめの付け合わせ！回鍋肉と厚揚げのおろしがけ
回鍋肉 付け合わせ8
出典；https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ8

副菜にこのような食べ応えのある料理と回鍋肉を献立に加えることで、とても大満足できるメニューが完成します。しっかりと厚揚げを焼いていき、大根おろしをトッピングしてさっぱりと醤油やポン酢でいただく料理となっていますよ。

回鍋肉のおかずとこの副菜があれば、栄養的にもうまく組み合わさっているのではないでしょうか。また、ネギも良いですが大葉などを一緒に付け合わせても良いかもしれませんね。

回鍋肉の付け合わせレシピにもう一品《サラダ》

回鍋肉と一緒に食べたい切り干し大根の中華風サラダ
回鍋肉 付け合わせ9
出典：https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ9

おうちに余りがちな切り干し大根を使って、付け合わせに美味しい人気の中華風サラダを作ってみませんか？とにかく今日の献立が決まらない！という人にも簡単にできるのでおすすめです。

きゅうりやハム、にんじんなどもたくさん入れて付け合わせにしていきましょう。ほとんどが野菜を使った料理なので、回鍋肉のような献立にぴったりですよ。

付け合わせのレシピに！かぼちゃの和風サラダ
回鍋肉 付け合わせ10
出典：https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ10

このサラダはかぼちゃの甘味が感じられる料理で、濃いめの味付けである回鍋肉と合わせるとうまく口の中を切り替えられます。交互に食べていくと飽きずに食べられるので、つい食べ過ぎになってしまうかもしれません。

回鍋肉にはこのようなサラダを付け合わせて、美味しい味バランスを整えていきましょう。かぼちゃはこの時期おいしいものも出回っているので好きなものを見つけて作ってみてくださいね。

付け合わせに！明太子とアスパラのクスクスサラダ

回鍋肉ともう一品あれば献立が完璧になるのに・・・。という時におすすめしたいのが、この明太子とアスパラのクスクスです。

クスクスは世界一小さなパスタと言われていて、サラダとしても使える便利な食材です。

明太子の粒々と一緒に混ぜ合わせることで、おいしさがプラスされますよ。

そこにアスパラを付け合わせておしゃれに仕上げて回鍋肉に合わせていきましょう。

付け合わせにもう一品！回鍋肉とマカロニサラダ
回鍋肉 付け合わせ12
出典：https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ12

この献立があればもう出来上がったものと同然です。このサラダには隠し味に醤油が少し入っているため全体的に味が引き締まります。回鍋肉にはこのような料理と合わせていき、大満足の献立を作っていきましょう。

また、付け合わせに細切りにんじんも入っているのでカロチンも豊富に摂れますよ。仕上げに生のパセリを刻んで散らしていき、綺麗に盛り付けてみてください。

回鍋肉の簡単な付け合わせに！白菜のゴマサラダ
回鍋肉 付け合わせ13
出典：https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ13

このレシピはさっぱりとした味付けとなっており、回鍋肉との組み合わせにちょうど良いサラダと言えます。白菜を塩揉みにした後しっかりと水切りをするのがポイントです。

あとは調味料とゴマを振りかけて混ぜれば完成なので、5分くらいで出来上がります。ごま油もほんの少し入れて香りを出していきましょう。箸休めとしての付け合わせにもなりますね。

回鍋肉の献立にブロッコリーとにんじんのゴマサラダ
回鍋肉 付け合わせ14
出典：https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ14

人気の付け合わせなのがこの緑黄色野菜のサラダですよね。ブロッコリーやにんじんが入っていて、ビタミンもたくさん摂取できますね。回鍋肉はお肉がメインなので、このようなサラダがあるととても助かります。

さらにゴマも一緒に付け合わせているので栄養価もさらに高まりますよ。時間がないという人は、にんじんとブロッコリーをレンジで加熱して作っていくと時短になります。

献立にもう一品！回鍋肉と根菜の甘酢ホットサラダ
回鍋肉 付け合わせ15
出典：https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ15

付け合わせに根菜系の料理があると食物繊維が摂れて安心しますよね。レシピはお砂糖とお酢や醤油を使って南蛮風の味付けになっています。れんこんやかぼちゃの根菜を薄く切ってから衣をつけて焼いていきます。

小麦粉でコーティングして油で焼いていくと、あとで調味料を加えたら絡まりやすくなりますよ。付け合わせにはこのホットサラダがおすすめなので回鍋肉と一緒に合わせてみてください。

付け合わせレシピに！和風キャロットラッペサラダ

和風味のキャロットラペは、回鍋肉の時に一緒に食べたい美味しいサラダです。

和風と言われるのは人気の青じそドレッシングを付け合わせているからですよ。

紫キャベツも合わせていき彩りを豊かにしていきましょう。にんじんは均等になるようにしたいので、スライサーなどを使うと良いですね。

回鍋肉にはさっぱりとキャロットラペで合わせてみてください。

回鍋肉の付け合わせレシピにもう一品《汁物》

付け合わせの献立に！エビ団子の春雨塩スープ

人気の回鍋肉にはこのふんわりエビ団子のスープがおすすめです。春雨をたくさん使用してボリューム感も出していきましょう。

スープ自体は優しい味付けとなっているため回鍋肉によく合いますよ。

贅沢に3つくらいエビ団子を付け合わせてたくさんいただいてみてはいかがでしょうか。

団子の中にエビの香ばしさが感じられて絶品スープとなっています。

回鍋肉と相性抜群！鶏肉と白菜とキノコのスープ煮

このレシピは鶏肉の旨味がスープに染み込んでいて優しい味付けとなっています。

付け合わせにこの料理があれば心も体も満足できるものになりますよ。

好きなきのこも付け合わせていき食感ときのこのエキスをプラスしていきましょう。

この時期に体が温まるスープがあると本当に嬉しくなりますよね。余った分は翌日の朝食にも使えます。

付け合わせに！鶏団子と笹がきゴボウの大人鍋

鶏ひき肉に豆腐を加えてふわふわに仕上げていく作り方で、回鍋肉の献立にもう一品加えてみてはいかがでしょうか。

この鶏団子は鶏軟骨も入っているため、ただふんわりした食感ではなくたまに感じるコリコリした食感も味わえます。

回鍋肉の付け合わせとしてこの大人鍋があると野菜も一緒に摂れるのでありがたい料理ですね。ごぼうは食べやすいように笹がきにしていきます。

付け合わせに簡単！回鍋肉とミネストローネ
回鍋肉 付け合わせ20
出典：https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ20

ミネストローネはたっぷりの野菜を使用している体に嬉しいレシピです。回鍋肉にも野菜は入っていますが、それだけでは物なりないのでこの付け合わせを作って献立に加えてみましょう。

野菜はレシピにあるものでも良いですが、旬の野菜を使っていくのもまた楽しいですね。トマトをたっぷり入れて酸味の効いたスープにしていきましょう。あとは副菜があると完璧ですね。

付け合わせ料理に！回鍋肉と和風団子スープ
回鍋肉 付け合わせ21
出典：https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ21

和風出汁と醤油だけで味付けをしていますが、鶏団子からとても美味しい旨味が染み込むため優しい味わいを感じられます。回鍋肉の献立としてこの料理があれば言うことなしでしょう。

付け合わせにこの春雨が入ったスープを合わせるとお腹も満足できますよ。またストックの温野菜と鶏団子を事前に作っておけば、あっという間に完成します。

もう一品付け合わせに！エスニック鶏団子スープ
回鍋肉 付け合わせ22
出典：https://cookien.com/（外部リンク）回鍋肉 付け合わせ22

ニンニクチップスがたっぷり入ったスープは、回鍋肉の献立に迷った時に使える料理です。中華スープの素やナンプラーが入っているので、それだけでもエスニックな味わいを楽しめますね。

またナンプラーがない場合は醤油でもOKですよ。お好みでラー油などを付け合わせて少し辛めに仕上げていくのも良いかもしれませんね。もやしやにらを入れてスタミナをつけていきましょう。

付け合わせレシピに！回鍋肉と簡単梅わかめスープ

とてもあっさりしたこのスープは和風だしを効かせたもので、こってり系の回鍋肉などの料理にも合わせやすいです。

うめぼしが入っていて程よい塩気もプラスされます。

付け合わせにするにはこのようなスープがよく合い、ほっこりした味わいを感じられますね。

ゴマも入っているのでほのかに感じるゴマの風味がまた良い味わいとなります。

回鍋肉と食べたい付け合わせに！鱈のスープ

このスープと回鍋肉の献立があると食卓が華やかな感じになるので、もう一品加えるとしたらこの鱈のスープもおすすめです。

鱈のソテーをスープに付け合わせることで、しっかりとした味付けになります。仕上げに生クリームも少し加えて濃厚なスープにしていきましょう。

ご飯ともよく合うので、この料理と回鍋肉と合わせていきもりもりと食べていきましょう。カルシウムも摂れるためお子様にも良いですね。

回鍋肉の付け合わせレシピにもう一品☆まとめ

今日は中華をメインにして献立を考えたいと思った時に、このレシピたちがあるととても重宝しますよ。回鍋肉は材料を合わせて炒めるだけなので、このほかにもたくさんの料理が作れますよね。

栄養バランスを考えながらも色々な組み合わせを作っていき、回鍋肉と美味しい付け合わせで楽しい食卓を囲んでいきましょう！

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