青山〈ウルフギャング〉、辻口博啓氏とのコラボデザート「THE RED」がアニバーサリープランに登場！

〈ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー 青山店〉では、ワンランク上の極上ステーキ体験の提案として、希少な国産牛「熊本あか牛」を店内の熟成庫で40日間以上ドライエイジングしたステーキに、世界的パティシエ・辻口博啓氏とコラボレーションしたスペシャルデザート「THE RED」を用意。大切な誕生日や記念日などの特別な日のお食事に、ぜひ訪れてみてはいかが？

特別な日のアニバーサリープラン。辻口博啓氏とコラボデザート「THE RED」が登場。

ニューヨーク発祥のステーキハウス〈ウルフギャング・ステーキハウス〉では、ワンランク上の極上ステーキ体験の提案として、〈ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー 青山店〉でのみで提供されている希少な国産牛「熊本あか牛」を主役とした豪華なアニバーサリープランを用意。

〈ウルフギャング・ステーキハウス〉は現在、日本では六本木店、丸の内店、大阪店、福岡店、青山店の5店舗を展開していますが、このスペシャルなアニバーサリープランは、青山店のみ。

また今回のアニバーサリープランでは、世界的パティシエ・ショコラティエである辻口博啓氏とコラボレーションしたデザート「THE RED」が登場します。

看板メニューである「あか牛」にちなんで、旬のとちおとめをたっぷり使った、華やかな赤いデザートを考案。

サクサクとしたクラスト感が楽しめるチョコレートクッキー生地に、フランボワーズのジャムとクリーム、イチゴのシャンテを盛りつけたフルーツタルトは、軽やかな甘さの中に奥行きがある贅沢な味。
使用されているチョコレートは、カカオの割合高い70%以上で、砂糖も不使用です。

ここでしか味わえない特別な日にぴったりのデザート。

アニバーサリープランは公式ホームページにて予約可能。
ランチタイムとディナータイムでメニューも少し変わっているので、どちらに訪れても楽しめます！

「あか牛」と「THE RED」をスタンダードに楽しむ。ランチコースはこちら！

ランチコースの内容は、店内の熟成庫で40日間以上ドライエイジングした「熊本あか牛」のリブアイステーキ、キヌアサラダ、マッシュドポテト、クリームスピナッチ他となっています。

ぷちぷちっとした食感が楽しいキヌアが入った彩りサラダ。ヘルシーなメニューも提供してくれるのは、女性にとってはありがたい。昼からお酒を片手に、おいしいご飯を食べながら女子会！っていうのもこれまた素敵。

そして、ここ青山店のみでしか提供していない希少な「熊本あか牛」のリブアイステーキを、ここぞとばかりにたくさんと。長時間じっくり熟成されているだけあって、味のコクと奥行きが増し、とってもおいしい。

とっておきの日に訪れたい！ディナーコースはこちら。

ジューシーな音と香りで食欲をかき立てる「熊本あか牛」ステーキは絶品！ディナーコースの内容は、シグニチャーシーフードプラッター（タラバガニ、ボタン海老、アワビ）、ルッコラのサラダ パルメザンチーズ添え、濃厚でクリーミーなロブスタービスク他となっています。

口の中でふわっととろけるトリュフ添えのマッシュポテトと、旬の野菜。

ロブスターのうまみが溶け込んで、食べ進めるほどにコクが増す濃厚ビスク。

タラバガニ、ボタン海老、アワビを贅沢に盛り付けた、シーフードプレートは、見るだけでも楽しめる豪快さ。

とことん贅を尽くしたコースは、どちらも今回特別のコラボレーションした、世界的パティシエ・ショコラティエである辻口博啓氏とのスペシャルデザート「THE RED」が提供されます。

ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー

今だけのスペシャルで豪華なコース。おいしい食事で、ホリデー気分を盛り上げて。

東京都 港区 北青山 2-5-8 青山OM-SQUARE 1F
03-5843-0822
11:30～23:30LO
無休
公式サイト