今年いちばん「うまい米」は？お米番付2019最優秀賞が決定

2019.12.12
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食べてうまい！日本のお米No.1が決まる「お米番付2019」

お米番付は「うまい米」とは何かを突き詰め、有名な産地や銘柄ではなく「うまい米」や「生産者の技術」を未来に継承してきたいという想いから7年前に誕生したお米コンテストです。

機械は使わず、食のプロと消費者である一般の方が審査

日本にある数々のお米コンテストが、1次審査で「食味計」を使用するのに対し、お米番付では人が食べて「うまい米」を評価したいとの想いから、食味計を用いた機械的な審査をすべて排除。

7つの食味基準を採用し、「人が五感で感じる美味しさ」を追求した実食審査を行なっています。

今年の受賞者はこちら

今年のNo.1は若井農園の若井氏が作る「滋賀県蒲生郡夢ごこち」となりました。

＜最優秀賞＞

滋賀県蒲生郡夢ごこち作：若井農園若井康徳

＜優秀賞＞

北海道深川市ゆめぴりか作：株式会社有機農園たかしま農場代表上島一也
静岡県御殿場市コシヒカリ作：JA御殿場エコ栽培米出荷組合瀬戸孝雄
宮崎県えびの市ヒノヒカリ作：伊集院國光

＜入賞＞

新潟県刈羽郡新之助作：株式会社孫作代表水品栄人
長野県飯山市コシヒカリ作：小嶋秀典
島根県隠岐郡コシヒカリ作：佐々木秀夫
広島県山県郡コシヒカリ作：西日本高速道路エンジニアリング中国（株）代表石橋彰

＜敢闘賞＞

秋田県横手市あきたこまち作：小野農園小野清満
山形県長井市ひとめぼれ作：野川清流米生産組合代表佐藤正広
福井県越前市にこまる作：（農）高山農園代表高山弘和
愛知県西尾市あいちのかおり作：羽佐田辰雄

※各賞内の順番は北から都道府県順

期間限定！京都祇園・東京銀座米料亭「八代目儀兵衛」で入賞米を提供

銀シャリの炊き立てご飯を楽しもう

「お米番付2019」上位8種類に選ばれたお米は、祇園と銀座の米料亭八代目儀兵衛で味わうことができます。

2月7日（金）～ 2月9日（日）滋賀県蒲生郡夢ごこち作：若井農園若井康徳
3月6日（金）～ 3月8日（日）島根県隠岐郡コシヒカリ作：佐々木秀夫
4月3日（金）～ 4月5日（日）新潟県刈羽郡新之助作：株式会社孫作代表水品栄人
5月8日（金）～ 5月10日（日）北海道深川市ゆめぴりか作：株式会社有機農園たかしま農場代表上島一也
6月5日（金）～ 6月7日（日）長野県飯山市コシヒカリ作：小嶋秀典
7月3日（金）～ 7月5日（日）広島県山県郡コシヒカリ作：西日本高速道路エンジニアリング中国（株）代表石橋彰
7月31日（金）～ 8月2日（日）静岡県御殿場市コシヒカリ作：JA御殿場エコ栽培米出荷組合瀬戸孝雄
9月4日（金）～9月6日（日）宮崎県えびの市ヒノヒカリ作：伊集院國光