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天ぷら以外でご提案！ざるそばにおすすめの付け合わせ料理レシピ特集

  • 2019.12.8
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ざるそばの付け合わせに簡単献立☆特集

毎日の献立でざるそばという選択肢があると思いますが、ざるそばの付け合わせが天ぷらばかりなってしまいませんか？それも美味しいけれど天ぷら以外で食べたくなるときもありますよね。でも他のメニューがイマイチ思い浮かばないという時もあります。

そんなときに役立つのがたくさんの付け合わせレシピではないでしょうか。ここではざるそばに合うような献立をたくさん紹介していきます！

ざるそばの付け合わせに簡単献立《おかず》

付け合わせに！ざるそばと砂肝の唐揚げ

夕飯のレシピを居酒屋風にしてみたいというときは、ざるそばと砂肝の唐揚げはいかがでしょうか。

よく蕎麦屋さんが夜に出すメニューに砂肝の唐揚げがありますが、それを真似しておうちでも付け合わせに作ってみましょう。

砂肝の値段はものすごく安く手に入るものなので、月末の時に役立つレシピとなるでしょう。カリカリに砂肝を揚げてレモンをたっぷりかけていただいてください。

ざるそばに！肉味噌の付け合わせワンタン揚げ

肉味噌はとても便利なおかずなのでおうちにストックしてあることが多い料理です。

そのため、もしざるそばの献立を考えているのであれば簡単にワンタンの皮を使って肉味噌ワンタン揚げを作っていきましょう。

付け合わせに揚げ物があればボリュームも増すため、夕飯でも満足できるメニューとなります。

ワンタンの皮がなければ春巻きや餃子の皮でもOKです。最後にパセリを散らして完成です。

豚肉の付け合わせ！ざるそばと味噌生姜焼き

夕食時間になるといつも献立に困ってしまうというときに、五分で漬け込んでおけば完成する味噌生姜焼きのレシピはいかがでしょうか。

長い時間漬け込む必要がないので、思い立ったときにできる料理です。

ざるそばと合わせてもちょうど良い味バランスで、ブロッコリーなどの緑黄色野菜を一緒に付け合わせておけば栄養も補えます。

味噌と生姜の組み合わせは食べた人でしか分からない絶品料理です。

ざるそばと簡単に！豆腐の付け合わせに牛肉巻き

絹ごし豆腐を使用するのであればしっかりと水抜きをしてから使います。

このレシピは豚肉を豆腐に巻いて焼くだけのおかずなので、パッとできる付け合わせとして重宝するものとなるでしょう。

豚肉を切るときは豆腐が崩れないように気をつけながら切っていきます。ざるそばと一緒に食べるとお腹も大満足できる献立となるでしょう。

上から白ごまを振りかけてプチッとした食感を楽しみます。

ざるそば料理と！キャベツと卵の付け合わせ春巻き

少し変わり種のレシピを簡単に作って定食のように仕上げてみてはいかがでしょうか。

春巻きの中にはキャベツや茹で卵を包んだ豚肉が入っていて、一口食べるといろいろな味わいが楽しめる付け合わせになります。

キャベツの食感も少し残しながら、食べ応えのある春巻きはざるそばのような柔らかい料理によく合いますよ。

この他に煮物系のものがあると完璧な食卓になりますね。パリパリした食感は最高に美味しいです。

ざるそばに小松菜と人参の付け合わせオイスター炒め

このレシピは炒め煮で作るおかずなので、野菜や豚肉の旨味がスープにまで染み込む料理となります。

普通に煮るだけでは素材の旨味がなくなってしまうため、一旦炒めるのがおすすめですよ。

ざるそばのようなさっぱりした味わいにオイスターソースの炒め物がとてもバランスよく味わえるものになるでしょう。

またえのきなどのきのこ類も付け合わせてきのこのエキスも出していきましょう。

豚こまと筍の付け合わせ！ざるそばと生姜焼き

生姜焼きに筍やスナップえんどうを加えて盛り沢山なおかずに仕上げていきます。

生姜炒めなどはこれからの寒い季節簡単に体を温めてくれる料理なので積極的に付け合わせとして使っていきたいですね。

筍を少し大きめに切ることで独特な歯応えが生まれてクセになるかもしれませんね。

ざるそばにはこの生姜焼きメニューを加えて美味しくいただきましょう。黒ごまも好きなだけかけてみてください。

手作りソースを付け合わせ！ざるそばとハンバーグ

ハンバーグはみんなから愛される美味しい料理ですが、ざるそばの組み合わせはなかなかないですよね。

しかし意外とこの組み合わせが合いビールやワインが進んでしまうレシピとなります。

それもそのはず、ハンバーグのソースには赤ワインを入れて作っているので、お酒によく合うのです。

ハンバーグはいつも通りのレシピで作って、ソースを自家製で美味しく作ってみませんか？

ざるそばの付け合わせに簡単献立《副菜》

ざるそばにアボカドトマトで付け合わせのワサビ和え
ざるそばにアボカドトマトで付け合わせのワサビ和え
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ざるそばにアボカドトマトで付け合わせのワサビ和え

困ったときのアボカド様というくらいアボカドはいろいろなレシピに役立つものです。ざるそばの副菜としてこのワサビ和えがあれば無限に食べてしまいそうになりますよ。

やはり野菜も一品欲しいものなので、このメニューを付け合わせてみてはいかがでしょうか。子供でもワサビ好きな子がいるので、そんなときにも役立ちますよ。刻みのりを最後にトッピングして盛り付けます。

簡単に！焼き大根と油揚げの付け合わせ中華炒め

大根はこれからの時期甘みを増してくるため、たくさん使いたい食材のうちの一つです。

特に大根を焼いた料理はさらに甘味が増してざるそばにもよく合うサイドメニューとして活躍します。

付け合わせに油揚げも入れればボリューム感や旨味が増すので、ぜひたくさん入れてざるそばに合わせてみてください。

アクセントとして仕上がる前にほんの少し三つ葉を加えると良い香りが広がります。

ベーコンとチーズを付け合わせたブロッコリー炒め
ベーコンとチーズを付け合わせたブロッコリー炒め
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ベーコンとチーズを付け合わせたブロッコリー炒め

ざるそばがあっさりしているので副菜もあっさりだと少し物足りない気持ちもありますよね。そんなときに役立つレシピは、チーズとベーコンを一緒に炒めた献立です。

これだけでも十分にざるそばと合わせても満足ができて、付け合わせとして栄養価の高いメニューとなります。ブロッコリーに味が染み込みやすいためベーコンの旨味もしっかりと吸い込んでくれますよ。

きゅうりとトマトの付け合わせに！タイ風サラダ
きゅうりとトマトの付け合わせに！タイ風サラダ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）きゅうりとトマトの付け合わせに！タイ風サラダ

レシピにあるナンプラーが入っているだけで一気に南国風に変身するサイドメニューです。アジア系の料理が好きだという人にはたまらないものとなるでしょう。ざるそば一緒に付け合わせておくと良い箸休めとなり、それぞれの味が楽しめます。

またピーナッツも入っているため、ナッツの味わいがいつもと違った美味しさを感じられるサラダになりますよ。ざるそばにはサラダも必須アイテムです。

れんこんときのこの付け合わせおかかマヨ炒め

ざるそばと合わせる副菜は少しこってり系の料理も覚えておきましょう。とても簡単にできるため付け合わせとして最高の献立になります。

またマヨネーズとおかかという組み合わせもざるそばに合わせやすい調味料のため、好きなだけおかかを入れて和テイストに仕上げてみてください。

もしカボスやスダチがおうちにあれば一緒に添えて香りをつけていきましょう。

付け合わせに！長芋とマグロの和風だし和え
付け合わせに！長芋とマグロの和風だし和え
出典：https://cookien.com/（外部リンク）付け合わせに！長芋とマグロの和風だし和え

ざるそばと一緒に合わせた夕食として、このようなさっぱりしたもの同士の料理もたまには良いですね。レシピも作りやすいものとなっているためあまり食欲がない時でもしっかりと食事が摂れます。

マグロの刺身が余ってしまったというときにも重宝するのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。長芋のシャキッとした食感もよく合います。

ざるそばに！なすとねぎの付け合わせに南蛮漬け

なすとねぎをしっかりと柔らかくなるまで揚げていき、調味料に素早く絡ませていく南蛮漬け料理です。

揚げ焼きにしていけば簡単にできるため揚げ物だと言って敬遠しなくても良いですよ。ざるそばと副菜の揚げ物でうまくボリューム感を調整してみてください。

南蛮漬けに輪切りの唐辛子を付け合わせてピリッとして好みの辛さに仕上げてみましょう。

かぼちゃの付け合わせで！バーベキューグリル
かぼちゃの付け合わせで！バーベキューグリル
出典：https://cookien.com/（外部リンク）かぼちゃの付け合わせで！バーベキューグリル

ざるそばが主食の夕食に副菜の献立を合わせるとしたら、食べ応えのあるバーベキューグリルのレシピがおすすめです。オーブンで焼いていくだけですぐに付け合わせができるので、ぜひざるそばと共に合わせてみてはいかがでしょうか。

バーベキュー味は子供たちも大好きなテイストで、かぼちゃが苦手な子供にも喜んでくれるかもしれません。

ざるそばの付け合わせに簡単献立《煮物》

ざるそばと！高野豆腐で付け合わせの含め煮
ざるそばと！高野豆腐で付け合わせの含め煮
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ざるそばと！高野豆腐で付け合わせの含め煮

高野豆腐が体に良いからと言って購入するけれど、いつも余らせてしまうことはありませんか？そんなときはざるそば一緒に合わせてレシピを作っていきましょう。

普通の豆腐よりも数倍栄養価の高い高野豆腐料理は、いろいろな献立に付け合わせていきたい食材です。一度作り方を覚えればいつでもすぐにこの料理ができるため、積極的に作ってみてくださいね。

ざるそばに！小松菜と厚揚げの付け合わせでみぞれ煮
ざるそばに！小松菜と厚揚げの付け合わせでみぞれ煮
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ざるそばに！小松菜と厚揚げの付け合わせでみぞれ煮

夕食は少しカロリーも控えめにしたいけれど、美味しい料理が食べたいと言うときに役立つのがこのレシピです。ざるそばのようなGI値が低い食材をこの料理をあわるとダイエットメニューとなりますよ。

ダイエットをしたいときは栄養価の高いものと、糖分が少ないものを付け合わせていきたいのでこのような献立があると大いに役立つはずです。

かぶの付け合わせ！ざるそばとトロトロ煮

サイドメニューとしてもたくさん作り置きをしておきたいこのメニューは、カブが美味しくなるこの時期だからこそ簡単に作れて美味しく食べられます。

お箸を挿すだけですっとカブの中に入り込んで、早く食べたくなる気持ちを抑えきれなくなるでしょう。

ざるそばの献立としてもぴったりの相性で、スープも一緒に付け合わせて熱いうちに食べてみてください。

ざるそばの付け合わせにおすすめな筑前煮
ざるそばの付け合わせにおすすめな筑前煮
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ざるそばの付け合わせにおすすめな筑前煮

にんじんやごぼう、レンコンや鶏肉も入った筑前煮の料理は、それぞれの旨味が混ざり合って絶品のレシピとなります。一度作り方さえ知っておけば、あとは自分で好きなようにアレンジもできるため、ざるそばの時にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

サヤインゲンも付け合わせて筑前煮の彩りを添え、美味しそうに盛り付けていきます。鶏肉が入っているためボリューム感も出ますよね。

大根とまいたけの付け合わせに簡単旨味スープ

水を入れていないのに大根からの水分がたっぷりと出るメニューは、スープも一気に飲み干したくなる料理です。

ざるそばの日本食とこの大根の献立を合わせるとまるで料亭に来たような感覚になるかもしれませんね。

まいたけも一緒に付け合わせてきのこのエキスをたっぷりとスープの中に閉じ込めます。優しい味わいの大根料理はざるそばとの相性が抜群となりますよ。

ざるそば料理にチキンの付け合わせでトマト煮込み

イタリアンのようなチキンのトマト煮は、和風テイストなざるそばにも合う献立です。

付け合わせのトマトには酸味がたっぷりと入っていてこってりした印象になるため、さっぱりしたものに合うのです。

またサイドメニューとしてサラダなどを付け合わせて、変わり種定食のようなものにしてみてはいかがでしょうか。

チキンの旨味もトマトに含まれてとても美味しい味わいになります。

ざるそばの献立に！里芋の付け合わせ味噌バター煮

里芋はねっとりした食感なので、味噌バターのような味付けによく絡まり簡単にできる絶品料理として活躍できる食材です。

ざるそばと合わせても相性がよく交互に延々と食べられるものとなるでしょう。

お弁当のおかずに付け合わせても役立つため、たくさん作っておいても良さそうですね。

味噌とバターの組み合わせはこの他にもいろいろな食材で試せてレパートリーが広がります。

ざるそばと食べたい！お豆と根菜の付け合わせ煮物
ざるそばと食べたい！お豆と根菜の付け合わせ煮物
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ざるそばと食べたい！お豆と根菜の付け合わせ煮物

豆料理はあまりおうちで作らないと言う人も多いのではないでしょうか。ですが豆はタンパク質が豊富でビタミンもたくさん含まれている食材なので美容を気にしている人に必須な食材です。

そして根菜もたくさん入っていて栄養価も高いレシピは、ざるそばと合わせて食べてもらいたい献立です。またいろいろな食材を付け合わせられるためアレンジも効くメニューとなっています。

ざるそばの付け合わせに簡単献立☆まとめ

これらのレシピの中から気になったものが見つかりましたか？ここで紹介したメニューたちはどれもざるそばに合うもので、美味しくいただけるものばかりなのでぜひ挑戦してみてください。

ざるそばだけに限らず他の料理にも付け合わせとして使えるため、レパートリーに追加をして毎日の献立に役立てていきましょう。

暖かい部屋の中で食べるざるそばはなんとも言えない幸福感に包まれて、贅沢な気持ちにさせてくれます。月に何度かこれらの付け合わせを組み合わせてみて試してみてください！

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