【作り置き】包丁いらず。ころころはんぺんの塩昆布つくね

【材料】（2〜3人分）

• はんぺん：1枚
• 鶏ひき肉：200g
• 大葉：3枚
• a. 塩こんぶ：10g
• a. 粉チーズ：小さじ2杯
• a. マヨネーズ：大さじ2杯
• a. 酒：大さじ1杯
• a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
• 片栗粉：適量
• サラダ油：大さじ1杯

【作り方】

1: ビニール袋にはんぺんを入れて揉み込み、細かくします。

2: 鶏ひき肉、大葉をちぎりながら加えて、 (a)を加えて、粘りが出るまでよく揉み込みます。

3: 少量手に取り丸く成形して片栗粉をまぶします。

4: フライパンにサラダ油を引いて熱し、こんがり焼き目がつくまで全面焼きフタをして弱火で3分ほど蒸し焼きします。

5: 粗熱を取り、清潔な保存容器にうつして冷蔵庫で保管します。※2,3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調節してください。
・最初にはんぺんだけ揉み込んでから肉だねを入れると、具材が混ざりやすいです。