銀座の老舗〈資生堂パーラー 銀座本店〉がリニューアルオープン！

誰もが憧れる街“銀座”。 時代と共に移り変わり、世界のGINZAへと変貌を遂げています。そんな銀座の中央通りと花椿通りの交差点にある〈資生堂パーラー 銀座本店〉が、リニューアルオープン。新しく生まれ変わった銀座の老舗〈資生堂パーラー〉をレポートします。

新しく生まれ変わった〈資生堂パーラー 銀座本店 ショップ〉。

〈資生堂〉の社名のルーツとなる “自然がもつ生命力を称える”という「万物資生」の考えをベースに内観をデザイン。
「大地に注ぐ光」（1～3階）から「街や邸宅の明かり」（4～8階）、「空や雲のやわらかな光」（9～10階）、「宙（そら）、夜空の煌めき」（11階）など、大地から空へと続く光のグラデーションをビル全体でイメージしています。

1階は〈資生堂パーラー 銀座本店ショップ〉。新しく生まれ変わったフロアでは、資生堂パーラー定番の洋菓子シリーズや銀座本店限定商品など、バラエティー豊かなスイーツを取り揃えています。

その他に、上質な素材にこだわった生ケーキや、カラフルなボンボンショコラなどもショーケースに並んでいます。

苺をブーケのようにあしらった「ショートケーキ」は、和三盆糖を使用したしっとりとしたスポンジと、ふんわり軽いクリームの口どけがたまらない。

〈資生堂パーラー 銀座本店 ショップ〉
03-3572-2147
11:00〜21:00
年末年始休

〈資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ〉。

3階の〈資生堂パーラー銀座 本店サロン・ド・カフェ〉は、資生堂の伝統を受け継ぐ赤い壁と優しいピンク色のインテリアの中で、伝統のアイスクリームソーダや人気のパフェなどが味わえます。

「スペシャルアイスクリームの和栗パフェ」（2,200円）は、北海道“十勝しんむら牧場”直送の牛乳を使ったアイスクリームが味わえます。

リニューアルオープン記念メニューの「サロン・ド・カフェ スペシャルプレート」（2,500円）。
・ミニサンデー（ストロベリー、チョコレート、 ジャマイカのいずれかをチョイス）
・チョコレートフォンデュ
・カラメルムース（ピアノスタイル）
・和栗のクレープ
・ミニ壺チーズケーキ（りんご）
コーヒーまたは紅茶付き カップサービス。

〈資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ〉
03-5537-6231（予約不可）
11:00～20:30LO、日祝～19:30LO
月休（祝日は営業）、年末年始休

モダンなインテリアが素敵な〈資生堂パーラー 銀座本店レストラン〉。

1928年に本格的な西洋料理店を開業した〈資生堂パーラー銀座本店 レストラン〉は、ビーフカレーやチキンライスの他に、3代目総調理長が考案した「ミートクロケット」などが味わえるレストランです。

11月は、リニューアルオープン記念の「シェフのお薦めコース」が登場。“伝統と新しさを織り交ぜた、今だけのスペシャルな組み合わせが堪能できます。

倉林調理長のお薦め『11月限定コース』
【アミューズ ブッシュ】
【前菜】ラングスティーヌと旬野菜のエチュベ コリアンダーの香り
【スープ】伝統のコンソメスープ
【魚料理】キャビアをまとった甘鯛のヴァプール 香り豊かなフヌイユソース
【肉料理】博多和牛サーロインのローストビーフ グレービーソース
【デザート】
・和栗のババロア 抹茶のアイスクリームを添えて
・ミルクティーのシブースト 洋梨のコンポート添えのいずれか。
【コーヒー】

〈資生堂パーラー 銀座本店レストラン〉
03-5537-6241
11:30～20:30LO
月休（祝日は営業）、年末年始休

銀座ならではの気品溢れる特別な空間で特別な日を楽しむ。

8階「ワードサロン」、9階「ワードホール」は、ビジネス会食や立食パーティーの会場として、また、ミーティングスペースとしても多目的に利用できます。

10階「FARO」は、日本各地の生産者から届くこだわりの食材を使って組み立てられたコースを提供。イタリアンの枠にとらわれない自由な発想のオリジナリティあふれる料理が堪能できます。
そして、11F「Bar S」では、食事前の待ち合わせや食後の一杯を、カウンターやソファ席で味わえます。

これからクリスマスシーズンを迎え、特別なメニューも楽しめるそう。特別な日にぜひ訪れてみてはいかが？

〈資生堂パーラー 銀座本店〉
東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル
0120-4710-04
公式サイト