サクっと染みじゅわ。キャラメルきつねラスク

1: 油揚げは5等分にして、三角形に切ります。

2: フライパンに入れて、3〜4分乾煎りします。

3: 一度取り出し、砂糖、水を加えて色がつくまで加熱します。きつね色になったら弱火に落として、生クリーム、バターを加えて混ぜます。

4: ②を戻し入れ、全体に絡んだらクッキングシートの上で冷まして完成です。

・固まりが悪い場合は、様子をみて冷蔵庫に入れて固めてくださいね。
・油揚げの形はお好みにアレンジしてみてくださいね。