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牛バラ肉レシピ24選!おすすめの人気おかず&おつまみ料理をご紹介☆

  • 2019.11.3
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牛バラ肉を使った簡単人気レシピ特集

牛バラ肉はレシピに使いやすい食材で、豚肉とはまた違う味わいの料理にしてくれます。牛バラ肉だと少し贅沢な気分になり、子供たちも喜んでくれますよね。

しかし牛バラ肉のレシピがイマイチよく分からないという人は、ぜひこれから紹介する人気のレシピを参考にしてみてください。

話題のものもあり簡単にできるものばかりなので、一度覚えておくとあとで何かと役に立つはずですよ!

牛バラ肉を使った簡単人気おかずレシピ

絶品のレシピに!人気の牛バラのしぐれ煮
絶品のレシピに!人気の牛バラのしぐれ煮
出典:https://cookien.com/(外部リンク)絶品のレシピに!人気の牛バラのしぐれ煮

薄くスライスした牛肉を使用したおすすめのレシピです。牛バラのしぐれ煮は簡単に作れるためたくさん作り置きしておくのも良いですね。

またいつも牛肉に臭みを感じるという人は、調理する前に沸騰したお湯にさっと入れて灰汁などをとっておくと良いですよ。

牛に味がしっかりと染み込み、ご飯が進んでしまうでしょう。お弁当のおかずにもぴったりですね。

まるでプロのような味わいに!牛バラ肉のプルコギ
まるでプロのような味わいに!牛バラ肉のプルコギ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)まるでプロのような味わいに!牛バラ肉のプルコギ

韓国料理の中でも特に話題で人気があるのが牛バラ肉のプルコギです。にんじんや玉ねぎも入っていて栄養バランスが取れているのでおすすめのレシピとなります。

コチュジャンを使うことで味に辛味と旨味を足してくれるため必須のアイテムです。

簡単に食材を炒めていくだけで仕上がるレシピはこの先も重宝するメニューとなるでしょう。

美味しいレシピ!牛バラ肉のシンプルな甘辛焼き
美味しいレシピ!牛バラ肉のシンプルな甘辛焼き
出典:https://cookien.com/(外部リンク)美味しいレシピ!牛バラ肉のシンプルな甘辛焼き

手早くできるレシピは忙しいときの夕飯におすすめなおかずです。牛バラ肉はとても柔らかくて火の通りも早いため、調味料を入れたらあっという間に完成しますよ。

味付けもシンプルでどこか懐かしいテイストとなりご飯の上に乗せて食べたくなります。

お肉に味を素早く染み込ませるためには、焼く前にフォークなどで数カ所さしておくと良いでしょう。

パプリカとピーマン入りの牛バラ焼き弁当

小さなお弁当の中に、なるべくたくさんの栄養を摂り入れたいときにおすすめなのが牛バラ焼きです。

牛の薄切り肉を使用することで柔らかい食感となり、味もよく染み込んで美味しくなりますよ。

ピーマンとパプリカが入ることで色合いもきれいになり、豊かなお弁当になるでしょう。

このレシピを覚えておくと夕飯のときにも使える料理となりますよ。

レンジで1発レシピ!話題のチンジャオロース

レンジで作れるレシピはとても便利なのでいろいろ試したくなりますよね。

このチンジャオロース料理も牛バラと野菜、調味料を全て入れて加熱するだけで完成してしまいます。

ピーマンや筍を少し大きめに切ることで食感もよくなります。

とにかく夕飯の時間に間に合わない!というときに作ってみてはいかがでしょうか。

牛バラ肉も柔らかく、レンジで作ったとは思えないほどの出来栄えにみんなが驚きますよ。

おすすめレシピに!牛バラ肉とゴボウのすき煮

すき煮は少し甘辛く煮付けていただく料理で、すき焼きのような感覚で食べるレシピです。

新鮮な卵を溶いて牛バラ肉にたっぷりとつけていただいてください。

ごぼうが入ることで食べ応えも出て満足できるおかずとなります。

ビタミンをもう少し摂りたいので副菜に野菜をたっぷりと合わせてみても良いですね。

牛がとても柔らかくて美味しいためご飯がすぐになくなってしまいますよ。

話題のおもてなし料理に!絶品ハッシュドビーフ

牛バラ肉をたっぷりと使ったハッシュドビーフは見た目も名前もおしゃれなレシピです。

コンソメも少し入っているのでしっかりとしたテイストになりますよ。

トマトもたっぷりと使用して酸味と甘味を足していきましょう。

ライスはバターライスにしてもよく合うので試してみてくださいね。

お皿にきれいに盛り付けてから、仕上げに生クリームやサワークリームをかけてください。

牛バラでおすすめレシピ!人気のねぎ玉牛丼

スタミナがつきそうなレシピはランチに食べたくなるメニューです。

牛バラ肉に焼き肉のたれを漬け込んでいき鍋に入れて、調味料と一緒に煮込んでいくだけで完成します。

煮込み時間は20〜30分なのでしっかりと中まで味が染み込んでいくレシピです。

どんぶりにたっぷりと盛り付けていき、仕上げにたっぷりのネギと黄身を乗せていただきます。

つやつやと輝く黄身がなんともいえない食欲を与えてくれますね。

おしゃれ料理に!簡単スキレットビビンバ

牛の切り落としを使って話題のスキレットビビンバのレシピを作ってみてはいかがですか?

スキレットをそのまま食卓に乗せるだけでもおしゃれな雰囲気になるのでおすすめです。

牛バラ肉を濃いめに味付けをしてからキムチとナムルを合わせて一緒にいただくレシピです。

今夜は韓国料理で決めたいというときにおかずとしてチヂミを合わせた献立でも良いですね。

ビビンバはたくさんの野菜も摂れるため嬉しい一品です。

今晩のレシピは決まり!牛バラの焼肉丼

焼肉丼は誰からも人気のあるレシピで、月に何度も食べたくなるメニューとなるでしょう。

簡単にナムルも作って一緒にトッピングをしていけばとても美味しいレシピになります。

牛バラ肉と一緒に焼いていく調味料は少し濃いめがおすすめです。

丼ものなので献立を考えるときは細々したおかずがあると嬉しいですね。ビールを一緒にいかがでしょうか。

モリモリ食べられるレシピ!ステーキプレート

牛バラ肉を使用して作るステーキプレートは、牛バラ肉ならではの柔らかさを味わえるレシピです。

スキレット料理は簡単にできて美味しくさせてくれるという長所があるので、どんどんレシピに活用するのも良いでしょう。

出来上がったステーキプレートの上にご飯を乗せて、コーンとバターをトッピングしていきます。

仕上げにパセリもふりかけてみてくださいね。

牛バラ肉で作るおすすめレシピ!牛じゃが

牛じゃがはしっかりとした味わいが決め手の和食料理です。

牛バラとじゃがいも、玉ねぎを一緒に煮込んでいきましょう。

前日に作っておくとお弁当を食べる頃には味がしみしみで絶品のレシピになりますよ。

ただお弁当に入れるときは少し茶色が多くなってしまうので、色合いのバランスを取るために赤色のものやグリーン系を入れてみてください。

大人は七味をかけてピリッとしたテイストにしてみましょう。

牛バラ肉を使った簡単人気おつまみレシピ

牛バラ肉とバジルの簡単ミルフィーユカツ

ワンプレート仕立てにしていますが、おつまみにもおすすめなのが牛バラ肉とバジルのミルフィーユカツです。

一口サイズに切り分けて食べやすくすると良いですね。

間にバジルが挟まっていてとても良いアクセントとなるでしょう。

牛バラとバジルを交互に乗せていく作業はくせになりそうなくらい楽しいです。

あとはカリッとするまで揚げて美味しくいただいてください。

簡単で美味しい牛バラ肉!牛皿

牛バラ肉を使用した牛皿はすき煮のようなレシピとなり、すぐにできて人気のおかずです。

玉ねぎと一緒に煮込んでいくことで甘みもプラスされます。

汁にも旨味がたくさん出ているのでご飯にかけても良いでしょう。

また、たくさん作りすぎてしまった翌日は、牛皿で卵とじを作ってみるのもおすすめですよ。

栄養を考えて副菜もいろいろあると良いですね。

甘辛い牛バラ肉レシピ!簡単韓国風焼き肉
甘辛い牛バラ肉レシピ!簡単韓国風焼き肉
出典:https://cookien.com/(外部リンク)甘辛い牛バラ肉レシピ!簡単韓国風焼き肉

焼肉料理はみんなが大好きなレシピですが、少しアレンジをして韓国風にしてみるのもたまには良いでしょう。

通常の焼き肉よりもこってり系なので白いご飯が手放せなくなります。牛バラをよく焼いてから醤油やみりんなどの調味料を加えて炒めれば完成です。

調味料がたくさんあるので準備に時間がかかりますが、作る工程はとても簡単ですよ。

おすすめのレシピ!牛バラ肉とごぼうの煮物

牛バラ肉とごぼうの組み合わせは昔からある料理で人気のレシピです。

薄くスライスしたごぼうと合わせて煮込んでいきましょう。

どちらも灰汁が出やすい食材なのでこまめに灰汁を取ってくださいね。

翌日くらいがちょうど味が染み込んで美味しくなります。

少し味が濃いめのレシピのためまろやかにするためにも温玉を乗せてみるのも良いですね。

牛バラで人気の料理に!美味しい肉豆腐

肉豆腐は豆腐に味が染み込めば染み込むほど美味しくなるレシピです。

牛バラ肉にも甘辛い煮汁がたっぷりと浸かっていてそのままご飯の上にかけたくなりますよね。

豆腐の種類はお好みで木綿や絹ごしてもOKですよ。

もう一品サラダなどの副菜をつけて野菜もたっぷり摂るようにしてくださいね。

味を染み込ませるために作り置きをしておくのも良いでしょう。

牛バラ肉のカラメルガーリック醤油炒め

カラメルガーリック醤油炒めは少し甘辛い料理となり絶品のレシピです。

ガーリックと醤油という組み合わせも最高の相性で、お箸が止まらなくなってしまうこと間違いなしでしょう。

ワンプレートにして白いご飯と牛バラ肉の炒め物を盛り付けていくのがおすすめです。

玉ねぎと一緒に炒めることで濃くなりすぎずにちょうど良い味のバランスが取れますよ。

人気のレシピに!牛ごぼうの梅しぐれ煮

牛バラ肉とごぼうのしぐれ煮に梅をプラスしてアレンジしたレシピとなっています。

梅のしょっぱさがほんのりと感じられておつまみにもなる料理です。

ちびちびとつまみながら熱燗を飲むのも良いですね。

夕飯のおかずにしたいときは卵焼きを乗せてボリュームを出していきましょう。

こってりした味わいの中に梅の風味がよく合いバランスの取れたレシピとなります。

大人気!牛バラ肉とたっぷりきのこのしぐれ煮

えのきと牛バラの組み合わせはほんのりと甘さを感じるレシピとなっています。

えのきは食物繊維が豊富で食感もコリコリして美味しいので、積極的に食べたいおすすめの食材ですよ。

お弁当のおかずとしても重宝するメニューとなります。

少しピリ辛にしたい人輪切りの唐辛子を入れてみても良いですね。

冷蔵庫に常備菜として保存しておきたいレシピです。

おすすめの料理!牛バラ肉となすの甘酢炒め

なすと牛バラは比較的おうちにある食材なのですぐにパパッと作れるレシピです。

甘酢を使用しているため少しあっさり目のレシピになりますよ。

なすは少し薄めに切ると火の通りも早くなるので試してみてくださいね。

さっぱりして栄養も摂りたいというときに便利です。

さらに大葉もたっぷり乗せることで香りと味のアクセントをつけてくれます。

ゴマも忘れずにかけてくださいね。

人気料理!なすと牛バラ肉の簡単辛味噌炒め

辛味噌を使って作る炒め物は少しこってりしたものが食べたいときに役立つレシピです。

牛バラとなすの相性もよく、辛めにするとさらに美味しい味わいが楽しめます。

もう少しボリュームを出したいときはエリンギなどのきのこ類を足しても良いですね。

夕食の献立にささっと作れるレシピがあると助かります。

またこの料理は味も濃いのでお酒にもぴったりのメニューですよ。

人気レシピに!牛バラ肉となすの簡単甘辛煮

こちらも牛バラ肉となすの組みわせですが、甘辛く煮込んでいくおすすめのレシピとなります。

じっくりと時間をかけて煮込んでいくことでなすと牛バラにも味が染み込みますよ。

すき焼き風のレシピなので安心する味になるでしょう。

香辛料が好きな人は七味や柚子胡椒などと合わせていただくのも良いですね。

焼酎と合わせると最高の組み合わせになります。居酒屋風のおつまみレシピで楽しい夜を過ごしてくださいね。

絶品おつまみ!旬の野菜で韓国風炒め
絶品おつまみ!旬の野菜で韓国風炒め
出典:https://cookien.com/(外部リンク)絶品おつまみ!旬の野菜で韓国風炒め

牛バラ肉を使用して簡単に作る炒め物は、お酒のおつまみにもなるので急な来客のときにおすすめです。

このレシピはズッキーニなどを使用していますが、いろいろな旬の野菜を使って作るのも良いですね。

調味料は3種類しか使わないのですがとても美味しい味わいになります。野菜と牛バラ肉の割合が1:1になっても良いくらいです。

栄養をたっぷり摂って日頃の野菜不足を解消しましょう。

牛バラ肉を使った簡単人気レシピまとめ

牛バラ肉を調理するときにいつもワンパターンになってしまうという人は、ぜひこれらのレシピを試してみてはいかがでしょうか。

牛バラ肉は牛肉の中でも比較的値段が安めなので使いやすい食材です。どれも手軽にできておすすめのものばかりなのでおすすめですよ。

普段豚肉か鶏肉料理になってしまうというときも、このレシピを作ってみてください。牛バラがとても柔らかく仕上がるレシピばかりで、週に4〜5回食べたくなること間違いなしです!

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