1. トップ
  2. レシピ
  3. スペイン料理レシピ特集！家庭で本格バルを楽しめる人気メニューをご紹介♪

スペイン料理レシピ特集！家庭で本格バルを楽しめる人気メニューをご紹介♪

  • 2019.10.30
  • 3135 views

スペイン料理の人気レシピ特集！

スペイン料理は日本でいうとバルが人気になりましたが、日本の小料理屋で小皿でいくつか出てくるのと同じなのですぐに馴染みましたね。

スペイン料理と聞くと難しいレシピを想像しますが、意外と簡単に作れるものなので家庭でも盛り合わせにしてバル風で楽しんでみてはいかがでしょうか。

ここでは24つのスペイン料理のレシピを紹介していきます。好きなスペイン料理を見つけておうちをバル風にしてしまいましょう！

スペイン料理の人気レシピ《前菜》

スペインの定番の料理！人気のガスパチョ

スペインでは前菜としても使われるガスパチョですが、この料理は冷静スープのことです。

レシピににんにくやトマト、キュウリなどを入れてさっぱりといただきます。仕上げにオリーブオイルをかけて香りを楽しむのも良いでしょう。

透明なグラスにガスパチョを注いでおしゃれにトッピングをしていきましょう。滑らかな舌触りがたまらなく美味しいレシピです。

ズッキーニでアンチョビ香る簡単ピンチョス

ピンチョスは爪楊枝をさして気軽に食べられる定番のスペイン料理です。

ピンチョス料理にはレシピが山ほどあり、自分でいろいろと工夫をして作ってみるのも良いですね。

見た目もおしゃれで手も汚れずにいただけるため、おもてなしのときの前菜としても活躍できるレシピとなります。

スペインバルのようにカウンターに、数種類のピンチョスがずらりと並んでいると楽しい気分になりますよ。

スペイン料理で人気のレシピ！スパニッシュオムレツ

スペイン料理といえばスパニッシュオムレツが思い浮かべるくらい有名なレシピですよね。

前菜として軽くおつまみにもできるので、パーティー前に出すと喜ばれるメニューとなります。

スペインに行くとスパニッシュオムレツが冷めた状態で出てくることもあり、熱々とどちらでも美味しく食べられます。

定番な具材はじゃがいもやトマト、ほうれん草、ハムなどを入れています。

スペイン料理をアレンジ！ボールコロッケピンチョス

コロッケを食べやすいように小さな形に整えて、揚げて簡単にピンチョスにしていくだけのレシピです。

好きな野菜やチーズも一緒に刺していき、おしゃれに盛り付けていきましょう。

手軽に食べられるスペイン料理なので、おもてなしの際の前菜としても活躍できますね。

コロッケを小さくするといくらでも食べられそうな料理となります。

スペイン料理を簡単アレンジ！黒豆チーズカナッペ

カナッペはスペインバルでもよく食べられているレシピです。ちょっとしたお酒のおつまみにもなって、手軽に食べられる料理と言えます。

黒豆はお正月の黒豆料理の残り物でも良いですし、市販のもので簡単にトッピングしても良いですね。

とろけるチーズをたっぷりと敷いて美味しくいただくレシピとなります。

トスターダ風に！洋梨と生ハムのオープンサンド

スペインの朝食では「トスターダ」と呼ばれる料理があり、トーストした食パンを使っていろいろな具材を乗せていくのが定番です。

本場スペインでは生ハムとトマトを乗せてオリーブオイルをたっぷりかけていただくレシピがあります。

ここでは少しアレンジをして生ハムに洋梨をトッピングして、味わいのバランスを整えています。

トスターダ料理はこの他にもすりおろしたトマトだけを使うレシピもありますよ。

スペイン気分でワンプレートパプリカのガスパチョ

パプリカがたっぷり入ったガスパチョは定番でもあり人気のスペイン料理です。

野菜をあまり食べない子供でもこのレシピならたくさん食べてくれること間違いなしです。

サラダとトースト、ウインナーを乗せてワンプレート仕立てに仕上げていきましょう。

ガスパチョはしっかりと滑らかにすることで食べやすくなりますよ。

スペインで定番の人気料理！パンコントマテ

パンコントマテは前菜としてスペインで食べられている料理です。バルに行くと必ずあるのがこのレシピですよね。

スペインはトマトがとにかく美味しいので、ただパンにつけて食べるだけでも十分に美味しいレシピとなります。

たっぷりのオリーブオイルも一緒に合わせていただきます。バゲットは焼いたほうが好きだという人は軽くトーストしてくださいね。

スペイン料理の人気レシピ《肉系》

スペイン料理で人気のハムチーズオムレツ
スペイン料理 人気レシピ 肉系
出典：https://cookien.com/（外部リンク）スペイン料理 人気レシピ 肉系

ハムチーズオムレツは、スペイン料理のスパニッシュオムレツと同じようなレシピなので作ってみてはいかがでしょうか。卵とじゃがいもをたっぷりと使うので、食べ応えがあるレシピとなります。

簡単なので定番になりつつレシピは、手軽に作れるおつまみとしても人気が高い料理でしょう。チーズが間に挟まっていて、味のアクセントがちょうど良い塩梅になっています。

スペインで定番！ベーコンときのこのアヒージョ

スペイン料理で簡単にできるレシピといえばアヒージョではないでしょうか。

ベーコンを使うだけでも旨味がオリーブオイルの中に染み出してとても美味しくなります。

きのこをベーコンで巻いて爪楊枝を刺してピンチョス風にオイルで煮込んでいくレシピです。

にんにくもたっぷりと入っていて、バゲットも一緒につけて食べながら美味しくいただきましょう。

人気の料理！厚切り豚肉ロースとレンズ豆の煮込み

レンズ豆の煮込みはスペインでもよく食べられる料理で、たくさんの栄養が摂れるレシピとなっています。

豚肉も入っているため、立派なメイン料理として活躍できますね。煮込み料理は食材の味が複雑に絡み合ってとても美味しくなります。

好きなハーブをたくさん入れて味付けをしてみてくださいね。スペイン風に仕上げて今夜のディナーは楽しく盛り上がりましょう。

スペインで定番の肉料理！チキンのトマト煮込み

鶏肉をトマトソースで煮込むレシピはスペインでも人気の定番料理です。

煮込み系は簡単にできてとても美味しいのでたくさん作っておくのも良いですね。

次の日はご飯の上にチキンのトマトソースとチーズをかけてドリア風にもアレンジできますよ。

柔らかく鶏肉を煮込んでしっかりと鶏肉の出汁をトマトソースに出していきましょう。仕上げにオリーブとバゲットを添えていただきます。

スペイン産のチョリソーを使った簡単ピザ

チョリソーはスペインの料理で、細かく刻んだ豚肉にスパイスなどを入れてソーセージにしたものです。

食べるとかなり辛めではありますが、ピザの具材として使うととても美味しいレシピになりますよ。

チョリソーとピザの相性がとても良いのでたくさん入れて美味しく作っていきましょう。たっぷりのチーズを乗せて焼き色がつくまで焼いていきます。

生ハムとモッツァレッラチーズのホットサンド

イタリアのパニーニのような料理はスペインでも定番の料理となります。

ホットサンドのレシピは簡単にできるのでおうちでもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

具材は生ハム、モッツアレラチーズ、トリュフを使用しています。薄い食パンをぺたんこに潰してパリパリに仕上げてみてください。

一度食べらた食パンのカリカリがやみつきになってしまうレシピとなりますね。

贅沢なスペイン料理に！イベリコ豚のコロッケ

イベリコ豚はスペイン政府が認可しないとイベリコ豚と言えないというくらい貴重な豚肉です。

日本でも少し前にイベリコ豚がブームになりましたよね。

スペインではもちろんイベリコ豚がたくさん食べられているため、たくさんのイベリコ豚のレシピがあります。

このレシピはとても簡単にできて、豚肉の旨味がしっかりと感じられるのでおすすめですよ。つける衣は細かいパン粉を使うのがポイントです。

スペインのタパス料理！ミートボールのコロッケ

スペイン料理は小皿で出す料理のことをタパスと言います。少しずついろいろな料理が食べられて、おつまみ感覚で楽しくなりますよね。

どれも簡単にできるものばかりです。ミートボールコロッケもタパス料理として定番のもので、本場のスペインのお店でよく食べられているレシピです。

ビールやワインが進みそうなレシピをたくさん作ってお家でスペイン居酒屋にしてみましょう。

スペイン料理の人気レシピ《魚介系》

定番のアヒージョ風レシピ！鯖とトマトのオイル炒め
スペイン料理 人気レシピ 魚介系
出典：https://cookien.com/（外部リンク）スペイン料理 人気レシピ 魚介系

最初にさばを揚げ焼きにすることで、カリッとした食感が生まれます。スペインのアヒージョ風のレシピなので少し油が多くなりますが、とても美味しくて人気の料理となるでしょうトマトとさばの相性が抜群で、いくらでも食べられそうなレシピとなっています。

また、レンコンが入っていて食感の変化も楽しめる料理となりますよ。

人気のアレンジ料理！鮭とレンコンのアヒージョ風
スペイン料理 人気レシピ 魚介系2
出典：https://cookien.com/（外部リンク）スペイン料理 人気レシピ 魚介系2

魚をたくさん食べたいというときは鮭とレンコンのアヒージョ風はいかがでしょうか。こちらのレシピも鮭を揚げ焼きにしてから調理する方法なので、しっかりと味が絡み合います。

鮭の下味にポン酢を使用しているため、濃いめの味付けで美味しくいただけるレシピとなりますよ。スペイン料理のアレンジは無限にあるので自分でも試してみると良いですね。

スペイン料理でムール貝のボンゴレビアンコ風

スペインはムール貝の定番料理がたくさんあり、簡単なレシピのムール貝の白ワイン蒸しも有名ですよね。

少しアレンジをしてムール貝のボンゴレビアンコ風に食べやすくレシピを作ってみてはいかがでしょうか。

ムール貝の出汁もしっかりとパスタソースに合わさっているので、とても美味しい料理となりますよ。唐辛子も忘れずにピリ辛にしていきましょう。

定番のスペイン料理に！フライパンパエリア

パエリアといえばすぐにスペイン料理と思い浮かべられるくらい人気のレシピですよね。

パエリアは米と具材とサフランなどを入れて作るレシピで、フライパンでも簡単に作れます。

出来上がる前からきれいに魚介類をトッピングしておくと、仕上がりもきれいになりますよ。

トマトやオリーブも加えて思い切り華やかにするのがスペイン風です。大勢でワイワイしながら取り分けていきましょう。

簡単なスペイン料理に！秋鮭とキノコのアヒージョ

塩分が鮭にあるので、ちょうど良い塩加減の味わいとなります。

オリーブオイルににんにく、しめじ、鮭、ローリエを入れて作ってじっくり煮込んでいきましょう。

おつまみにもなるレシピはお酒が止まらなくなってしまいそうですね。鮭を皮付きのまま入れると身が崩れにくくなるためおすすめです。

栄養があるのでそのまま皮ごといただいてしまいましょう。熱々のまま美味しくいただきます。

スペイン本場の味！人気のレシピ魚介のスープ

魚介の出汁だけで作ったレシピは、具材が入っていなくてもそれだけで美味しい料理となります。

トマトベースのスープにたくさんの種類の魚介を入れて出汁をとっていきましょう。

トマトが入ることで酸味もプラスされてさっぱりしているけれど濃厚な仕上がりになるでしょう。

スペインは魚が美味しい国なので生まれたレシピなのかもしれませんね。

定番！海老と舞茸たっぷり入れてアヒージョ

もともとスペインでは海老を入れたアヒージョが定番で人気の料理となっています。

舞茸も入れるとさらに美味しい出汁が出てオリーブオイルが素晴らしい味わいになりますよ。

にんにくもたっぷりと入れて香りを出していきます。

今晩のおかずをどうしようと悩んだときに簡単に作れて美味しいためぜひ試してみてはいかがでしょうか。

魚介がいろいろ楽しめるシーフードミックスを入れても良いですね。

イカとガーリックソースのサンドイッチ

スペインではイカを使う料理も定番で、サンドイッチにして美味しくランチを食べてみてはいかがでしょうか。

ガーリックソースが味の決め手となり、美味しく食べられるレシピとなります。

イカの弾力とパンのカリッと感がとても美味しくいただけるレシピとなるでしょう。

イカは生のものをフリットにしてイカリングを作っていきます。好きなパンに挟んでかぶりつきましょう。

スペイン料理の人気レシピまとめ

スペイン料理は意外とたくさん知っているレシピがあることに驚きますよね。馴染みのある料理もあり知らない間に食べていたということもあるのではないでしょうか。

スペイン料理は小皿で簡単に作れるものばかり出しているので全く難しくありません。やはりスペインは食材が美味しいものばかりで、素材の味を大切にしているレシピが多いことに気がつきます。

スペイン風にタパス料理やメイン料理を作っておしゃれに献立を考えていきましょう！

元記事で読む
次の記事
の記事をもっとみる