朝食用に配達サービスも！高級食パンの”進化系“3選

2019.9.26

今や一過性のブームではなく、私たちの食生活に根づいた感のある高級食パン。自分のお気に入りを見つけたという人もきっと多いはず。今回はそんな高級食パン界で、おいしさにプラスアルファの個性を持つ3点をピックアップしました。”進化”した高級食パン、あなたはどれが気になる？

●焼き立てが家に届く！「くちどけの朝じゃなきゃ!!」

焼き立ての高級食パンの香りとともに、目覚める朝。そんな夢のような生活が、一部のエリアでかなうのです。世田谷区の高級食パン専門店「くちどけの朝じゃなきゃ!!」では、用賀・二子玉川エリア限定で、早朝に食パンの配達を行っています。というのも、同店はもともと新聞配達店で、そのデリバリー機能を生かしたというわけ。

ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんとのコラボで、今年6月にオープン。岸本さんは、おなじみの食パン専門店「午後の食パンこれ半端ないって！」「考えた人すごいわ」など、これまで60店舗以上のベーカリーをプロデュースした人物です。商品はベーシックな「おめざの幸せ」（900円、写真）と、レーズン入りの「完熟モーニング」（1100円）の2種類。どちらも材料に北海道産の無添加生クリームや宮古島の「雪塩」を使用するなど、こだわりが詰まっています。

今回は「おめざの幸せ」を試食してみました。トーストせずに、生のままをちぎって食べるのがおすすめとのことで、手で割いてみると…、まるで綿菓子のようなふわふわ感。頬張ると、とろけるようなくちどけのよさ。店のネーミングにも納得の味です。

デリバリーだけでなく店頭での販売も行っていて、こちらは売り切れ次第、終了。近くに足を運んだときは、ぜひその“くちどけ”を試してみて。

◆くちどけの朝じゃなきゃ!!

住所：東京都世田谷区用賀4-11-14

電話：03-3700-9575

https://kuchidoke-no-asa.com/

●体にやさしいオーガニック食パン！「ブーランジュエリーラ・テール」

欧米では食の安全への関心の高まりとともに、オーガニック（有機）食品が注目を集めています。アメリカでは、アマゾン・ドットコムが自然派スーパー「ホールフーズ・マーケット」を450店舗以上も展開。イギリスでは、チャールズ皇太子がプロデュースしたオーガニックの野菜や菓子が大手スーパーにずらりと並んでいます。

日本でも無農薬野菜の宅配サービスが人気を呼ぶなど、オーガニックの波が広がりつつある模様。そこで紹介したいのが、オーガニック小麦の食パン。都内に6店舗を展開するベーカリー「ブーランジュエリーラ・テール」では、フランス産のオーガニック小麦を使った「有機の畑」（800円）を販売しています。酵母は有機素材由来のものを使用し、砂糖と乳製品は不使用。小麦本来のナチュラルな味と、栄養価の高さが魅力の品です。