ご当地パンを簡単にホームメイド！　「帽子パン」

各地で愛されるご当地パン。全国的に知られていなくても、その土地にはなくてはならないものです。今回は、高知県で人気の、見た目にも可愛らしい帽子パンのレシピをご紹介します。

市販のロールパンにクッキー生地をのせた、可愛い帽子の形のパン。ほんのりと優しい甘さで、どんどん食べられます。手作りだと、出来立てを味わえるのも醍醐味の一つ。出来たては中身もフワフワで一段とおいしくいただけますよ。

朝食やおやつにぴったりの帽子パン。簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

■帽子パン

調理時間 20分

レシピ制作：近藤 瞳

＜材料 5～6個分＞
ロールパン 5～6個
＜クッキー生地＞
無塩バター 40g
砂糖 40g
溶き卵 1個分
薄力粉 40g

＜下準備＞
・材料は全て常温に戻しておく。

・オーブンは180℃に予熱する。

＜作り方＞
1、＜クッキー生地＞を作る。ボウルに無塩バターを入れて、ホイッパーで柔らかくなるまで混ぜる。砂糖を加えて均一に混ぜる。

2、溶き卵を、少量ずつ加えてその都度均一に混ぜる。薄力粉を振るい入れて混ぜ合わせる。

3、絞り袋に入れて、ロールパンの中心から渦巻状に絞る。オーブンで10～15分焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

通販で購入可能な帽子パン。食べ比べてみるのも楽しくていいですね。

(ジェイ真葉)