夏バテ時の食欲アップにも！ 「鶏むね肉のはちみつレモンソテー」 ♯今日の作り置き

作り置きレシピ「鶏むね肉のはちみつレモンソテー」

【材料】２〜３人分
鶏むね肉 １枚
☆塩 小さじ1/3
☆はちみつ 小さじ１
片栗粉 大さじ１
◎しょうゆ 大さじ１
◎はちみつ 大さじ１
◎レモン汁 大さじ２
サラダ油 大さじ１
レモン薄切り 適宜

【作り方】
（１）鶏むね肉はひと口大に切り、☆をもみ込む。
（２）鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンに並べて弱めの中火で焼く。
（３）肉に火が通ったら混ぜ合わせた◎を加え、煮詰めながらからめる。器に盛ったあと、あればレモンの薄切りを添える。

レモンに含まれるクエン酸は、エネルギー代謝にかかわる成分で、疲労回復に役立つといわれています。

またレモンにはビタミンCも豊富で、柑橘類の中ではトップクラスの含有量。かぜ予防や美肌づくりに役立ちます。

鶏むね肉は脂肪が少なくヘルシーな一方、パサつきやすいのが難点ですが、下味にはちみつを使うことで、胸むね肉をしっとりとさせる効果があります。

ぜひお試しくださいね！