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キムチを使った人気レシピ27選！おかず・副菜etc.簡単アレンジ料理を大公開♪

  • 2019.8.7
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キムチを使った人気レシピ特集☆

ピリ辛で旨味たっぷりのキムチ。今回はそのままでも美味しくいただけるキムチを使った、簡単で美味しい人気のレシピを特集します。

キムチのピリ辛を活かしたたシンプルなメニューから、キムチの旨味を引き立たせるアレンジレシピまで、さまざまな料理でキムチの美味しさを楽しんでみてくださいね。

メインのおかずになるレシピだけでなく、副菜、ご飯物などシーン別に役立つ人気のキムチレシピをご紹介します。

キムチを使った人気レシピ《おかず》

辛うま！人気の鶏キムチ

ジューシーな鶏肉を使ったピリ辛キムチの炒め物。ピリ辛の味付けだけでなく、白菜キムチも具材になり、しっかり食べ応えのある人気のレシピです。

酒で下味をつけておくと、しっとり柔らかくいただけますよ。さっぱり仕上げたい時は、鶏のむね肉でもさっぱり美味しい料理になりますよ。

ご飯もお酒もすすむ人気のおかずを、ぜひ作ってみてくださいね。

温玉のせ豚キムチ

キムチを使った人気の定番料理、豚キムチ。

こちらのレシピは、豚キムチを温泉卵をのせたアレンジレシピで、ピリ辛キムチとまろやかな味わいの温泉卵が絶妙に絡み、クセになる美味しさです。

辛味が苦手な方にも食べやすい人気のレシピ。温泉卵がのっていると見た目も豪華で食欲をそそりますよね。

納豆キムチ麻婆豆腐

キムチを使ったアレンジ麻婆豆腐レシピをご紹介します。こちらのレシピは、炒めたキムチと納豆と豆腐を煮込んで作る麻婆豆腐。

キムチのピリ辛にコクのある納豆がよく合う、ご飯のおかずにぴったりのおかずレシピです。

お肉の代わりに納豆を使ったアレンジレシピなので、とってもヘルシー。ダイエット中の方にもおすすめです。

キムチーズ餃子焼き

餃子にキムチやチーズをのせて焼いたアレンジレシピ、キムチーズ餃子焼き。キムチの素を使っても美味しく作れますよ。

とろけるチーズたっぷりで焼くと、グラタン風の味わいに。いつもの餃子をちょっとアレンジしたピリ辛餃子焼きを楽しんでみてくださいね。

豚肉となすのキムチ炒め
キムチ 人気レシピ おかず5
出典：https://cookien.com/

キムチと醤油だけで簡単に味が決まるメインのおかずレシピ。キムチに合う大根の炒め物は、ジューシーな食感が人気で食べ応えがありますよ。

キムチのピリ辛を大根が和らげてくれるので、マイルドなピリ辛味が楽しめます。

大根は事前に電子レンジで加熱しておくので、短時間で簡単におかずが作れるのも嬉しい人気のレシピです。

仕上げに緑のネギをのせると、見た目も綺麗で食欲をそそるメニューになりますよ。

サバ缶&トースターでお手軽！さばキムチーズ焼き

人気のサバ缶を活用したアレンジレシピ、サバ缶のキムチチーズ焼きはいかがですか？

缶詰を使ったサバレシピは、面倒な下処理がいらず骨まで食べられるのが人気ですよね。

こちらのレシピは耐熱皿にサバと豆苗、キムチとチーズを加えてトースターで焼いたレシピ。

ボリュームもあるので食べ応えもあるおかずで、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりの簡単で人気の料理です。

贅沢な味わい！牡蠣のキムチ和え

ぷりぷりの牡蠣にキムチを和えた人気のレシピ。生牡蠣でもソテーした牡蠣でもどちらでも美味しく作れますよ。

生牡蠣が手に入る時期には、レモンの風味を効かせたミルキーな生ガキに、キムチを合わせて作ってみてくださいね。

お酒のおつまみやおもてなしにもぴったり。牡蠣を使うとちょっと贅沢な一品になりますよね。

まるごとカマンベールチーズのキムチ鍋

キムチと豚バラ肉で作るキムチ鍋の人気アレンジレシピをご紹介します。

キムチと相性のいい人気のカマンベールチーズを加えた鍋は、とろけるチーズが美味しい大満足のレシピ。

味のアクセントにごま油を加えると、香ばしくて濃厚な味わいが楽しめますよ。グツグツ煮込んだお鍋で体も温まるクセになる一品です。

キムチを使った人気レシピ《副菜》

和えるだけ簡単！人気のアボカドとトマトのキムチユッケ風

アボカドとトマトをキムチで和えたユッケ風レシピ。爽やかな酸味が美味しいトマトとなめらか食感が人気のアボカド。

この美味しい人気の組み合わせを、キムチで味付けするとやみつきになる美味しい副菜レシピが出来上がります。

仕上げに海苔を和えるのが美味しさの秘訣。韓国海苔が美味しいですが、焼き海苔や味付け海苔でも美味しく作れます。

簡単に作れるので、あと一品欲しい時にもぜひ作ってみてくださいね。

ツナキムチーズ豆腐

電子レンジで簡単に作れる副菜におすすめのレシピ。豆腐にツナとキムチをとチーズをのせて、レンチンするだけの簡単な作り方が人気のお手軽料理です。

あと一品欲しい時や、お酒のおつまみを急いで作りたい時に便利なレシピです。

キムチとチーズの人気の組み合わせで、ついつい箸の止まらないやみつきの美味しさ。ぜひお試しくださいね。

蛇腹きゅうりとキムチで即席オイキムチ

簡単な即席浅漬けレシピ。蛇腹に切ったキュウリにキムチを合わせたピリ辛な漬物レシピは、ご飯に合う副菜が欲しい時にぴったりの人気料理です。

蛇腹キュウリを塩もみすることで余分な水分が出て、キムチの旨味がしっかりしみ込みますよ。

キュウリとキムチの歯ごたえが楽しめて、食べ応えもある人気の副菜レシピ。ぜひ作ってみてくださいね。

トマトキムチ

トマトとキムチの人気の和え物レシピ。ごま油で和えることで、香ばしくコクのある仕上がりに。

キムチと相性のいいニラやねぎ、海苔などを合わせたり、サキイカなども合わせるのもおすすめ。

お酒のすすむ一品に仕上がります。トマトの旨味でキムチの辛みが和らぐので、お好みの辛さにアレンジできるのもいいですね。

白菜キムチ以外のカクテキやオイキムチ、ワタリガニのキムチ「ケジャン」でも美味しく作れますよ。

ほんのり辛くて食べごたえあり！春雨キムチ
キムチ 人気レシピ 副菜5
出典：https://cookien.com/

キムチとごま油、中華スープの素で味付けて作る春雨サラダ風のレシピ。

のどごしのいい春雨に、キュウリや人参を合わせた人気の春雨サラダに、キムチを合わせたアレンジ春雨レシピです。

キムチを炒めることで辛味が和らぐので、ほんのりピリ辛で辛い物が得意ではない方もいただきやすい料理に。

簡単に作れて作り置きもできるので、忙しい時の夕飯作りに役立つ人気レシピです。

きゅうりのごまキムチ和え
キムチ 人気レシピ 副菜6
出典：https://cookien.com/

電子レンジで簡単に作れる、豆腐とキムチの豆乳スープ。白だしと醤油の味付けでほっこり温まる味わいに、ピリ辛キムチが味のアクセントになっています。

豆腐がたっぷり入るのでヘルシーで食べ応えもあり、ダイエット中の方も満足感が感じられる人気のレシピです。

キムチの量はお好みで調整できるので、その日の気分で辛味を調整してみてくださいね。

キムチを使った人気レシピ《ご飯物》

豚キムチチャーハン

キムチのご飯物といえば、キムチチャーハンが定番の人気メニューですよね。

こちらのレシピは、キムチと相性のいい豚バラ肉と卵で作るボリューム満点チャーハン。

ごま油と鶏がらスープの素で、簡単に中華風の本格的な味わいが楽しめますよ。

キムチの旨味が引き立つピリ辛味で、ついつい箸の止まらないやみつきの美味しさ。

お好みでキムチをトッピングして、人気のダブルキムチチャーハンを楽しんでみてくださいね。

キムチたっぷり！スタミナ焼肉丼

ボリュームある焼肉をたっぷりのせた焼肉丼。キムチと卵黄をのせて、ボリュームある人気の丼に仕上げています。

焼肉にはキムチが合いますよね。味が濃い目のお肉も、キムチと合わせるとさっぱりとたくさんいただけます。

白菜キムチで野菜もとれるので、バランスのいい丼物のなりますよ。焼肉丼を作るときは、ぜひキムチを一緒に合わせてみてくださいね。

スキレットで簡単！おうち石焼き風ビビンパ

スキレットでおこげも楽しめる人気の石焼ビビンパ風レシピ。もやしやほうれん草、大根などの野菜ナムルたっぷりで、ヘルシーにいただけるのも人気の丼レシピ。

キムチが入ることで、酸味と絡みが加わり、パンチの効いた味わいに。スキレットで作る時は、盛り付けた後に火にかけ、ご飯のおこげを楽しんでくださいね。

スキレットだと熱々の石焼ビビンパがご家庭で楽しめるのが嬉しいですね。

鶏キムチーズ丼

鶏のひき肉を使った、豚キムチよりさっぱりいただける鶏キムチ丼。ご飯を減らしてレタスをたっぷり敷くと、ヘルシーなご飯に仕上がります。

キムチにチーズを合わせると、チーズの濃厚なコクがキムチの辛みを和らげてくれるので、辛すぎない美味しい丼物に。

ヘルシーなご飯が食べたい時におすすめです。

キムチと明太子で焼きおにぎり

キムチと明太子で作る焼きおにぎりはいかがですか？キムチと明太子の焼き目が香ばしく、食欲をそそる人気の料理です。

キムチと明太子の旨味が引き立ち、おかずがなくても満足できる一品。

器にのせて出汁やお茶をかけて、焼きおにぎり茶漬けにするのもおすすめのいただき方です。

表面にうっすらと醤油を塗って焼くと、さらに香ばしい味わいが楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

キムチたっぷりぶっかけそーめん

キムチたっぷりで人気のぶっかけそうめんレシピ。

素麺は手軽に茹でられ、キムチなど具材をのせるだけで簡単に作れるレシピなので、さっと食事を済ませたい時におすすめの料理です。

麺つゆに少しお酢を加えると、爽やかな酸味が加わり美味しくいただけますよ。暑い日のランチや、夕飯にいかがですか？

天かすやのり、わかめなどお好み薬味や具材を加えて作ってみてくださいね。

冷しゃぶキムチうどん

豚肉で作る冷しゃぶたっぷりのうどんに、キムチを添えた冷しゃぶキムチうどん。ゴマだれやポン酢で美味しくいただける人気のレシピです。

お好みでレタスやきゅうり、トマトなどの冷蔵庫にある野菜を活用して、ヘルシーで食べ応えのあるうどんが作れますよ。

冷しゃぶをたっぷりのせると、ボリュームある一品に。温泉卵をのせるのもおすすめです。

豚キムチうどん

温かい豚キムチのうどんはいかがですか？キムチの旨辛の味わいがスープに広がり、熱々のピリ辛味が楽しめます。

豚肉や卵をのせて具だくさんのボリューミーなうどんを楽しんでくださいね。こんな風に、鍋焼きうどんにするのもおすすめです。

たっぷりキムチを加えてチゲ鍋風に仕上げるのいいですね。キムチを活用すると、簡単にピリ辛で美味しいうどんが作れますよ。

キムチナポリタン

キムチを使ったアレンジパスタ、キムチナポリタンはいかがですか？こちらのレシピは、ナス、ソーセージ、キムチで作ったレシピです。

甘味のあるケチャップと唐辛子系の辛みは意外と相性のいい組み合わせ。

ケチャップの甘味にキムチの辛みが引き立ち、ちょっと刺激的な味わいのアレンジナポリタンが楽しめますよ。

お好みの食材で作れますので、冷蔵庫にある食材を上手に活用して作ってみてくださいね。

キムチを使った人気レシピまとめ

いかがでしたか？シンプルにキムチの旨味を味わえる簡単レシピや、キムチを上手に活用したアレンジレシピまで、さまざまな人気料理をご紹介しました。

メインのおかずやあと一品欲しい時の副菜など、旨味たっぷりのピリ辛キムチを使ったメニューを手軽に作ってみてくださいね。

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