人気の生食パンを使ったベーカリーカフェ「ディアブレッド鎌倉」が鎌倉小町通りにオープン

鎌倉・小町通りの「アイザ鎌倉」にある食パン直売所で人気を集める「極上 鎌倉生食パン」。この生食パンを使ったカフェレストラン「ディアブレッド鎌倉」が直売所のすぐそばにオープンしました。併設されているガラス張りのブレッド工房で職人が焼いた生食パンを使ったメニューに加えて、パティシエが腕を振うアフタヌーンティーやパフェなどのスイーツも登場しています。

ブレッド工房で焼き上げる極上の生食パンが自慢

店舗は直売所から少し奥に入った明るいウッドデッキのパティオに面しています。人通りの多い小町通りから少し奥に入っているせいか、駅近でありながらも静かにくつろぐことができます。

隣のブレッド工房で次々と焼きあがる食パン。
ここで焼くのは直売所でも販売している「極上 鎌倉生食パン」のほかに、店内でしか提供していない山型の「極上 鎌倉生食パン」の2種類。

ウッドデッキから陽光が差し込む明るい店内はソファー席やカウンター席があり、一人でもグループでも入りやすくゆったりと過ごせますよ。

生クリームを使った耳までやわらかい生食パン

直売所で人気の「極上 鎌倉生食パン」は卵とマーガリンを使わずに、高級カナダ産小麦をベースにバターとはちみつ、生クリームをブレンドして焼きあげたこだわりの食パン。焼いた1日目は手で簡単にちぎれるほどの柔らかさ。生でそのまま食べるとしっとりモチモチとした食感でほんのりとした甘さが口に広がります。2日目以降は軽くトーストするのがおすすめだそう。

生食パンのお土産付き贅沢なランチも

ディアブレッド鎌倉の美味しさを凝縮した毎日15食限定のお土産付きランチコース。
メインは“魚”＝ふっくらジューシーな「サーモンポワレ（バジルソース）」か、“肉”＝やわらかな「ハラミの低温ロースト（赤ワインコース）」のいずれかからお選びいただけます。
極上 鎌倉生食パンとフォカッチャ、濃厚ビスクスープ、サラダ、セットドリンク付き。

こちらのコースは直売所で連日行列完売の「極上 鎌倉生食パン」1斤を並ばずにお持ち帰りいただける毎日15食限定のお土産付きコースとなっています。
他にも各種ランチコースやメニューがあるので優雅なランチタイムをお過ごしください。

2種類のたっぷりシロップでいただくフレンチトースト

分厚くカットした「極上 鎌倉生食パン」を平飼いブランド有精卵「さがみっこ」と牛乳に一晩しっかりつけて焼くフレンチトーストは、中までしっとりとした美味しさ。高級メープルシロップと自家製キャラメルソースの2種類のソースでさらに味わいが広がります。フルーツも添えられて大満足の一皿に。

アラジンポットのお茶でゆったり味わうアフターヌーンティー

パティシエが趣向を凝らすアフタヌーンティーは、一人分からでも予約なしでオーダーができ2段のスタンドを使ったアフターヌーンスタイルでサービスしてくれます。
上段には季節のマカロンとギモーブ、シュークリーム、ジュレ、フィナンシェなどのスイーツ類。下段は「鎌倉プレミアムブレッド」を使ったフルーツのサンドイッチとサクサクのスコーン2種といろどりもあざやかです。

飲み物は3種類のコーヒーとアイス類のほかに、映画に出てきそうなアラジンポットでサーブしてくれる10種類の茶葉からも選べます。定番の英国紅茶ダージリンやアッサム、ほうじ茶キャラメルティーやピンクフルーツティー、ハニージンジャーティなど幅広く取り揃えています。おかわりも1回できるので、2種類のお茶を堪能しながらゆったりとしたひとときを過ごされてはいかがでしょうか。

カフェタイムにオーダーしたいパフェとかき氷

古都・鎌倉らしい味の素材を使ったパフェとかき氷もおすすめです。 「鎌倉ドレッシーパルフェ」は抹茶と黒豆のアイスクリーム、白玉、わらび餅、抹茶のマカロンなどの和テイストに黒糖タピオカがアクセントに。また「季節のドレッシーパルフェ」は旬の果物を使った季節を感じるパフェ。どちらもマカロンが付いてボリュームたっぷりです。

「極上 鎌倉お抹茶かき氷-エスプーマ仕立て-」は、わらび餅、小豆、抹茶ゼリーの上に信州天然水の氷、宇治抹茶とチーズのエスプーマで包んだ鎌倉らしい一品。「極上 鎌倉苺ミルクかき氷-エスプーマ仕立て-」はこだわりの氷を苺のエスプーマで包み、苺ミルクシロップを添えたお子様にもおすすめのかき氷。どちらも「極上 鎌倉生食パン」のミミを使用したラスク付き。

今後はスイーツのメニューを増やしていくそう。ベーカリとしてカフェとして鎌倉散策の途中に立ち寄って一休みしてくださいね。