忙しいときに嬉しい　5分でできるあともう一品！　「ブロッコリーのおかかマヨ和え」

忙しいときに、パパッと簡単に手軽に作れるメニューのレパートリーはいくらあっても困らないもの。今回は、ブロッコリーのおかずレシピをご紹介します。

ゆでたブロッコリーを、かつお節を加えたマヨソースで和えた一品。マヨネーズとかつお節の相性がよく、練りからしを入れることで、ピリッと味が引き締まり、絶妙な味わいに仕上がっています。お弁当の彩りおかずとしてもぴったりですよ。

手早く簡単に作れる一品は、リピートレシピになりそうな予感。他の野菜とも相性がいいおかかマヨソースは、試してみて損はないですよ！ ぜひ作ってみてくださいね。

■ブロッコリーのおかかマヨ和え

調理時間 5分 1人分 106 Kcal

レシピ制作： E・レシピ

＜材料 2人分＞
ブロッコリー 1/2株
＜おかかマヨ＞
マヨネーズ 大さじ1.5
練りからし 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2/3
かつお節 3g

＜下準備＞
・ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分はかたい外皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

・ボウルに＜おかかマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

＜作り方＞
1、熱湯にブロッコリーを加え、サッとゆでてザルに上げ、＜おかかマヨ＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

お子さんがいる家庭や辛みが苦手な方などは、からし抜きでおかかマヨソースを作るのもアリですね！

(ジェイ真葉)