簡単で栄養満点！「新しょうがたっぷりサバ缶そぼろ」#今日の作り置き

作り置きレシピ「新しょうがたっぷりサバ缶そぼろ」

【材料】
サバの水煮缶 １缶
新しょうが ５０〜６０g
しょうゆ 小さじ２
みりん 大さじ１
白いりごま 適量

【作り方】
（１）新しょうがはみじん切りにする。
（２）サバの水煮缶は汁ごとフライパンに入れ、新しょうがも加えて火にかける。
（３）サバをほぐしながら炒め、水分がとんだらしょうゆとみりんを加え、汁気がとぶまで炒める。
（４）白いりごまをふる。

【ポイント】
・保存期間は冷蔵で５日になります。

サバには「血液サラサラ」や「記憶力アップ」に役立つとされる、DHAやEPAが豊富に含まれています。
サバの水煮缶にももちろんこれらの成分は含まれていますが、
じつは缶詰の汁のほうに多くの成分が溶け出ているので、サバの水煮缶は汁ごと使うのがおすすめ。汁に溶け出たDHAやEPAを余すことなくとることができます。

食欲そそる新しょうがの風味で、ご飯のお供にぴったり。おいしくて健康にもうれしい一品です。