甘酸っぱさが凝縮した青森産りんごの手作りスイーツがいっぱい／神戸「あら、りんご。」

神戸の山手・トアロード沿いに、青森のりんごを使ったスイーツ＆生果のお店「あら、りんご。」が、今年5月に誕生しました。 青森の農家さんが丹精こめて栽培しているりんごは、味わいが濃いうえにバラエティも豊富。見た目もかわいい手作りのりんごスイーツが味わえます。

神戸初、青森りんごのアンテナショップ

日本全国の郷土の食文化をフィーチャーし、バルや居酒屋などの飲食店を展開している神戸の会社が、青森のりんごの美味しさとりんご農家さんの熱意＆こだわりに魅了され、初めてスイーツショップをオープンしました。

2階はイートインになっていて、神戸の旅やショッピングの休憩にもぴったりです。今後は青森のりんごを使った食べ比べのワークショップやお菓子教室なども開催予定だとか。

青森のりんごをスイーツで食べ比べ

青森のりんごを使った手作りスイーツは約10種類を用意。夏でも贅沢に生りんごを使っています。

イチオシのクランブルは、ざく切りのりんごが入った素朴な焼菓子です。酸味がきいた紅玉と、サクッとした食感のフジの2種類をおりまぜるなど、旬のものを使用。季節ごとにいろんなりんごの味わいが楽しめるのが魅力です。

クランブルはりんごのみのプレーンほか、りんごにプラスして、あんこ、おいも、チーズをそれぞれ加えた4種類があります。

一見同じに見えるりんごスイーツの数々は、季節に応じて材料のりんごの品種を変えていくそう。青森では約50種類ものりんごを栽培しているので、1年かけて、いろいろな種類の青森産りんごを食べ比べてほしいそうです。

青森のりんごを使ったオリジナルドリンク

自家製りんごシロップ入りの甘酸っぱいりんごサイダーは、チュルンとした手作りのりんごゼリーも入っています。まろやかでごくごく飲めるりんごヨーグルトもおすすめです。

夏には小さなりんごを凍らせた、こおりんごのトッピング（108円）もぜひ。少し溶けてきたころのシャリと冷たいりんごも格別な味わいです。

1階にも青森のりんごアイテムがズラリ

1階のショップでは、自家製のスイーツ＆ドリンクのテイクアウトはもちろん、青森から取り寄せたりんごの焼菓子やジュースが所せましと並んでします。1年を通して季節のさまざまな生りんごも青森から届くそうですよ。