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《夏野菜》で彩る夏のテーブルアイデア集！おしゃれで美味しいお家ご飯

  • 2019.7.3

なすやトマト、ズッキーニにトウモロコシと夏野菜が美味しい季節になりました。

一人で食べるテーブルシーンからお友達と食べるシーンまで彩り豊かな夏野菜は気分を盛り上げてくれます。

今回は、そんな夏野菜のあるテーブルをクローズアップして美味しいレシピと、おしゃれな盛り付け方をご紹介させていただきます。ぜひご覧ください。

カフェっぽくおしゃれな《夏野菜》のレシピと盛り付け方チェック！

夏野菜の美味しいレシピ
ごろごろ野菜とマグロの漬けのっけプレート

トマトやズッキーニを細かくカットしてご飯の上に、さらにマグロをのせた豪華なプレートランチ。

マグロは醤油とチューブの生姜に漬けておいて、野菜には和風ドレッシングをかけてさっぱりと。夏にピッタリなレシピの完成です。

夏野菜たっぷりのドライカレー

なすやピーマン、ズッキーニなど夏野菜をドライカレーに加えた夏らしいレシピです。

サイドには自宅で採れたキュウリとプチトマトを使ったサラダを添えて一段とカラフルで美味しそうな食卓の完成です。

揚げ野菜のドライカレー

なす、ししとう、黄色のズッキーニ、ゴーヤ、おくら、そして赤パプリカを揚げてドライカレーに添えた彩り豊かなレシピです。

いつものドライカレーを夏らしくアレンジしておしゃれに。

揚げ野菜のカレー

続いては定番人気レシピ、カレーに素揚げした夏野菜を添えて彩り豊かな仕上がりに。

いつものカレーに新鮮な夏野菜をプラスすることで、一段と美味しい味わいに。

かぼちゃやシシトウなどをいつものカレーと一緒に盛り付けて美味しそうなプレートです。

スクエア型のお皿がおしゃれな雰囲気を演出。カフェのような素敵な見た目の完成です。

夏野菜たっぷりミートソースのホットサンド

夏野菜たっぷりミートソースのホットサンドをメインに、自家製野菜を添えた素敵な朝食プレートです。

トウモロコシやスイカをカットしてプラスし、見ているだけでもやる気が出そうなプレートです。

夏野菜麻婆豆腐カレー風味

夏野菜を麻婆豆腐にアレンジしてカレー風味で仕立てた美味しそうなレシピです。

カラフルななすやシシトウ、ズッキーニが麻婆豆腐を一段と美味しそうに演出。おつまみにもおすすめの一品です。

大豆ミートの麻婆茄子

なすやピーマンを加えた麻婆茄子のアレンジレシピは、大豆ミートを使ったヘルシーなアイデア。

ご飯やパンにもよく合うおかずは、夏のお弁当にもおすすめです。

カラフルそうめん

豚ときゅうりと酢玉ねぎのマリネ、ミニトマトのマリネ、そして大葉と香味野菜ドレッシングをそうめんにかけた夏らしいレシピ。

旬のトマトが美味しそうな見た目を一段と演出しています。

夏野菜の揚げ浸し

ズッキーニ、なす、赤と黄色のパプリ、かぼちゃといった夏野菜の揚げ浸しをメインおかずに添えたテーブルシーン。

明太子、刻み大葉入りの和風ポテトサラダとゴーヤとツナの甘辛煮を添えた夏らしいメニューです。

ラタトゥイユ

夏野菜をたっぷりと食べられるラタトゥイユは、温かくても冷めても美味しいレシピ。

作り置きしておいても便利なメニューは、パンはもちろんパスタやご飯にもよく合う人気のレシピです。

夏野菜のピザ

トウモロコシやズッキーニ、プチトマトを使った美味しそうな夏野菜のピザ。

仕上げにルッコラをのせてフレッシュな雰囲気に。みんなが集まるパーティシーンにもおすすめの一品です。

夏野菜のペペロンチーノ

シンプルなペペロンチーノに夏野菜を使って美味しさがアップした仕上がりに。

最後に新鮮なバジルを乗せると一段と彩りの良い見た目が完成です。夏のランチや晩御飯にピッタリです。

夏野菜の彩り豊かな盛り付け方

グラフチェック柄のオーバルプレートがカフェのようにおしゃれなワンプレート。

旬のトウモロコシご飯にプチトマトなどを盛り付けて、夏らしいカラフルな仕上がりに。

ラタトゥイユをアラビア・ブラックパラティッシのカップに盛り付けたおしゃれなワンプレートです。

家庭菜園の野菜で作ったラタトゥイユはトマト缶を使わなくても濃厚な味わいを与えます。

まとめ

今回は旬が一番美味しい夏野菜をクローズアップして素敵なテーブルシーンと美味しいレシピをご紹介いたしましたが、いかがでしたでしょうか。

カラフルな夏野菜は和洋食どちらも様々なアレンジが効くので、ぜひ夏野菜を使って素敵な演出方法やレシピにトライしてみてくださいね。

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