疲労回復メシ！「スタ丼の素」#今日の作り置き

作り置きレシピ「スタ丼の素」

【材料】（２～３人分）
豚もも肉薄切り（バラ・小間切れなどでも可） 250g
長ねぎ 1本
片栗粉 大さじ１
◎ペースト状の中華スープの素 小さじ2
◎みりん 小さじ2
◎おろしニンニク 小さじ1
◎おろししょうが 小さじ1
ごま油 適量

【作り方】
（１）豚の薄切り肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。長ねぎは斜め薄切りにする。
（２）◎の調味料はすべて混ぜ合わせておく。
（３）フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げ入れて炒める。半分程度火が通ったら長ねぎも加えて炒める。
（４）肉に火が通ったら（２）を加え、全体にからめてでき上がり。

【ポイント】
・ペースト状の中華スープの素は、今回は創味シャンタンを使用しました。（味覇、CookDo香味ペーストなどでも可）
・長ネギはぜひ緑の部分まで切ってお使いください。（彩りにも◎）

豚肉・ねぎ・にんにく・しょうがを使ってスタミナたっぷりな「スタ丼の素」を作ってみました。ぜひご飯にのせてお召し上がりください。（卵黄のせがおすすめです！）

豚肉には疲労回復に役立つビタミンB１が豊富に含まれていて、さらにねぎ・にんにくに含まれる硫化アリルには、その効果を高める働きがあります。

豚肉はバラ肉や小間切れ肉でもOKですが、カロリーを考えるともも肉を使うのがヘルシーでおすすめです。

ペースト状の中華スープの素を使うことで、もも肉でもコクが加わり、がっつり食べたいときにも満足できる一品になります！