鎌倉在住の料理家・なかしましほさん御用達!鎌倉の頼りにしているグルメ店4軒

雑誌Hanakoで「散歩のレシピ」を連載する料理家のなかしましほさんは、鎌倉に引っ越して1年半。暮らしの中で、「頼りになる鎌倉のお店」を一緒に散歩してもらった。

1.〈萩原精肉店〉お得なものから特別なものまで。ちゃきちゃき感じのいいお店。/小町

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Hanako 編集部

創業72年の昔ながらのお肉屋さんが、2012年にリニューアル。〈Design Eight〉が手がけた高級感ある装いとは裏腹に、普段使いできる店だ。

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なかしまさんはいつも焼豚やローストビーフを注文。「焼豚のちょっぴり甘めな味付けが好きです」

〈萩原精肉店〉
神奈川県鎌倉市小町1-4-29
0467-22-1939
9:30~18:30 日祝休(不定休あり)

2.〈鎌倉紅谷 八幡宮前本店〉手作りだからこそ、一つ一つに表情がある。/雪ノ下

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鎌倉の定番おやつ「クルミッ子」を作る老舗〈鎌倉紅谷〉は、昨秋に本店がリニューアルオープン。

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隠れた名品としてなかしまさんが教えてくれた生菓子「鎌倉の鐘」は、スポンジ生地とバタークリームを重ね、鐘型に成形して粉砂糖をまぶすところまで手作りであることが驚きだ。

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〈鎌倉紅谷 八幡宮前本店〉
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-12-4
0467-22-3492
9:30~17:30(土日祝~18:00) 無休

3.〈アナン邸〉スパイスはここまで広がるのかとわくわくする商品がいっぱい。/極楽寺

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スパイスセット「カレーブック」で有名な〈アナン〉は、インド人のアナンさん、バラッツさん親子が営むスパイス商。

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オリジナルやコラボものなど数え切れない商品を生み出してきた。ほっこりする手描きのデザインやユニークな名前も魅力的な商品は、全国のショップに卸すほか、〈アナン邸〉にも勢ぞろい。

〈アナン邸〉
神奈川県鎌倉市極楽寺2-6-14
0467-25-6416
10:00~16:00 不定休

4.〈ぎゅう舎〉大好きなおこっぺソフトに鎌倉で出会えた!/小町

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有機JAS認証を取得した酪農場、北海道〈ノースプレインファーム〉がご実家のオーナーが鎌倉に出店。

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牛乳と砂糖のみで作ったナチュラルなソフトクリームは、コーンも特別だ。なるべく無添加の材料を用い、ミルクの風味を邪魔しない素朴な味に仕上げた。

〈ぎゅう舎〉
神奈川県鎌倉市小町2-12-27 鶴ケ岡会館1F
0467-84-9179
10:30~17:00 不定休
6席/禁煙

なかしましほ/料理家。国立にある焼菓子店〈foodmood〉を中心に、ナチュラルなおやつとごはんを提案する。『たのしいあんこの本』(主婦と生活社)など、レシピ集多数。

(Hanako1172掲載/photo : Yoichi Nagano, Tomo Ishiwatari text : Kahoko Nishimu)

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