さわやかな香りでダイエット効果アップ！柑橘類のアレンジレシピ

目的別に食べ分けよう！ はっさく、いよかん、甘夏のダイエット効果

似ているようで違う、はっさく、いよかん、甘夏。それぞれのダイエット効果をチェック！

はっさくで食欲抑制

甘みと酸味のバランスが良く、さわやかな味わいのはっさく。1個（250g）あたりのエネルギーは73kcal。はっさくに含まれる苦味成分は、ナリンギンと呼ばれるポリフェノールの一種。果肉よりも果皮に多く含まれる苦味成分のひとつで、食欲を抑えるダイエット効果が期待できます。

いよかんで代謝UP＆リラックス

さわやかな香りとみずみずしい果肉、甘酸っぱい果汁がたっぷりのいよかん。1個（250g）あたりのエネルギーは69kcal。いよかんなどの柑橘類には、体脂肪の分解を促進する成分シネフリンが含まれており、ダイエットにも最適。また、クエン酸を摂取することで、代謝UPがサポートされ、疲労の回復にも役立ちます。さわやかな香り成分リモネンには、リラックス効果があるので、ダイエット中のイライラ解消にも。

甘夏でやせ体質＆むくみ改善

すっきりとした甘みと特有の苦みがある甘夏。1個（約350g）あたりのエネルギーは80kcal。果皮は厚みがあるので、マーマレードにしたり、ピールにしたりと活用することの多い果物です。ビタミンB1が豊富なので、糖質の代謝を促して、やせやすい体づくりに役立ちます。カリウムが380mgと多いので、むくみの改善にも効果的！

毎日の食事にとり入れたい！ はっさく、いよかん、甘夏を使った簡単レシピ

食材としてフルーツを使うと、毎日の食事で無理なくとり入れることができるのでおすすめ。簡単レシピをご紹介！

はっさくごまダレ

材料（作りやすい分量）

はっさく：1個（可食100g）
練りごま：大さじ3
すり白ごま：大さじ1
しょうゆ：大さじ3
おろししょうが：小さじ1
砂糖：大さじ2
ラー油：適宜

作り方

1. はっさくは半分ほぐして、残りは果汁を絞る。
2. 残りの材料を（１）に入れてなめらかになるまでよく混ぜる。水分が足りないようなら水を大さじ1～2足して伸ばす。豚しゃぶサラダや海藻サラダにかけたり、湯豆腐や鍋のつけダレに。

いよかんのキャロットラペ

材料（作りやすい分量）

いよかん：1個（150g）
にんじん：1本（200g）
塩：小さじ1／4
砂糖：小さじ1／2
パセリ（みじん切り）：大さじ2
塩：小さじ1／2
はちみつ：小さじ1
酢（またはレモン汁）・粒マスタード：大さじ1
オリーブ油：小さじ4
こしょう：少々

作り方

1. にんじんはせん切りにし、塩と砂糖をもみ込んでしんなりしたら軽く水気を絞る。パセリはみじん切りにしたら、キッチンペーパーにとり水気をぎゅっと絞る。
2. いよかんは実を取り出して残った分は絞って汁を取っておく。
3. ボウルに（２）のいよかんのしぼり汁、塩と酢、はちみつ、粒マスタード、オリーブ油、こしょうをよくまぜ、（１）と（２）を加えてよくなじませる。保存も可。

甘夏の炒めなます

材料（2人分）

甘夏：1個（150g）
れんこん：100g
大根：80g
しいたけ：2枚
さやいんげん：4本
ごま油：大さじ1／2
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1／2
しょうゆ：大さじ1／2
塩：小さじ1／4

作り方

1. れんこんは薄い半月切りに、大根は小さめの短冊切りに、しいたけはそぎ切りに、さやいんげんは2cm長さに切る。甘夏は半分は果汁を大さじ2ほどとり、残りは身を取り出す。
2. フライパンにごま油を熱し、（１）の野菜を炒める。酒をふりかけてアルコールを飛ばし、ふたをして2～3分蒸らしながら野菜に火を通す。
3. ふたを取り、強火にして塩、しょうゆ、砂糖、甘夏の絞り汁を加えて絡めながら炒め合わせる。

ダイエット中は、つい敬遠しがちなフルーツですが、賢くとり入れればダイエットをサポートしてくれる味方に。柑橘系フルーツをおいしく食べて、上手にダイエットしていきましょう！