サッと混ぜるだけ！サケフレークで「かんたんサケの混ぜ寿司」

今日は母の日。「母の日に贈られたいもの」というアンケート調査では、「家族みんなで過ごしたい」「ご飯作りをしてほしい」という回答が上位に入るそうです。今日はパパ＆子どもに甘えて、ご飯作りをお願いしてみてはいかがですか。サケフレークを使った混ぜ寿司なので、錦糸卵以外は切って混ぜるだけ。あっという間に作れちゃうので、家族にも遠慮なくリクエストできそうです！

■かんたんサケの混ぜ寿司

調理時間 20分 1人分 558kcal

レシピ製作：E・レシピ

＜材料 2人分＞
キュウリ 1/2本
塩 少々
甘酢ショウガ（みじん切り） 10g
白ゴマ 大さじ1
サケフレーク 大さじ3～4
＜錦糸卵＞
卵 1個
砂糖 小さじ1/2
サラダ油 少々
＜すし飯＞
ご飯（炊きたて） 茶碗3杯分
作り置き甘酢 大さじ1.5
イクラ（あれば） 少々

（※）作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/3b255aac9fa973373dc1e70fbe902e60.html

＜作り方＞
1、キュウリは薄い輪切りにし、塩を振って5～6分おく。しんなりしたら水気を絞る。＜錦糸卵＞の材料を混ぜ合わせる。

2、フライパンにサラダ油を中火で温め、＜錦糸卵＞の材料を流し入れて、薄焼き卵を作る。冷めたら細切りにする。

3、＜すし飯＞を作る。ボウルにご飯を入れ、作り置き甘酢をまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、粗熱が取れたら白ゴマを混ぜる。

4、キュウリ、甘酢ショウガ、サケフレークをさっくりと混ぜ合わせて器に盛り、＜錦糸卵＞を散らす。あればイクラをのせる。

イクラをのせるとさらに華やかに仕上がるので、作ったパパや子どもたちの満足度もアップすることまちがいなし！

(株式会社マミーゴー)