１週間でウエスト-8cm♪ダイエット＆健康に効果的な“いちご酢”

２月５日に放送された「教えてもらう前と後」（TBS系）には、イシハラクリニックの副院長・石原新菜先生が登場。いちご酢に秘められたさまざまな効果を教えてくれました。

そもそもいちごには、ポリフェノールやビタミンC、カリウムなどの成分が豊富に含まれています。そこに栄養素の吸収力を高めるお酢を加えれば、いちごの健康効果をより効率的に摂ることが可能。またいちごの豊富な食物繊維とお酢の整腸作用の強力タッグにより、腸内環境改善にも効果を発揮します。

では、実際にいちご酢を飲み続けたら体にどんな変化があるのでしょうか。番組では、タレントの遼河はるひさんが１週間のいちご酢生活を検証していました。もともと便秘の症状に悩まされていた遼河さんでしたが、いちご酢を飲み始めて３日目からは快便が続いたそう。しかし驚きの効果は、他の場所にもあらわれます。

遼河さんの体重は１週間前に比べて１kg程度減っており、加えてウエストはマイナス８cmに。遼河さんによれば、この１週間は食事制限も運動も一切していません。思いがけず大きなダイエット効果を得られ、「これならいいですね！」といちご酢の力に感動していました。

ここからは、自宅で手軽にできるいちご酢の作り方をみていきます。まずはいちご250g、氷砂糖250g、お酢500mlを準備してください。

はじめにヘタをとって洗ったいちごを瓶に入れ、氷砂糖とお酢を加えます。次に全体が混ざるように瓶を軽く振り、あとは冷蔵庫で１～２日間保管しておくだけ。いちご酢は毎日の食事で大さじ１杯飲めば、十分に効果が期待できます。

ちなみにいちご酢の大きなポイントは、アレンジが利くこと。炭酸水に入れればオシャレないちごソーダになり、牛乳ならトロトロのいちごミルクに変身します。またいちごソースとしてサラダやデザートにかけるのもおすすめ。

番組を見ていた視聴者からは、「お手軽すぎて言葉が出ない…」「１週間でウエストマイナス８cmは驚異的」「ここまで簡単なダイエット法は今まで知らなかった」と反響が上がっていました。

石原先生によると、いちご酢は「高血圧」「中性脂肪」「コレステロール」「便秘」の症状に効果的。ダイエットだけでなく、健康のためにとるのもよさそうですね。

文／プリマ・ドンナ