ジャン＝ポール・エヴァンのショコラ＆ボルディエのバターの最強コラボ！

ジャン＝ポール・エヴァンのショコラ＆ボルディエのバターの最強コラボ！
2019.03.09 08:00
「ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）」が、最高品質バターとして名高いフランス・ブルターニュ地方の「ボルディエ（BORDIER）」とコラボ。3月19日（火）まで、「伊勢丹新宿本店」にて、コラボ商品を販売中だ。

ボワットゥ ショコラ アルティザナル パー ボルディエ ￥2,700（税込）、各日100点限り

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「ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）」は、「ボルディエ（BORDIER）」の最高品質のバターを生かした、2種類のボンボンショコラを作り上げた。


1つ目は、ブルターニュ産のフルールドゥセルを使った「グリュエ」。ペルー産のカカオニブがアクセントになっている。2つ目の「サラザン」は、ブルターニュ産のそばの花の蜂蜜を使ったガナッシュだ。蜂蜜の風味がショコラの味わいを引き立てる。この2種類の特別なボンボンショコラを、特製の木箱に詰め合わせたセット「ボワットゥ ショコラ アルティザナル パー ボルディエ」を、各日100点ずつ販売する。


イートインスペース「バー ア ショコラ」には、限定のガトーとショコラショが登場。限定ガトー「プランセス キャラメル パー ボルディエ」は、ボルディエ社のバターに、そばの花の蜂蜜香るヌガティーヌを合わせたクリームを、サクサクのアーモンドメレンゲでサンドした。「ショコラ ショ キャラメル パー ボルディエ」は、ボルディエ社のバターが溶け込んだキャラメルクリームとカリカリのヌガティーヌをトッピングしたドリンクだ。


ショコラとバターの珠玉の味わいを堪能したい。

販売期間／～2019年3月19日（火）

販売場所／「ジャン＝ポール・エヴァン」伊勢丹新宿本店 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本店B1

Tel.／03-3352-1111（大代表）

営業時間／10:30～20:00

定休日／不定休
https://www.jph-japon.co.jp/