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フルーティーな美味しさを味わう♡いちごを使った自家製スイーツ特集

  • 2019.2.27
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可愛らしい見た目と甘酸っぱさのあるいちごを使ったスイーツは、華やかな見た目なので人気がありますよね。

今回は、パフェやパンケーキなど、いちごを使用している様々な自家製のスイーツをご紹介します。

普段のおやつからおもてなし、誕生日などの色々なシーンにぴったりのスイーツが登場しますので、是非ご覧ください。

いちごを使った自家製スイーツ特集♪

いちごトースト

新鮮ないちごをスライスしてトッピングしたいちごトーストに、姫リンゴ入りのホットドリンクを添えています。

おうちカフェのテーブルシーンを演出できる、素敵な組み合わせですね。

いちごパフェ

気品あるデザインのワイングラスのいちごパフェが、テーブルに独特の味わいを醸し出しています。

いちごパフェはヨーグルトをメインに、アイスクリームと生クリームをブレンドしているので、ヘルシーテイストで大人向けの仕上がりに。

全体のバランスも考慮し、大粒のいちごをチョイスしているのもポイントです。

いちごムース

ふわふわとした口当たりのいちごムースは、春らしいピンク＆レッドの鮮やかなカラーがとても魅力的ですね。

ムースはお子さんでも食べやすく、シンプルな材料と少ない工程で作れる為、おやつとして気軽に用意できるのも◎。

三層のゼリー

こちらは、いちごミルク・カフェオレ・コーヒーの3つの味を楽しめるビジュアライズな三層のゼリーです。

一番上にはとろっとしたホイップクリームをのせて、軽やかな口どけをプラス。

いちごはおしゃれなグラススイーツに、ぴったりのフルーツですね。

いちごのパンケーキ

ふわふわとして滑らかな口当たりのパンケーキには、甘酸っぱさのあるいちごと好相性のフロマージュブランを用いています。

食べる前に蜂蜜をプラスすると、まろやかな甘味が加わります。

コクがありながらさっぱりとした後味なので、コーヒーと共に頂く朝食にぴったりですね。

カフェなどでも人気があるパンケーキタワーは、スイーツタイムに用意したいメニューですよね。

こちらは、5枚のパンケーキに小粒のいちごとバナナなどをトッピングしてボリューム感をアップ。

シンプルなパンケーキは、デコレーション次第でインパクトのあるメニューに仕上がりますね。

伊達巻ロールケーキ

幅広い世代に人気のあるロールケーキにもいちごは活躍しますね。

こちらは「伊達巻ロールケーキ」と名づけられており、独特のフォルムが目を引きます。

まろやかなクリームとフレッシュないちごのハーモニーを楽しめるので、おもてなしやパーティーなどにもインパクト抜群のスイーツですね。

ブルーベリーといちごのパイ

ブルーベリーといちごのパイは、ジューシーなフルーツの味わいとサクサクしたパイ生地が特徴です。

生地にはアーモンドパウダー・ココナッツフラワー・アロールートスターチが主に使われており、体にやさしい仕上がりなのが嬉しいですね。

プリンパフェ

どこか懐かしくレトロな風合いのプリンパフェは、喫茶店のメニューが再現されたかのようなルックスですね。

トップのボリューミーなプリンと、グラスのシルエットとの絶妙なバランス感にも注目です。

スコッププリン

こちらは、フレッシュないちごとバームクーヘンなどがデコレーションされ、華やかでボリューム満点のスコッププリンです。

ビッグサイズのプリンは、テーブルの主役になるスイーツですね。

お家にプリンカップがなくても、耐熱ガラスなどの容器があれば気軽に作れるのも魅力です。

マンディアン

こちらは、薄く伸ばしたチョコレートに、ドライフルーツやナッツなどをトッピングしたマンディアンというスイーツ。

作り方は、チョコレートを溶かしてアレンジを施し、固めるだけでできてしまうのも嬉しいポイント。

エレガントな見た目なので、このままラッピングするだけでギフト仕様になりますね。

チョコレートバー

こちらは、贅沢な風味と食感が味わえる、ロータスのビスケットを使ったチョコレートバーです。

ホワイトチョコ・マシュマロ・バターを混ぜたものに、ドライストロベリー・ヘーゼルナッツ・くるみ・ピスタチオ・柚子ピールを練り込んでおり、フラワーガーデンのような華やかさが表現されています。

キューブクッキー

いちごパウダーがたっぷり練り込まれた、スモーキーピンクのキューブクッキーです。

卵不使用なのでいちごの酸味が引き立ち、ほろほろとした食感なのがポイントだそう。

ル・クルーゼのココットに入れれば、春らしさを満喫できるテーブルコーディネートに仕上がりますね。

ミニクグロフ

ストロベリーチョコでコーティングしたココア生地のミニクグロフは、ティータイムのテーブルに華やかさをもたらします。

フレッシュないちごをトッピングすれば見た目に可愛らしく、フルーティーなテイストにもなりますね。

こちらは、大豆粉を使用したグルテンフリースイーツだそう。

いちごのグラノーラバー

食物繊維や鉄分、カルシウムなど、様々な栄養素が含まれているオートミールに、いちごを豊富にブレンドしたグラノーラバーです。

いちごの鮮やかな色味が映えてインパクトのある仕上がりで、外出時の携帯用のスナックとしてもおすすめです。

ちなみに、オートミールは低GI食品でもあるので、ダイエットフードとしても注目されています。

いちご大福

あまおうを使ったいちご大福は、桜あん・抹茶あん・白あんの3種類のあんでいちごを包み込み、しっとりとした口どけに仕上げているのが特徴です。

カットしたいちごの断面もキュートで、一緒にプレートにのせればガーリッシュな雰囲気になりますね。

フルーツのミニタルト

色とりどりのフルーツのトッピングを利かせた、ひとくちサイズのミニタルトです。

キウイ・いちご・バナナのカッティングにもこだわりを感じますね。

タルトはチョコクリームと小豆をベースにしており、フルーツの甘味や酸味との対比を楽しむことができます。

ホールケーキ

年間を通して、いちごはホールケーキにも活躍しますよね。

こちらは、お子さんへの誕生日祝いのドリップケーキで、トップにはいちごやブルーベリーなどのフルーツを盛り付けホイップクリームで囲んでいます。

側面はコクのあるグラサージュをかけて立体感をプラスし、フォトジェニックなドリップケーキが完成していますね。

こちらは、トップにいちごがたっぷり使用されたレアチーズケーキです。

滑らかな食感のゼリーと2層になっているため、上品な雰囲気を醸し出しています。

誕生日や卒業などのお祝いとしても喜ばれる、華やかな見た目も魅力的ですね。

クリームとスポンジ生地を重ね、グラデーションを利かせたお子さんへの誕生日祝いのケーキです。

リムが美しいケーキスタンドにのせて花やグリーンをあしらえば、ケーキが一層引き立つフードスタイリングに。

器や背景のウォールデコレーションなどに工夫を凝らすと、素敵なフォトシーンが完成しますね。

まとめ

今回は、いちごを使用した様々な自家製スイーツをご紹介しました。

いちごの爽やかな甘さや、鮮やかな色味が引き立つスイーツが多く登場しましたね。

いちごに含まれるビタミンCはフルーツの中でも上位の方なので、美肌の維持にも役立ちますよ。

是非、いちごを使ったスイーツを楽しんでみてくださいね♪

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