お値打ちコースに舌鼓、究極のシェフズテーブル。

「お酒もしっかり飲んで、お腹もいっぱいになって10,000円でお釣りがくる。そんな店を作りたかったんです」。明るい笑顔でそう話すのは、市川大介シェフ。10月、神泉にオープンしたリトは、そんな市川シェフの思いが詰まった独立店だ。

コースはアミューズからデザートまで全7品でなんと5,400円。市川シェフの修業先であるリグーリアやピエモンテなどの郷土料理をベースに、彼のフィルターを通した料理は、軽やかでいて味わい深い。アイランドキッチンさながらのカウンターテーブルが並ぶ空間は、まるで厨房の中で食事をしているよう。ライブ感たっぷりな店内で、バラエティ豊かなイタリアの味を楽しんで。

料理はすべて¥5,400のコースから。コイン形手打ちパスタを使った「ズワイガニとタラ、イタリア産カルチョーフィコルツェッティ リグーリア風」。

噛みしめると旨味が増す「30日熟成あいち鴨のインパデッラ」。ワインはグラス¥864からある。

「ペッシェクルード ヴェネト風」。取材時の魚は黒ムツ。

21時以降はアラカルトのみの提供。

-gourmande memo-

コースには、最初に手打ち、締めに乾麺と2種のパスタが出るのも麺好きにはたまらない。最後の締めパスタは量を調節してくれる。

スーペルトラットリア リト東京都渋谷区円山町7-10 vido渋谷1Ftel:03-6712-7381営）18時〜23時30分L.O.（火〜金）12時〜14時30分L.O.、18時〜23時30分L.O.（土、日）休）月、12/30のディナー〜1/5※ほか不定休あり予算：¥7,500〜座席数：カウンター13席、テーブル12席https://lito-italian-restaurant.business.site

＊『フィガロジャポン』2019年2月号より抜粋