花に囲まれて暮らす幸せを味わえるカフェ＆ショップ「VERT DE GRIS」

京都と大阪に４つの店舗がある「VERT DE GRIS（ヴェールデグリ）」。花を愛でながら食事ができるカフェ、プリザーブド・アートやアンティーク雑貨が並ぶショップ、様々な花材を使ったレッスンを受けられるアトリエなど、それぞれのお店に特徴があり“花のある暮らし”を提供しています。今回は、その中から2店舗を紹介します。

ポンプ小屋を改装した花カフェ

2010年にオーナーの古川ご夫妻が「花がある空間を提供できる花カフェをしたい」という夢を叶えて、京都と奈良の境界にある木津川市にオープンした「VERT DE GRIS」。JR「奈良駅」からバスで20分程のバス停を降りて歩いて向かうと、道沿いに緑に囲まれた空間が現れます。もともとは、水道局のポンプ小屋。存在感のあるポンプが不思議とたくさんの花とマッチしています。

溢れる花が絵になる店内

温かい笑顔で出迎えてくれる店員さん。季節の生花だけでなく、ドライフラワーやリースなども並ぶ店内。「お店が作品」と古川さんが言うように、店内はどこを切り取っても絵になります。4つあるどのテーブル席に座っても、たくさんの花を眺めてのんびり過ごせますよ。

ランチもスイーツも。気持ちも和む、優しい味

月変わりのランチプレートは、しっかりお出汁を取った和風の料理が並びます。この日は、「白菜と豚団子の豚骨スープ」、「鰤大根の生姜クリームグラタン」など。「柿のブラマンジェ」のデザートもついていて、丁寧に作られているのがよくわかる美味しさに大満足♪

スイーツのおすすめは、季節で替わるパンケーキ。旬の食材をトッピングした2段のパンケーキは、その可愛さに思わず歓声をあげてしまうほど。アンバーやショコラなど、こだわりの紅茶のポットサービスと一緒ににいただいてみて。

リニューアルオープン！「BLANTIQUE」

オーナーの古川さんが物件を見つけて一目惚れしたという「BLANTIQUE（ブランティーク）」は、プリザーブド・アートなどの作品を揃えたギフトショップ。レッスンルームも併設しています。大阪メトロ「中津駅」から徒歩2分の距離にあり、10月に移転オープンしたばかりですが、可愛い店構えは既に街に溶け込んでいます。

季節感を取り入れたディスプレイにうっとり

お店の中は、所狭しと可愛いものが並んでいます。見ているだけで、気持ちがワクワクするのは、「お客様に喜んでもらうのが大好き！」と言うスタッフの楽しい気持ちが、ディスプレイにも表れているからかも。4店舗すべてに置いている自家製のジャムは、ラベルも可愛くて大人気♪ 色々なフレーバーがあるので試してみて。

“花を身近に”興味に合わせた多彩なレッスン

レッスンルームは、窓から緑が見えるお店の奥に。花束とアレンジメントが作れるようになる初心者向けクラスや、フレッシュフラワーの作品を製作し、その作品を綺麗に撮れるよう基本的なカメラワークを学ぶクラスなど多彩なコースが大人気です。

「生まれ変わってもこの仕事がしたい」

「VERT DE GRIS」の4店舗をまとめるオーナーの古川さんは、2児の母親。忙しい合間をぬって、自分がお客さんだったらどのようなお店がいいかを日々模索し、頼もしいスタッフと共に、居心地の良いお店を作り続けています。「大好きな仕事だからノンストレス。生まれ変わってもこの仕事をしたい」と笑顔で話す古川さんと、美しい花にパワーをもらいに訪れてみませんか？