ミルフィーユとパフェがフュージョン。アーティスティックな大人のクリスマスパフェ。

ミルフィーユとパフェがフュージョン。アーティスティックな大人のクリスマスパフェ。
2018.11.14 08:00
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」では、12月26日（水）までの期間限定で、クリスマスカラーの赤が際立つアーティスティックなパフェ「大人のクリスマス苺パフェ」が登場している。

大人のクリスマス苺パフェ ￥2,000（税・サービス料別）

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「大人のクリスマス苺パフェ」は、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのエグゼクティブ シェフパティシエ・德永純司氏による、クリスマスカラーの赤で彩られたアートなパフェだ。


旬の苺をふんだんに使い、相性のよい練乳のクレームシャンティ、苺のコンポート、バニラアイスを層にして盛り付けた。トップには、クレーム・ディプロマットを挟んだサクサクのミルフィーユをのせ、カットした苺を華やかにデコレーション。ミルフィーユとパフェが同時に味わえて、思わず写真に撮りたくなるようなフォトジェニックな仕上がりに。


クリスマスデコレーションされたラグジュアリーな空間で、クリスマスシーズンならではのご褒美パフェを堪能して。

「大人のクリスマス苺パフェ」

提供期間／～2018年12月26日（水）

提供場所／「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」 東京都港区海岸1-16-2  ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F

提供時間／10:30～21:30 LO

・営業時間は10:00～22:00（土日祝は9:00～）

予約・問い合わせ先／ 03-5404-7895（直通）
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/