自家製フルーツサワーがたくさん！京都の町家を改装した「酒場トやさい イソスタンド」で晩ごはんを！

2018年7月、京都の自家農園から届く季節野菜メニューが自慢の町家酒場がオープン！「飲める野菜ありますよ」をキャッチフレーズに、旬の素材を活かしたこだわりフードや、自家製サワーなどがカジュアルに楽しめます。

京都の中心部にある町家居酒屋

地下鉄烏丸駅から徒歩約5分。オフィスビルや居酒屋などが立ち並ぶ蛸薬師通に「酒場トやさい イソスタンド」あります。

京町家の柱や梁を残しリノベーション、木の風合いを活かした温かみのある空間です。道路側は扉を解放した気さくに飲める立ち飲みスペース、店内にはライブ感あるオープンキッチンを囲むカウンター席があります。そして2階には座敷と、好みのスタイルで利用できるお店です。

自家農園から直送する新鮮野菜が自慢のカフェ＆ダイニング「五十棲」。こちらのお店がオープンした新ブランド店が「酒場トやさい イソスタンド」です。
「メニューは、自家農園から届く旬の野菜から決めるため、日により変わります。素材の味をストレートに味わえるように、炒めやソテー、天ぷらなどの料理が多いのも特徴です。レモンや生姜などの自家製シロップや、フレッシュフルーツのサワーにもこだわっています」と店主の四方さん。

素材の持ち味を楽しむメニュー

旨味たっぷり、厚切りの蔵尾ポーク、濃厚な味が特長の丹波しめじとほろ苦いケールをシンプルにオリーブオイル、塩コショウでソテーしたひと品。トッピングの温泉玉子とパルメザンチーズを、好みで混ぜて食べるとまた違った味わいが楽しめます。

お造りにも使う新鮮なアジに細目のパン粉をまぶしフライ、中はレアに仕上げた数量限定の人気メニューです。刻みフレッシュトマト、しょうゆ、ワサビ、大葉などの爽やかなタレをつけていただきます。

フレッシュフルーツや自家製シロップのサワーも充実しています。きび砂糖浸けしたスライスレモンがたっぷりの「レモネードサワー」は優しい甘さで女性に人気。また、生搾りすだちや生搾りピオーネなど季節替わりのフルーツサワーも注目です。

四季の素材が楽しめるお洒落酒場「酒場トやさい イソスタンド」。京都を訪れたらぜひ覗いてみてくださいね。