フランスの美食家たちが絶賛した、「ムース・オ・ショコラ」が初上陸。

フランスの美食家たちが絶賛した、「ムース・オ・ショコラ」が初上陸。
2018.11.11 08:00
パリ随一と評判のムース・オ・ショコラを販売する「ママン・オ・ショコラ」が、2018年11月15日（木）から18日（日）、および11月22日（木）から25日（日）、東京で初のポップアップショップを展開する。

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パティスリー王国フランスの人たちに 「いちばん好きなお菓子は？」と尋ねると、年齢を問わず、「ママンのつくってくれた○○」と答える人が少なくない。「ママン・オ・ショコラ」の看板商品は、そんなママンのひとりが作るムース・オ・ショコラ（チョコレート・ムース）だ。


フランス・ノルマンディ地方出身のカトリーヌ・ブレアは、子育てが終わったあと、一念発起して得意の料理やお菓子づくりを本格的に学んだ。遂にはチョコレートのプロとしてフランスの国家資格を取得。2017年にパリで行われたコンクール「フランス 最高のムース・オ・ショコラ杯」では、エリゼ宮料理長のギヨーム・ゴメス、ホテル「ル・ブリストル」の当時のシェフパティシエ、ジル・マルシャル、著名グルメ・ジャーナリストなど、名だたる12名の審査員をも魅了し、カトリーヌの「ムース・オ・ショコラ」が優勝を遂げた。


彼女が情熱を傾けて生みだした“ママンの味”が、いよいよ日本でオフィシャル・デビューを飾る。ポップアップショップには、カトリーヌ本人が在店する予定。パリで一番に輝いた「ムース・オ・ショコラ」を味わってみて。

「ママン・オ・ショコラ」ポップアップショップ

開催日程／2018年11月15日（木）～18日（日）、11月22日（木）～25日（日）

開催場所／「ヒルサイドパントリー代官山」 東京都渋谷区猿楽町18-12 ヒルサイドテラスG棟B1

開催時間／木～土 12:00～19:00、日11:00～19:00

料金／ムース・オ・ショコラ・ナチュール 500円、ムース・オ・ショコラ・パッション 550円

Tel.／03-3496-6620
https://www.instagram.com/mamanauchocolat/