資生堂パーラーに果物の女王 「ラ・フランス」のパフェが登場。

資生堂パーラーに果物の女王 「ラ・フランス」のパフェが登場。
2018.11.06 08:00
資生堂パーラーに、豊かな香り、深みとコクのある甘さが特長の「ラ・フランス」を贅沢に使用したパフェが、11月30日（金）まで登場している。

山形県 岡田果樹園産 ラ・フランスのパフェ ￥1,980（税込）

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「ラ・フランスのパフェ」は、銀座本店 サロン・ド・カフェのほか、日本橋店、横浜高島屋店にもお目見え。銀座本店と他店舗はアレンジが異なり、各店舗でもっともよい状態になるまで追熟させたラ・フランスは、存分に旬を感じられる一品だ。


銀座本店サロン・ド・カフェでは「山形県 岡田果樹園産 ラ・フランスのパフェ」を提供。とろけるような上品な甘さが口いっぱいにひろがる、山形県東根市の岡田果樹園で収穫されたラ・フランスを使用した。メープルアイスクリームとアールグレイゼリーとの相性も抜群で、キャラメルソースのコクとメープルシュガーの軽やかな甘みのバランスが絶妙だ。別添えのプラリネソースをかけるとさらに大人っぽいパフェに変化。秋の深みと香りを運ぶ。


日本橋店ほか4店舗には、「山形県産 ラ・フランスのパフェ」が登場。ラ・フランスをフレッシュのまま、赤ワインのコンポート、ソルベ、ソースにも使い、ミルクアイスクリームと合わせて香りと甘さが引き立てた。チョコクランチやシナモンのきいたシュトロイゼルの食感も楽しいパフェに仕上がっている。

販売期間／～2018年11月30日（金）

提供場所／「資生堂パーラー」銀座本店 サロン・ド・カフェ、日本橋店、横浜高島屋店、横浜そごう店、サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店
https://parlour.shiseido.co.jp/