あの「銀座久兵衛」やミシュラン掲載店も参加！“美味しすぎるアート展”が開催

世界遺産に登録され、国内でも改めてその価値が再認識されている“和食”。だが、あまりにも身近すぎて、その奥に秘められた美意識を意識する機会は、ほとんどないのでは？

そんな和食をさまざまな角度から学ぶことができるイベント「食べるアート展 L’art de Rosanjin —魯山人と新・美食倶楽部−」が、本日3月6 日(金)～ 24 日(火) の期間、COREDO 室町 1にて開催される。

このイベントでは、希代の美食家として名高い北大路魯山人の世界を、デジタル技術を駆使して表現。

さらに、あの言わずと知れた高級寿司店「銀座久兵衛」や、ミシュランで10年連続星を獲得している「KEISUKE MATSUSHIMA」などの味わいが、気軽に楽しめるのだ！

・巨大な器がお出迎え

まず出迎えてくれるのは、この巨大な器！「料理を問題とする人は、勢い食器をも堂東に問題とする。」と語る魯山人作の板皿を巨大化して制作しており、その迫力に圧倒される！

・器にプロジェクションマッピング

大きなテーブルにセッティングされた真っ白な器には、次々と柄や料理が施されていく！食器と料理がどう調和しているのか、プロジェクションマッピングが視覚的に説明してくるのだ。

・音でも楽しむ

美食音響カウンターでは、「日本橋てん茂」の協力を得て、一流天ぷら店のおもてなしを再現。

カウンターに座れば、天ぷらが揚げられ、目の前に出されるまでの過程を楽しむことができる。特に耳を澄ませて、天ぷら鍋のあの音が少しずつ変わる様を楽しんでほしい。

・お腹が空いたら…世界が認めたあの美食を味わおう

展示に食欲を刺激されてしまったら、絶品料理の試食タイム！

「銀座久兵衛」「紀尾井町福田家」、さらに外国人最年少でミシュラン一つ星を獲得した「KEISUKE MATSUSHIMA」の一品を味わってみよう！

「銀座久兵衛」18時～21時（予定） 1800円 1日200食限定

「紀尾井町福田家」21、22日昼の時間帯（予定） 1800円 1日200食限定

「KEISUKE MATSUSHIMA」11時～23時（予定） 1300円 1日限定600食限定

その他、日本の名食材の展示、個性あふれる食器やスイーツなどを扱うオフィシャルショップ、「響 JAPANESE HARMONY」などが味わえるバーラウンジなどもあり。

五感を使って食を楽しめるイベントなので、ぜひ足を運んでみて。

開催日程：3月6日(金)～24日(火)

開催時間：11時∼23時(平日/土日祝)

開催場所：日本橋三井ホール東京都中央区日本橋室町 2-2-1 COREDO 室町1 5階 (エントランス4階)

入場料一般 1000円、学生(大学/高校/中学)800円小学生以下 600円/3 歳以下無料

あの「銀座 久兵衛」やミシュラン掲載店も参加！“美味しすぎるアート展”が開催