軽井沢で買いたい！今が旬の、信州りんごを使ったお土産4選

旅行に行く前に、知っておくと便利なおみやげを紹介する「おみやげ図鑑」。 今回は都心から2時間以内で行ける避暑地・軽井沢のおすすめのお土産をご紹介します。豊かな自然に囲まれたりんごの名産地である軽井沢には、信州りんごを使ったおいしいスイーツがたくさんあります。なかでも軽井沢の中心地とも言える「旧軽井沢銀座通り」近くで見つけたものばかりを集めてみました。

人気の焼き菓子「国産林檎のバターサブレ」

甘酸っぱいりんごとバターが香るバターサブレ。さくさくとしたサブレ生地の上にアーモンドクリームを絞り、シナモンをきかせた国産りんごのジャムと果肉を重ねて、パイ生地とともに焼き上げた一品です。クリームの甘さとりんごの酸味のバランスがベストマッチ。
軽井沢本店限定の「紅玉林檎のバタースコッチアップルパイ」もおすすめです。

キャラメルが香る、しっとりふわふわのプチケーキ

昨年8月にオープンしたばかりの「軽井沢キャラメルクリーム」は、旧軽井沢商店街にあります。キャラメルをメインに、りんごとのマリアージュが楽しめるパウンドケーキは、キャラメルの香りとほのかなりんごの甘み、口に入れたときのふんわり柔らかい食感が特徴です。ティータイムのおともにぜひ。

自家製のカマンベールが溶け込んだアップルパイ

1982年創業のチーズ工房が作ったアップルパイ。自社農園で育て、収穫した信州産の紅玉りんごを主に使って焼き上げたパイの中に、りんごと相性の良い自家製カマンベールチーズがたっぷり入った、芳醇な味わいのオリジナルケーキです。しっとりとして濃厚な味わいは、大切な人へのお土産に喜ばれること間違いありません。

パンに塗って食べたい！りんごのバターとプリンジャム

信州りんごにバターを加え、ミルキーな味に仕上げた「信州林檎バター」（648円）と、マダガスカル産のバニラビーンズを使った「プレミアムプリンジャム」（685円）、それにクラッカーの贅沢な詰め合わせ。りんごバターや、トロッと煮詰められた濃厚なプリンジャムは、トーストやパンに塗って食べるだけで食後のスイーツになりますよ。
プリンジャムは、一番人気の「プレミアム」のほか、「スイート」と「ビター」（各685円）の3種類。お好みに合わせてチョイスして。

いかがでしたか？
名産の信州りんごを使ったおいしい軽井沢スイーツ、「旧軽井沢銀座通り」の近くでお土産を選ぶ際の参考にしてみてくださいね。