モダン・ノルディック・キュイジーヌ「アクアヴィット」が、10周年ガラディナーを実施。

モダン・ノルディック・キュイジーヌ「アクアヴィット」が、10周年ガラディナーを実施。
2018.10.10 08:00
モダン・ノルディック・キュイジーヌ「アクアヴィット」が、10月31日（水）まで、特別ディナーコース「10周年記念 Gala Dinner」を提供している。

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「アクアヴィット」東京店は、2008年10月、日本初のモダン・ノルディック・キュイジーヌとして誕生。アートギャラリーを彷彿とさせるシンプルな佇まいのなか、北欧モダンデザインの家具を贅沢に配し洗練と温もりが同居するスタイリッシュな空間での食体験が楽しめる。


計6皿からなる特別ディナーコース「10周年記念 Gala Dinner」では、「アクアヴィット」の料理の世界観を各皿で表現。極北における保存食という観点から用いられる酢漬けや燻製、発酵などの北欧の伝統的な調理法にフレンチのテクニックと、ニューヨークの洗練された感覚を融合させたモダン・ノルディック・キュイジーヌが堪能できる。酸味・塩味・甘味の融和、テクスチャー（食材の重なり合い・組み合わせ）美しさが際立つプレゼンテーションを大切にした料理から、北欧の美意識を感じたい。

10周年記念 Gala Dinner

提供期間／～2018年10月31日（水）

提供場所／「アクアヴィット」 東京都港区北青山 2-5-8 青山オーエムスクエア（OM-SQUARE） 1F

提供時間／ ディナー 18:00～22:00 LO

・期間中のディナータイムは「10周年記念 Gala Dinner」のみの提供となる

料金／10,000円

・税・サービス料別

Tel.／03-5413-3300
http://www.aquavit-japan.com