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ブルックリンのベストブランチを日本で。「バターミルク チャネル」が初上陸!

  • 2018.9.10
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ブルックリンのベストブランチを日本で。「バターミルク チャネル」が初上陸!
2018.09.10 09:00
『「ザガット」ニューヨークシティ 2017』のブルックリンのベストブランチにも選ばれたレストラン 「バターミルク チャネル(BUTTERMILK CHANNEL)」が、9月28日(金)、東京・原宿に日本1号店をオープンする。

バターミルクフライドチキン ブランチ¥1,480、ディナー ¥1,680

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「バターミルク チャネル」はニューヨーク・ブルックリンの住宅街キャロルガーデンで、地元の人々に愛され続けるアメリカ料理のレストラン。リラックスした雰囲気で、上質な素材を洗練された手法で提供するお店して認知され、若い人たちからファミリーまで幅広い層に人気だ。「ブルックリンで一番ホットなレストラン」として知られている。


ラインナップは、フライドチキン&ワッフルやポークチョップ、パンケーキなどの「コンフォートフード」と呼ばれる、気負いなく楽しめる定番料理。一番人気は、バターミルクを使い3日以上かけて仕込む「バターミルクフライドチキン」。現在ではその味を求め、マンハッタンの食通も足繁く通うほどだ。


米国外初の出店となる「バターミルク チャネル 原宿(BUTTERMILK CHANNEL Harajuku)」では、ブルックリン本店で人気のブランチメニューを毎日提供。午後はティータイム、そしてディナーと、1日を通してさまざまなシーンに対応する。

バターミルク チャネル 原宿(BUTTERMILK CHANNEL Harajuku)

開業日/2018年9月28日(金)

住所/東京都渋谷区神宮前1-11-11

予約専用Tel./050-3171-8928(9月11日(火)から受付、10:00~22:00)

営業時間/ [ブランチ] 10:00~15:00、[カフェ] 15:00~17:00、 [ディナー] 17:00~23:30(22:30 LO)
http://www.buttermilkchannel-jp.com

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