繊細で美しい！ひと口サイズの手鞠鮨をこだわりの宇治茶と共に。－京都・烏丸「 宗田」

老舗の商店などが軒をつらねる京都・烏丸御池界隈に、一口サイズのかわいらしい手鞠鮨と香り豊かな宇治茶のお店、「手鞠鮨と日本茶 宗田」はあります。京のエッセンスが光る和モダンな空間で、旬を取り入れた京風料理をお茶とともにゆったりといただきましょう。

和と洋のテイストを兼ね備えたエントランス

地下鉄烏丸御池駅から歩いて5分ほど。京都らしい風情ある商店や宿が立ち並ぶ新町通りに「手鞠鮨と日本茶 宗田」はあります。

京都らしさを大切にした和モダンな空間

お店は伝統的な工芸品などの良さを活かした、京都らしさを感じられるデザインです。

大胆な稲穂と毬が目をひくカウンターは友禅染の生地を活かしつくられています。また、番傘をアレンジした照明や、和紙を加工したテーブルなど個性的なインテリアの数々はまさに芸術品。粋な雰囲気の空間でゆったりと寛ぐことができます。

見て楽しい食べて美味しい手鞠鮨

「手鞠鮨と日本茶 宗田」の看板メニューは、旬のネタを使う彩り豊かな手鞠鮨。基本の鮨めしは塩分を控え京都の酢とダイダイの果汁で爽やかな味わいです。ネタに合わせてアオサやシソなども加えます。さらに、野菜や薬味を添えてヘルシーに楽しめます。
ネタは丁寧に下ごしらえをし、下味を付けてあるので醤油を付けず食べられるのもうれしいポイント。ひとつずつ味の違う華やかな手鞠鮨に会話も弾みます。

ランチタイムは、季節の素材がおいしい天ぷらや京風出汁で煮炊きする優しい味のおばんざい、茶わん蒸しが付く「水無月セット」や、手鞠鮨9貫か14貫が選べるセットがおすすめです。本日のお茶とクレームフロマージュを最中でサンドしたデザートがつきますよ。

常時10種類ほどをラインナップしている宇治茶は、南部鉄器でわかしたお湯を注ぎ1煎目、2煎目、3煎目と温度を変え抽出。一杯ごとにかわる旨み苦味のバランスをじっくりと楽しみます。点てたお茶で割る抹茶ビールや、ジンやウォッカ、梅酒などに茶葉を漬け込み抽出した自家製茶酒メニューも豊富です。

京都の魅力が詰まった空間でゆったりと食事やお茶を楽しめる「手鞠鮨と日本茶 宗田」。
いちど覗いてみませんか。