肉と海の幸のオンパレード！「真夏のごちそうバイキング2018」が開催。

「真夏のごちそうバイキング2018」開催！

2018年は、肉＆海の幸を存分に楽しむメニューが勢ぞろい。直径約120cmの大迫力の鍋で作る「海の幸のジャンボパエリア」がダイナミックに登場します。また、ウニの旨みを引き立たせ、さっぱりしたレモン風味で味わう「冷製パスタ ウニのカッペリーニ」や、とろけるような旨みの生ハムを目の前で切り分ける「パルマ産生ハムのカービング サラダ仕立て」、鉄板の上でジューシーに仕上げる「黒毛和牛ハンバーグのフィルム包み焼き」などをご用意します。

さらにディナーでは、黒毛和牛やウニに加え、フォアグラ、オマール海老、鱧、鰻など、夏に食べたい旬食材をホテルならではのアレンジで楽しめます。フランス3ツ星レストランで修業したシェフたちの技術を結集した一品「フォアグラのパンケーキ仕立て グリオットチェリーのソース（1名様１皿・ディナー限定）」や、山椒を効かせた野菜のトマト煮込みと鰻の蒲焼きを包んだしっかりとした味わいの「国産鰻のパイ包み焼き トリュフ風味のソース（ディナー限定）」など、このイベント限定の和洋中のメニューがバラエティ豊かに揃います。

また、お子さんがコックコートに着替えてお菓子やカクテル作りができるコーナーもあり、夏休みの思い出作りにもぴったりです。ホテルの宿泊券や食事券などが当たるアンケートも実施。1,000円オフの特別料金にてご予約いただけるお得な「早割予約」（2018年7月31日まで）も実施します。

『真夏のごちそうバイキング2018』概要

【実施日時】8月11日（土・祝）～13日（月）
＜ランチ＞11:30～13:30 ＜ディナー＞18:00～20:00
【開催場所】リーガロイヤルホテル（大阪） 光琳の間（タワーウイング3F）
【料 金】※7月31日（火）までのご予約で お一人様につき1,000円割引き
＜ランチ＞
大人（中学生以上） … 8,500円 小学生 … 4,500円 幼児（3歳以上） … 3,500円
＜ディナー＞
大人（中学生以上） … 10,000円 小学生 … 5,500円 幼児（3歳以上） … 4,500円
※料金は料理、ドリンク、税金・サービス料を含みます。

【ご予約・販売】 販売中〜 ※予約制・全席指定・当日精算
◆インターネット予約 ホテルHPからご予約いただけます。
◆電話予約 リーガロイヤルホテル 営業推進課（宴会予約）
TEL. 06-6448-1163（受付時間 10:00～17:30）

メニュー例

※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更になる可能性がございます。※写真はイメージです。

＜冷製＞
・パルマ産生ハムのカービング サラダ仕立て（スタンドクッキング）
・冷製パスタ ウニのカッペリーニ
・にぎり寿司
・マグロとアボカドのカクテル仕立て
…マグロとアボカドをトマトのソースで味わう5層のカクテルに見立てたカラフルな前菜。
＜温製＞
・海の幸のジャンボパエリア
・黒毛和牛ハンバーグのフィルム包み焼き
・黒毛和牛もも肉塩釜焼き 西洋わさびソース

・オマール海老フライ ホテル特製具沢山のタルタルソース（1名様１皿）［ディナー限定］
…プリッと揚げたオマール海老に自家製具沢山のタルタルソースをたっぷりとつけて味わえます。

・フォアグラのパンケーキ仕立て グリオットチェリーのソース（1名様1皿）［ディナー限定］
…ポテトベースのパンケーキにフォアグラを包み、澄ましバターで香り高く焼きあげた一品。相性のよい甘酸っぱいソースでお召しあがりいただきます。

・鱧と野菜の天ぷら［ディナー限定］
・点心
・豚の角煮“トンポーロー”の中華バーガー
・リンゴとブルーチーズのハニーピッツァ
・ホテルこだわりのとろとろオムレツライス カニ入りアメリケーヌソース または レトロソース
・明石ダコとキノコのソテー 黒オリーブのタプナードソース
・国産鰻のパイ包み焼き トリュフ風味のソース［ディナー限定］
＜デザート＞
・クレープのトッピングコーナー
・≪お子様体験≫ロングロールケーキ…コックコートに着替えて、パティシエと一緒にフルーツやソースをトッピング。

＜ドリンク＞（フリードリンク）
・生ビール／スパークリングワイン／ワイン（白・赤）／ウイスキー／焼酎（麦・芋）／カクテル／ウーロン茶／オレンジジュース／ノンアルコールカクテル など
・≪お子様体験≫オリジナルドリンク…シェイカーやバースプーンなどバーグッズを使ってノンアルコールカクテル作りに挑戦できます。

イベント情報

• イベント名：真夏のごちそうバイキング2018
• 催行期間：2018年08月11日 〜 2018年08月13日
• 住所：大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル（大阪）
• 電話番号：06-6448-1163（直通 10:00～17:30）