銀座「ビストロ・マルクス」に夏のシメパフェが登場。

銀座「ビストロ・マルクス」に夏のシメパフェが登場。
2018.07.11 09:00
銀座4丁目交差点を一望できる、フランスの2つ星シェフ、ティエリー・マルクス氏が監修する「ビストロ・マルクス（BISTRO MARX）」に、「GINZA4丁目（シメ）パフェ」の第2弾となる新メニューが登場。20時30分以降限定でオーダーできる。 

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「GINZA4丁目（シメ）パフェ」第2弾は、夏らしい季節のフルーツを使用した「バーバパパ ピニャコラーダ」「ショコラ ダブリコ」「シャンパン メロン」「ペッシュ ベリーニ」の4種がラインナップ。


パイナップルとココナッツ、タピオカなどを使ったエキゾチックなクープ「バーバパパ ピニャコラーダ」や、エクアドルのカカオ“カミーノベルデ”を使ったショコラムース「ショコラ ダブリコ」をはじめ、「シャンパン メロン」は、バニラのブランマンジェとシャンパンゼリーにメロンのスープを注ぎ、完熟メロンとシャンパンのグラニテを添えた初夏にぴったりな一品。「ペッシュ ベリーニ」は旬の桃をふんだんに使い、マスカルポーネの入ったシャンティクリーム、セルドンのジュレ、アマレットのソルベ、桃のグラニテをのせ、ベリーニをイメージしたパフェに仕上げた。


 

GINZA4丁目（シメ）パフェ

提供期間／～8月初旬

提供場所／「ビストロ・マルクス」 東京都中央区銀座5-8-1 ギンザ・プレイス（GINZA PLACE）7F

Tel.／03-6280-6234

提供時間／20:30～22:30 LO

・日祝の提供なし

営業時間／ランチ11:30～14:30、カフェタイム14:00～16:30、ディナー18:00～23:00、バータイム21:30～24:00

定休日／無休

・バータイムは日祝休
http://www.bistromarx.jp