15分で完成！覚えておきたい絶品パスタレシピ特集

ランチや夜ご飯に大活躍してくれるパスタ。手軽に作れるレシピは、忙しい時に助かりますよね。今回ご紹介するのはそんな時間のない時に役立つパスタレシピ3つ。どれもパスタを茹でている時間に具材をササっと炒めるだけで作れるものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。

食べ応えのある「しらすとキャベツのペペロンチーノ」

にんにくの香りが食欲をそそる定番のパスタ料理「ペペロンチーノ」を少しアレンジした「しらすとキャベツのペペロンチーノ」をご紹介します。にんにくの風味にしらすの旨みが加わり、食欲をそそる一品です。キャベツが入ることでボリュームが増し、食べ応えもアップ。ヘルシーにしたい方は、パスタの分量を減らして作ってみてくださいね。

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残り野菜が大活躍！「彩り野菜の和風ポン酢パスタ」

続いてご紹介するのは、「彩り野菜の和風ポン酢パスタ」。調味料の比率は「1:1:1」で覚えるのも簡単。ポン酢を使ったさっぱり風味で暑い時期にもぴったりです。今回のレシピでは、色鮮やかなパプリカや枝豆、ベーコンなどを使っていますが、好きな野菜やお肉に変えてもおいしく仕上がります。冷蔵庫整理を兼ねたアレンジを楽しんでみてください。

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素材の味が引き立つ「しらすとたらこのパスタ」

たらこを贅沢に使った「しらすとたらこのパスタ」。豪華に見えますが、なんと10分でできてしまうお手軽レシピです。ポイントは、たらこが飛び散ってしまわないように弱火で炒めること。素材の味を引き出せるよう、調味料はパスタを茹でるときに加える塩と、材料を炒めるときのバターのみ。魚介の旨みが効いたシンプルな一皿です。

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いかがでしたか？レシピサイト「スグめし」では、簡単で時短、節約にもつながるレシピを多数配信しています。お弁当のおかずやアレンジレシピなども充実しているので、ぜひ、おうちごはんの参考になさってくださいね。

writer / ひなこ

取材協力

スグめし
スグ作れる毎日おかずを紹介するレシピサイト
https://sugumeshi.com/