今年のかき氷巡りは、自由が丘から！スイーツ調査隊その26 日本初上陸！韓国かき氷の人気店、自由が丘〈コッビン〉でフワフワの涼を。

2018.6.27
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2018.06.27

今年のかき氷巡りは、自由が丘から！スイーツ調査隊その26日本初上陸！韓国かき氷の人気店、自由が丘〈コッビン〉でフワフワの涼を。

Hanako本誌で毎号紹介しているスイーツのページから、最新ニュースをお届けしています。ニューオープンやリニューアル、ウワサのアイテムなど、甘いお菓子の情報をお楽しみに！今回は自由が丘の〈セレクトカフェコッビン〉。

Strawberry Yogurt
生いちごヨーグルト
フレッシュないちごを使い、別添えのヨーグルトソースで味変も。1400円。

ソウルで大人気の韓国式かき氷店〈コッビン〉が、自由が丘に日本1号店をオープン。

定番の「きなこ餅」「抹茶」「マンゴーヨーグルト」の他、日本独自の展開である「桜あん」など個性的なメニューもラインナップ。「桜あん」は4月のオープン時の限定だったが、人気のため通年展開に。白あんベースのあんがほどよい甘さで、塩漬けの桜の葉と花がアクセント。白玉団子を添えて、和のデザートのように、かき氷と白玉を同時に味わうことができる。また「生いちごヨーグルト」は、フレッシュないちごをふんだんにトッピングし、いちごヨーグルトソースでさわやかにいただける人気メニュー。

ベースのミルク氷は、マイナス50度の超低温で一瞬にして作る、フワフワのパウダースノー。しかも溶けにくいので、サラサラ感がしばらく続くのも嬉しい。伝統的なストリートフードのトッポギをアレンジしたパンケーキや、オーガニックティーを使ったタピオカドリンクもニュース。今年のかき氷巡りは、自由が丘から！