トーストはシンプルな食事ですが、ちょっとひと手間を加えるだけで、カフェライクなおしゃれメニューにチェンジすることができます。忙しい朝には、じっくりと時間をとれないかもしれませんが、そういう時こそゆとりを意識して、ちょっぴり贅沢を味わうことが大切かもしれません。そこで、少しリッチなトーストメニューをご紹介いたします♪

folk

亜鉛は、お肉、卵、シーフードなどの動物性食品から摂取したほうが体に吸収されやすい。とはいえ、亜鉛が豊富な植物性食品もたくさんある。どんなミールプランにも使える亜鉛たっぷりの食材を、アメリカ版ウィメンズヘルスからご紹介。

Women's Health

〈ピエール マルコリーニ〉の世界観を体験できる、初の期間限定ショップ〈Bean to Home by Pierre Marcolini〉が原宿THE FLATにて開催！期間は1月25日（金）から27日（日）まで。その場で試食できる巨大チョコレートブロックが設置されているので、この機会にこだわりがいっぱい詰まったスペシャルなチョコレートを堪能しましょう。…

Hanako

ここ数年、よく目にする米粉を使ったパンやスイーツ。グルテンフリーの食材として、日本でも注目されるようになりました。和菓子などに使われている上新粉も米粉もうるち米が原料なのですが、より細かい粉末になったのが米粉。粒子がきめ細かいので、パンやスイーツ、麺作りなど幅広い料理に使えるんです。

Eレシピ

たまには贅沢なスイーツで、一週間の疲れを甘やかしませんか？今回は、Hanako編集部おすすめの絶品ご褒美スイーツがいただけるパティスリーをご紹介します。…

Hanako

異国情緒溢れる中華街が最も賑わうのが春節のころ。週末となれば観光客で溢れかえる中華街、豚まん片手に歩くのもいいですが、やはり、飲茶が楽しいです【Bliss! Happy Foodie Life ーVol.48】 1862年に1人の中国人が関羽の木像を祀る場として、現在の地に祠（ほこら）を開いたのが始まりという、中華街のパワースポットとして有名な関帝廟。春節を控えて、色鮮やかな街となっている横浜中華街でも、関帝廟もひときわ彩りが増しています。関帝廟は、非業の死を遂げた関羽を祖先として祀っていた関羽信仰が、のちに武将として長けていた関羽が理財にも精通していたため、日本にある中華街に暮らす人たちの心の拠り所とした信仰の場です。また、時代の変化とともに観光スポットとしても人気の場所となっています。 階段を上って境内に入ると、右手に受付があります。お清めのお線香を500円で購入し（参拝証もいただけます。のちに、本堂に入るときに提示します。）、スタッフに火をつけてもらいます。 可愛らしい愛嬌ある狛犬を右手に、階段を上って、本殿の香炉へ。香炉は1から5まで順番にお線香を供えて、身を清めてから、本堂へ向かいます。1番目の香炉は「国泰平安」、2番目は「商売繁盛、入試合格、家内安全」、3番目は「除災・健康」、4番目は「解難・健康・縁談・安産」そして5番目は「金運・財産保全」とあります。本殿にも参拝の順番があります。まず、中央の「関聖帝君」（主神、ご利益は「交通 安全・商売繁盛・入試合格・学問」）、そして左手の「地母娘娘」（ご利益は「除災・健康」）、右手の「観音菩薩」（ご利益は「解難・健康・縁談・安産」）、最後に「福徳正神」（ご利益は「金運・財産保全」）です。忘れずに、住所・氏名・生年月日を名乗ってからお願い事をします。盛りだくさんのお願い事をして、関帝廟をあとにしました。 次に向かったのは、「聘珍楼」です。沢山お店はありますが、いつも、なんとなく、足が向かってしまうのが聘珍楼。わざわざ横浜に行かなくても、都内にもあるのに。でも、飲茶を楽しめるのは、こちらだけ。聘珍楼でいただくのは広東料理。豊富な食材を割とあっさりと料理してくれるので、とても食べ易いので個人的に広東料理は好きです。 メニューの中でも好きなのが、きゅうりの冷菜。カリカリのガーリック、ピリ辛の味付けで、必ず頼む一品。 海老シュウマイ、海老入り揚げワンタン、いずれも定番としていただきます。 そして、メニューの人気ベスト３には入っていなかったのですが、一番好きなのが、「スペアリブの黒豆蒸し」です。スペアリブをこんなに小さく切っているのが驚きでもあるのですが、スペアリブの脂がスープになっているくらい大量に出ていて、そこに黒豆（豆豉　トーチ）の発酵味と唐辛子のピリ辛が味付けとなっているシンプルな味で、予想外にさっぱりしています。（おなじく中華街にある萬珍樓點心舗のスペアリブの黒豆蒸しは甘みがあって、それも美味しいです。） そして、サンマー麺。飲茶席用なので、少なめポーションです。お野菜がたっぷり入っていて、味も薄めで、私好みの美味しい麺です。これに黒酢を少し垂らしていただきます。飲茶席、といったのは、こちらでは、コース料理など普通に食事をされる人たちは、食事席があり、メニューもポーションも違っています。サンマー麺は聘珍楼が発祥の地と言われていて、都内のお店でも食べることができますが、味付けが飲茶用と少し違っていて、濃いめになっているようです。 そして、こちらは南瓜のお汁粉。南瓜のポタージュみたいな感じでもありますが、甘く、とろっとしていて、中に白玉とユリ根、そしてクコの実が入っています。とても美味しです。ただ、作るのに時間がかかるので、お料理と同じタイミングでオーダーします。 食事の後は、なぜか流れ作業的に買ってしまう「聘珍楼大甘栗」と、中華街の老舗の一つ「華正楼」で月餅など中華街らしいお菓子を買って、帰路につきます。 今年は、2月5日が春節です。これからどんどん盛り上がっていく中華街。副都心線が開通してからは、アクセスも良くなったので、週末にちょっと足を伸ばしてみてはいかがでしょう？ 関帝廟　 住所：横浜市中区山下町140番地 TEL：045-226-2636 回廟時間：AM9:00～PM 7:00〈年中無休〉 http://www.yokohama-kanteibyo.com/index.php 聘珍楼　横浜本店 住所：神奈川県横浜市中区山下町149 　　　中華街大通中央 TEL：045-681-3001 http://www.heichin.com/

PeLuLu

一流ホテルの逸品は、贈り物にしても喜ばれること間違いなし。都内一流老舗ホテルのおすすめ焼き菓子をご紹介します。…

Hanako

オーストラリア発祥のパイ専門店「パイフェイス」に、桜や旬の素材を使用したパイとドリンクが登場！ “Happy Spring Pie face”をテーマに、1月23日(水)からパイ2種・ドリンク2種、3月1日(金)からパイ2種を数量・期間限定で販売する。ひとあし早い春の訪れをここで感じてみて。 「炭火焼合鴨のチーズソース」は、炭火で香ばしく焼き上げた紅茶鴨をキャベツ、じゃがいもやマッシュルーム入りのチーズソースと合わせたセイボリー(総菜)パイ。“チーズ(Cheese)”の「C」と“鴨(Duck)”の「D」がパイの顔で表現されている。価格は390円(税抜)。 桜の花びらを練りこんだミルククリームと、ふっくら甘く炊き上げた丹波種の黒豆を合わせた、ほんのり桜が香るスイーツパイ「ほんのり桜黒豆」は、“桜の花びら”をパイの顔で表現している。価格は320円(税抜)。 ドリンク部門に登場するのは、ほんのり桜が香るコーヒーベースのチョコチップモカフローズンに桜ジュレをトッピングした「チョコチップモカフローズン さくら」440円(税抜)と、ほんのり桜が香るやさしい味わいのラテに桜ジュレをトッピングした「ほんのりさくらラテ＜ホット＞」420円(税抜)の2種類。淡いピンク色は女子力をアップさせてくれそう。 3月1日(金)から登場するのは、イタヤ貝の小柱と小エビ、ブロッコリーをアメリケーヌソースとホワイトソースで合わせたセイボリーパイ「小柱と小エビのエビクリーム」390円(税抜)と、 オレンジピール入りのレアチーズにネーブルオレンジのスライスをのせて包んだスイーツパイ「オレンジレアチーズ」320円(税抜)の2品。 テイクアウトでホームパーティーやお花見にも持っていきたいパイフェイスの季節感あふれるパイを味わってみて。

ストレートプレス

ショコラティエ「ピエール マルコリーニ」の期間限定ショップが1月25日（金）から27日（日）の3日間、東京・原宿にオープンします☆ 3日間だけのスペシャルイベント 原宿・THE FLATに3日間限定でオープンする「Bean to Home by Pierre Marcolini」 ベルギーを代表するショコラティエ、ピエール マルコリーニの世界がふんだんに味わえる初のイベントなの

isuta

フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」に、バレンタインデー限定の新作タルトが登場！ 2月1日（金）より期間限定で販売されます♪ イチゴ×チョコの華やかなバレンタインケーキ 「キル フェ ボン」今年のバレンタイン限定ケーキは、新作『イチゴとチョコレートムースのタルト～スパイスをきかせたプルーンジャムとともに～』 piece 848円/ whole（17cm）3,996円、（25c

isuta

モデルの梨花さんがディレクションする人気カフェ「GLOUGLOU REEFUR（グルグルリーファー）」に期間限定メニューが登場しています。 グルグルリーファーの和スイーツでほっこり 1月2日（水）よりお目見えしている期間限定メニューは「和」がテーマ♩ テイクアウトもできちゃう「抹茶白玉あんみつパフェ」（税別700円）は濃厚で滑らかな抹茶ソフトにもちもちの白玉とあんこを添えた和風パフ

isuta

金沢旅行を考えている女子は必見！今回ご紹介するのは、金沢市内で立ち寄りたい和スイーツの注目店。スイーツの美味しさはもちろん、その見た目の可愛さは、お着物と一緒に写真を撮りたくなること間違いなし！…

Hanako

お正月は、家族や友人が集まる大切な時間。1年の始まりだからこそ、とっておきの時間を過ごしたいものです。普段のくらしにお正月ニュアンスを取り入れて、楽しい新年を演出してみてはいかがでしょうか。今回は、お正月スパイスを上手に取り入れた「お正月のしつらえ」のヒントをご紹介します。

folk

お正月を迎えると、新しい年を寿ぐ（ことほぐ）ためのお節料理を頂くという方も多いのではないでしょうか。今回は、お節料理に欠かせない重箱を使ったテーブルコーディネートアイデアをご紹介します。 重箱にも様々な種類やデザインがありますし、組み合わせる器や小物によってテーブルの雰囲気を変えることができますよ。

folk

お正月のテーブルを華やかに！器の形や色を少し工夫すると、お正月のご馳走に相応しい華やかなテーブルにすることができます。 お料理上手さんのテクニックを覗いて真似しちゃいましょう♪

folk

今回は、参考にしたいお正月のテーブルシーンをご紹介いたします。現在では、手作りだけでなくネットやお店で購入出来るおせち料理もバラエティに富んでいるので、お正月準備の方法も異なってきましたよね。お正月の料理を上品にコーディネートしている皆さんのアイデアを是非ご覧下さい。

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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」に、新年にふさわしい和の雰囲気を贅沢にあしらった「和 スイーツ＆ベーカリー」が1月限定で登場！ 「ベイクドチーズと温州みかんムース」550円は、ベイクドチーズに温州みかんのゼリー、その上にドーム状のムースを重ねてみかんに見立てたキュートなムース。ムースの中には、ピンクグレープフルーツのゼリーとグレープフルーツのムースが入っている。濃厚なベイクドチーズと爽やかな柑橘の風味が相性抜群！ 「ほうじ茶ショコラ」550円は、チョコクランチにほうじ茶の生地とムースをのせ、ムースの中にはほうじ茶のブリュレ、チョコガナッシュ、生地が三層仕立てで入っている。芳醇な香りのほうじ茶や縁起の良い金箔、黒豆が新年にふさわしい和風スイーツだ。 「金柑タルトとホワイトチョコレートムース」550円は、アーモンドクリームと金柑のコンポートを入れて焼き上げたタルトに、金柑のゼリーを入れたホワイトチョコレートムースを重ねた。トッピングの金柑や生クリーム、金箔が華やかな一品。 「粒あん入り抹茶豆乳パン」280円は、たっぷりの粒あんをヘルシーな豆乳を使った生地で包んで焼き上げ、黄栗をトッピング。控えめな甘さで、やさしいテイストが魅力。また「明太ごぼうサラダ」240円は、ごぼうパウダーを練り込んだ生地で明太子とごぼうのサラダを包み、甘醤油をかけ、おやき風に焼き上げた一品だ。 「和 スイーツ＆ベーカリー」は、2019年1月1日(火)～31(木)の期間限定で、ホテル2Fのカフェ「トスティーナ」にて購入可能。新年のスタートを可愛らしく彩る華やかな和のスイーツを、ぜひご賞味あれ！

ストレートプレス

グルメさん御用達の名店ひしめく都立大学エリア。ここに美味しい2つの「もちもち」が味わえるお店があります。自分へのご褒美に、何気ない日の気軽な手土産にもおすすめな「もちもち」を2つご紹介。…

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