魚が苦手な方やお子さまにもおすすめなタラの唐揚げ。魚を唐揚げにすることで、食べやすくなりますよ。下味に少量のマヨネーズを加えることで、魚の身がふんわりとして、パサつかずおいしく食べることができます。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿しているどめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ

2024.11.7

人にはなかなか聞けないおならの悩み。なぜかおならがよく出たり、ニオイが気になってしまったり……ということはありませんか？もしかしたらそれはあなたの生活習慣のせいかもしれません。おならが出る基本的な仕組みを始め、悩みに対処するために今日からできるセルフケアも併せてご紹介します。

美ST

2024.11.7

写真家の沖昌之（@okirakuoki）さんが、Xに投稿した写真が、６万件以上の『いいね』を…

grape

2024.11.6

冬休みの計画はもう決めた？ 秋冬だけの味覚や景色、期間限定の特別プランなど、「冬旅」におすすめの宿泊先をピックアップ。空気が澄み、街がキラキラと輝くこれからの季節、記憶に刻まれるスペシャルな休日を満喫して。

VOGUE

2024.11.6

武雄温泉物産館の自慢の一品「たけお温泉ぷりん」が、サガテレビ「かちかちLIVE」の企画「SAGA推しスイーツ総選挙2024」のプリン部門にて、見事グランプリを獲得した。 「SAGA推しスイーツ総選挙2024」について 「SAGA推しスイーツ総選挙2024」は、今回が初開催となるサガテレビ主催の番組企画。 視聴者によるオンライン投票を通じて、佐賀県を代表するスイーツを各部門(プリン・チーズケーキ・シュークリーム)から選出するイベントで、今年は約800件の票が集まり、地域のスイーツ店が熱い注目を浴びた。 プリンをきっかけに佐賀の魅力を発信 佐賀県は、豊かなプリン文化を誇る「プリン県さが」として知られている。 江戸時代、長崎の出島から運ばれた砂糖が通った旧長崎街道、通称「シュガーロード」によって、佐賀には特有の砂糖文化が花開いた。このような歴史背景から、佐賀県民は甘いものに目がないのだという。 さらに、養鶏や酪農が盛んなことから、地元の新鮮な素材を活かした絶品のプリンが次々と誕生。県全体で「プリンをきっかけに佐賀の魅力を全国、さらにはアジアへ発信したい」という取り組みが進められている。 この活動の一環として発行された「プリンマップ」は好評を博しており、県内50以上のプリン専門店を掲載。多くの観光客や地元住民が、このマップを片手にプリンの食べ歩きを楽しんでいるという。 「プリン県さが」の看板を背負う絶品ぷりん そんな「プリン県さが」で、佐賀県民が選ぶグランプリを獲得したのが、武雄温泉物産館の「たけお温泉ぷりん」。地元農家から仕入れた新鮮な卵を使用し、その濃厚な黄身が滑らかな食感と深い味わいを引き立てた一品となっている。 また、きび糖とグラニュー糖を絶妙に配合し、生クリームをたっぷりと使用し、保存料や添加物は一切不使用。 素材本来の味を大切にし、濃厚さと軽やかさを楽しめる至福の一品に仕上げている。 同商品は、もともと年間17,000個以上売れる人気商品だったが、グランプリ受賞後にはわずか1カ月で8,000個を超えるほどの大反響。 この受賞を機に、「たけお温泉ぷりん」は佐賀を代表する味としてさらに注目を集め、地域の魅力を全国、そしてアジアへ広く発信する役割が期待されている。 オンラインで楽しむ武雄の味わい 同商品は現地販売だけでなく、オンラインショップでも購入可能。遠方に住んでいる人や観光の予定がない人も自宅で、この贅沢なぷりんを楽しむことができる。 オンラインでは他の手作りスイーツや特産品もラインアップ。特別なギフトにぴったりな商品を取り揃えている。 新名物「プリンソフト」にも注目 武雄温泉物産館のスイーツテイクアウトコーナーでは「たけお温泉ぷりん」をベースにした「プリンソフト」も大人気。 プリンマップ第2弾にも掲載された「プリンソフト」は、なめらかなプリンと濃厚なソフトクリームが絶妙に溶け合い、贅沢な甘さが口いっぱいに広がる美味しさとなっている。 武雄温泉物産館と手作りスイーツ 武雄温泉物産館は、「観光地のお土産店」と「地域の商店」という二つの役割を併せ持つ施設。観光客には、武雄の銘菓、有田焼、嬉野茶、有明海産の海苔、地酒など地域の特産品を提供し、2階の団体食堂ではバスツアーや修学旅行生向けの食事を提供している。 一方、地域の人たちにとっては、地元農家の新鮮な農産物、唐津の魚、生花、手作りパンやスイーツを購入できる生活密着型の商店として親しまれている。 手作りスイーツは、「いちご大福」や、 「シャインマスカットタルト」、 「美味ぶらん」、 「黒米おはぎ」など、地元農家や市場から仕入れた旬の果物を贅沢に使用し、鮮度と品質を高めた商品がラインアップ。提供開始から15年以上にわたり観光客と地元住民の両方から愛され続けている。 また、同施設はSNSでも注目を集めており、Instagramのフォロワーは19,000人超え。その影響で多くの観光客が「贅沢なスイーツを安価で楽しめる場所」として訪れるようになっている。 「SAGA推しスイーツ総選挙2024プリン部門」で堂々の1位に輝いた「たけお温泉ぷりん」を、チェックしてみて。 ■武雄温泉物産館 住所：佐賀県武雄市武雄町昭和805 公式サイト:https://takeo-onsen-bussankan.com 公式Instagram：https://www.instagram.com/takeobussankan 公式オンラインショップ：https://takeobussankan.shop-pro.jp (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024.11.6

＜神戸発＞こんにちは♪リビングWeb地域特派員のトモです。今回は神戸市垂水区に．．．

リビングWeb

2024.11.6

NHK『きょうの料理』で料理研究家・大原千鶴さんが作った「さばなす」。「さばとなす」というなかなか一緒の料理で使うことがない食材を活用した料理なのですが……これが抜群にうまい！

ヨムーノ

2024.11.6

コンビニのおにぎり、お弁当、朝食、夕食など、オールマイティな活躍を見せる鮭（サケ）。魚ばなれが進むなか、子どもからお年寄りまで年代を問わず愛され続けている、日本の食卓に欠かせない魚と言えそうです。この記事では、そんな鮭の栄養をクローズアップします。

LASISA

2024.11.6

――ダイエットのきっかけについて教えてください。去年、健康診断で腹囲サイズと血圧の数値がひっかかり、メタボの診断が出てしまったんです。その後半年間、保健指導を受けることになり、月に一度、体重や食事内容をメールで報告して食事のアドバイスをもらうということをしていました。さすがに成果を出さないとまずいと思い、人生で初めてダイエットをすることにしました。

PRESIDENT WOMAN Online

2024.11.6

「食欲の秋」という言葉があるように、秋はおいしい食材があふれる季節。今回は、芸能人ママたちがインスタグラムで公開した、...

クランクイン！

2024.11.6

27歳の私は、サラリーマンの夫と2人で暮らしています。入籍して間もないころは、仲良く幸せな日々を過ごしていたのですが……。

ベビーカレンダー

2024.11.6

目次 スマホとの付き合い方は難しい1分間のテクノロジー休憩が集中力と生産性を高めていた スマホとの付き合い方は難しい 気がつけばスマホをいじっている...

ナゾロジー

2024.11.6

様々な奇跡が重なった恵まれた海岸静岡県御前崎市にある久々生（くびしょう）海．．．

リビングWeb

2024.11.6

カメが脱走したらどうなるのですか？そんな質問が寄せられたのは、ウミガメの保護…

grape

2024.11.5

地球上で起きていること、どれだけ知っている？この地球で当たり前に感じていることでも、うまく説明できないことがありますよね...

レタスクラブ

2024.11.5

明治6年創業の三星刃物は、包丁ブランド「和 NAGOMI」の「Professionalシリーズ」から「骨スキ」を発売した。 YouTuberのGeorge氏とコラボ 「和 NAGOMI Professionalシリーズ」の「骨スキ」は、ミシュラン店「CIRPAS」のシェフであり、料理YouTuberとしても活躍中のGeorge氏監修のもと、3年の月日をかけて誕生したという包丁。 同商品は、料理のプロであるGeorge氏と、包丁作りのプロである三星刃物のコラボレーションアイテムだ。 George氏のこだわりが詰め込まれた包丁 「骨スキ」は刃厚を活かし、主に魚を捌いたり、骨付き肉の骨から肉を綺麗に切り剝がしたりするための丈夫な包丁。 峰厚が3.0mmと厚く、硬い食材を切る際に用いられている。 「骨スキ」の開発は、George氏のデザインイメージのスケッチから始まり、重さや重心の位置にもこだわり、試作品が複数制作されたという。 そして、George氏が実際に使用し、使いやすいものを選定。 「骨スキ」の開発で追及されたのは、「骨付き肉や魚を捌くのにちょうど良い形状と重さ」。程よい重さで力が必要な時にも使いやすく、それでいて重すぎない、細かい作業もできるような包丁が誕生した。 刃の形状についても、デザイン性だけでなく、刃のどの部分を使う際も作業がしやすいようにこだわっている。 George氏のYouTubeチャンネルでも「骨スキ」を実際に使用し、紹介しているのでチェックしてみて。 商品の詳細 「骨スキ」の価格は、右利き用が29,700円(税込)、左利き用が33,000円(税込)。 11月1日(金)より、三星刃物公式オンラインショップで一般販売中だ。 包丁メーカー・三星刃物について 三星刃物は、明治6年岐阜県関市で創業し、現代表取締役の渡邉隆久氏は5代目。同社は、150年の歴史の中で培われた技術と品質で、国内・欧米の顧客ブランド製品の開発・販売に取り組んできた。 パン教室も主宰するほど料理好きだという同社代表の妻・友佳理氏と試行錯誤を重ね、開発された「和 NAGOMI」シリーズは、同社初のオリジナルブランド。 「和 NAGOMI」は、2015年9月の販売開始から、日本国内においてメディアで紹介され、ふるさと納税でも好評を博している。さらに、海外でも2018年11月米国の有名雑誌「food＆wine」誌にて特集され、高い評価を得た。 この機会に、料理のプロと包丁のプロがコラボした「骨スキ」をチェックしてみては。 「和 NAGOMI」ブランドサイト：https://nagomi.mitsuboshi-cutlery.com 三星刃物公式Instagram：https://www.instagram.com/nagomi.mitsuboshi/?hl=ja 三星刃物公式サイト：https://mitsuboshi-cutlery.com (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024.11.5

福井県・福井市は、福井県が誇る“美⾷福井”⾷材を⾸都圏の飲⾷店約90店舗で味わえる『美⾷福井フェア in ⾸都圏』を、11⽉1⽇(⾦)～30⽇(⼟)の期間限定で開催中だ。 ⾸都圏の飲⾷店が⾷の宝庫・福井の魅力を伝える 豊かな⾃然に恵まれた福井県は、古来より⾷の宝庫として知られている。暖流と寒流が複雑に流れ込む若狭湾は、様々な⿂が⽔揚げされる全国でもトップクラスの漁場だ。 冬の味覚の王者としても知られる「越前がに」をはじめとした海の幸や、⾼い地⼒や豊かな⾃然が育む⾥⼭の幸を堪能できるほか、酒・醤油・味噌・へしこをはじめとした発酵⾷も豊富で、⾷の宝庫としての魅⼒に溢れている。 今年3⽉には北陸新幹線延伸に伴い、⾸都圏からのアクセスが向上。そんな今こそ、美⾷を求める消費者に福井の⾷のすばらしさを伝えるべく、⾸都圏の飲⾷店約90店舗の協⼒を得て、『美⾷福井フェア in ⾸都圏』の開催に至ったという。 人気店舗が福井の厳選食材を使った逸品を提供 『美⾷福井フェア in ⾸都圏』には、都内の飲食店「曙橋かず」「アシッド・ブリアンツァ」「アタ(Ata)」 「アルカナ東京」「オン・ザ・テーブル チャイニーズ」「酒井商会」「シオタ(ciotat)」「⾞⼒⾨おの澤」「蕎⻨ おさめ」「空花」「チョコ(TXOKO)」「ノウ(Nou)」などが参加している。 それぞれの店舗では、「越前がに」「⽢えび」「ふくいサーモン」「若狭ぐじ」「若狭まはた」や、「若狭⽜」「ふくいポーク」「福地鶏」「九頭⻯まいたけ」「上庄さといも」「とみつ⾦時」「そば」「いちほまれ」「さかほまれ地酒」「福井梅」など、福井の魅⼒溢れる様々な⾷材を使⽤したオリジナルメニューを提供中だ。 たとえば「アタ(Ata)」では、「⽢鯛のコロッケ」が登場。 香り⾼い「九頭⻯まいたけ」のデュクセルと海⽼を「若狭ぐじ」の⾝で包み、⾐をつけて揚げた一品だ。蒸すように⽕⼊れされた「若狭ぐじ」の⾹りとふわふわな⾷感を楽しめる。 「酒井商会」では、「炙りとらふぐと菊花のおろし和え」を味わえる。 ふぐの淡いながら芯のある味わいを、菊花の⾹りと⾃家製ポン酢の爽やかな⾵味が引き⽴てており、⽇本酒が進むような⼀⽫だ。 「シオタ(ciotat)」では「吉川ナスのタジン」を提供中。 サフランやクミンを効かせた⽺⾁の煮込みに、ソテーした吉川ナスをたっぷり加えたタジンは、様々な味わいが渾然⼀体となった異国情緒漂う⼀品に仕上げられている。 「チョコ(TXOKO)」では「福地鶏と九頭⻯まいたけの トルテリーニ・イン・ブロード」を味わえる。 噛み応えがあって味が濃い「福地鶏」、旨味のある卵、⾹りのいい「九頭⻯まいたけ」が合わさり、素材の滋味に溢れた秋を感じられる⼀⽫だ。 11月30日(⼟)まで開催中 『美⾷福井フェア in ⾸都圏』の開催期間は11⽉1⽇(⾦)～30⽇(⼟)で、東京都82店舗・神奈川県5店舗・埼⽟県1店舗と、取り寄せサイトの「dancyu.com」が参加している。参加店舗は特設サイトで確認しよう。 この機会に『美⾷福井フェア in ⾸都圏』をチェックして、福井の美食を味わってみては。 ■『美⾷福井フェア in ⾸都圏』開催概要 開催期間：11⽉1⽇(⾦)〜30⽇(⼟) 参加店舗：東京都82店舗・神奈川県5店舗・埼⽟県1店舗、取り寄せサイト「dancyu.com」 『美⾷福井フェア in ⾸都圏』特設サイト：https://bisyoku-fukui.tokyo dancyu.com：https://www.dancyu.com/user/collection/857 (オガワユウコ)

ストレートプレス

2024.11.5

身近な魚と聞いて思い浮かべるのは、老若男女に大人気の"鮭"ではないでしょうか。そこで今回は、サーモンのプロ“王子サーモン”さんから教わった鮭の豆知識「生鮭・甘塩・辛口の違い」をご紹介します！それぞれのおすすめレシピにもチャレンジしたので、ぜひ鮭選びの参考にしてみてくださいね！

ヨムーノ

2024.11.5